Направете здрави шипки за мусли за само неколку минути

Колку повеќе учам здравје, исхрана и прехранбена индустрија, толку повеќе сум во искушение да направам повеќе и самиот. Започнува со готвење, но исто така продолжува со домашни пијалоци и слатки како што се чоколадо и млечни шипки.

За мала ужинка во движење, јас често имам овошје со мене, но понекогаш треба да биде малку солено или послатко. Не е толку тешко да се направи вкусна лента за гранола во движење.

Потребни се само неколку минути и да одлучите што ќе влезе. Избирате ореви, одлучувате колку чоколадо сакате таму, и колку и, пред сè, кој засладувач користите.

Направете решетки од гранола

Можностите за здрави решетки се бесконечни. Тука ја претставувам мојата омилена опција. Подолу можете да дознаете повеќе за можните варијации.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• 1/2 чаша цели бадеми
• 1/2 чаша сецкани ореви
• 1/2 чаша цели кашу ореви
• 1/2 чаша надуен амарант
• 1 лажичка мелено ленено семе
• 1/4 чаши сируп од кафеав ориз
• 2 лажици мед (вегански алтернативи се на пр. Јаворов сируп или сируп од глуварче)
• 1 мешун од ванила
• 1/2 лажичка морска сол
• Темно чоколадо за украсување

Како да ги подготвите решетките:

1. Комбинирајте ги оревите, амарантот и лененото семе во голема подмачкана чинија и оставете ги настрана.
2. Измешајте го сирупот од ориз, медот, пулпата од мешунката од ванила и солта во мало тенџере и оставете да зоврие. Постојано мешајте и вриејте околу 2 минути.
3. Истурете ја смесата со топол сируп врз смесата со ореви, измесете сè добро и измешајте. Подмачкување на садот претходно ќе спречи лепење на масата.
4. Ставете ја смесата во сад за печење (претходно порамнете ја со масна хартија или хартија за печење) и дистрибуирајте ја рамномерно и густо. Избегнувајте дупки, инаку решетките подоцна ќе станат кршливи.
5. Оставете го садот за печење да се олади и потоа ставете го во фрижидер 20-40 минути.

фотографии од Мо Блек

Кога смесата ќе се намести, можете да ја извадите од лушпата и да ја исечете на саканата големина на шипката со нож.

Совет: Можете да користите остатоци од ореви заедно со сушено овошје во овој рецепт за овошен леб.

Чоколаден премаз

Ако сакате, готовите решетки можете да ги премачкате со растопено чоколадо. За да го направите ова, едноставно загрејте еден темен чоколадо или ковертира во водена бања и посипете го со лажица врз решетките.

Откако чоколадото добро се олади, решетките може да се чуваат до една недела во херметички затворен сад. Се разбира, решетките ќе траат подолго во фрижидерот или замрзнувачот. Веќе се радувам на есента кога ќе можам да создадам убаво снабдување со решетки со лешници од градината.

Варијанти на рецепти

Многу различни состојки се погодни за мусли:

• Сите видови ореви
• Сушено овошје како суво грозје, сливи или кајсии (исечете ги на мали парчиња ако е потребно)
• Семиња како сончоглед, тиква или сусам
• овесна каша
• Осушен кокос

Вашата фантазија не познава граници. Споделете ги вашите омилени креации во коментарите на дното на објавата.

Можеби ќе ве интересираат следниве идеи „направи сам“:

Дали и сами правите решетки од гранола? Или имате друга закуска помеѓу?

---