Направете желе од дуња да јадете попаметно

На почетокот на септември повторно дојде времето: Започнува кратката сезона на жетва на дуња! Можете да купите светло жолти плодови на неделниот пазар до крајот на октомври и да подготвите вкусни работи од нив. Овде ЈАДЕТЕ ПАМАТКО ви покажува како лесно можете сами да направите желе од дуња. Jелесот има одличен вкус на леб и е одличен како состојка за готвење и печење.

Интересни факти за дуњите

Дуњата е семејство на рози и потекнува од Централна Азија, Јапонија, Југоисточна Арабија и Крит. Постојат околу 200 видови дуња ширум светот - најпознати, сепак, се од круша и јаболко. Треба да претпочитате да го користите второто Сами направете желе од дуња употреба Откако ќе сварите овошје и ќе ја отстраните тврдата лушпа, ќе ве воодушеви интензивно овошната, арома од лимон. Дуњата постигнуваат резултат не само според вкусот, туку и по здравјето: Со нивната висока содржина на пектин и влакна, тие влијаат позитивно на желудникот и цревата.

Состојките

До Сами направете желе од дуња ви требаат четири тегли со завртки (по 300 ml):

Направете желе од дуња: така функционира

Тријте ги дуњата со крпа за да се отстрани пената. Потоа измијте ги плодовите и извадете ги корените и стеблата. Потоа исечете ја пулпата со кожата и јадрото на коцки и ставете ја во голем тенџере. Покријте го дуњата со 1,5 литри вода, додадете го сокот од лимон и сварете сè додека не омекне околу 45 минути.
Сега поставете големо сито со влажен и ставете го на голем тенџере. Внимателно истурете ја содржината на тенџерето во сито и оставете го сокот да се исцеди. Варениот дуња може да се измери и со мистрија, така што целиот сок да излезе. Сокот од дуња нека се излади целосно.
Исплакнете ги чистите тегли и капаци за желе од дуња со топла вода и, обратно, добро исцедете. Потоа измерете 1000 мл сок од дуња, измешајте со конзервираниот шеќер и оставете да зоврие во голем тенџере на силен оган, мешајќи постојано, сè додека енергично не меурчи сите желе. Оставете да врие четири минути со постојано мешање.
Тргнете го тенџерето од шпоретот и истурете го желе во подготвените тегли со завртки и затворете го цврсто веднаш! Завртете ги запечатените тегли наопаку околу пет минути. Потоа свртете го повторно и оставете го целосно да се олади. Готовиот желе од дуња треба да се чува на ладно и темно место, а потоа може да се чува околу три години кога ќе се запечати.

Што друго можете да подготвите со желе од дуња, може да се најде во нашата колекција рецепти EAT SMARTER.