Нарачајте преку Интернет ~ Експресна достава на храна во

интернет

Супата од леќа е еден од ориенталните рецепти што брзо го прифатија Европејците, поради неговиот ароматичен вкус и одличниот извор на хранливи материи, понуден од еден дел. Покрај тоа, супата од леќа е лесна за подготовка, идеална е за пост ден или кога и да се чувствувате како топол, полн и вкусен оброк.

Леќата може да ви обезбеди доволно растителни влакна и протеини за да не бидете гладни брзо и да ве спаси од бесконечните часови поминати во кујната. Откријте како можете да подготвите рецепт за вкусна супа од леќа и кои се тајните што можете да ги имате во кујната при подготовка на овој рецепт!

Каков вид леќа можете да изберете?

Кога ќе одлучите да подготвите супа од леќа за семеен оброк, ќе ја купите најважната состојка. Се разбира, станува збор за вреќа со леќа, која можете да ја најдете во кој било супермаркет. Меѓутоа, кога ќе излезете пред полицата, може да бидете збунети, не знаејќи каков вид леќа да изберете: кафеава, зелена, црвена или црна? Затоа, можете да ги разгледате следниве совети:

  • При подготовка на пире од леќа или крем супа, соодветни се црвените леќи, со посладок вкус и помека текстура, на кои им се додава кратко време на готвење од околу 15-30 минути.
  • Зелената леќа е погодна за салати, но бара повеќе време за готвење, додека кафеавата леќа најмногу се користи во кујната, благодарение на неутралниот вкус и умереното време на готвење.
  • Црната леќа е ароматичен асортиман, погоден и за салати и за гарнитури или супи.

Како да подготвите леќа за готвење?

Откако ќе се вратите дома со леќата, треба да започнете правилно да ја подготвувате за готвење.

  • Прво, внимателно изберете ги зрната за да ги отстраните нечистотиите.
  • Пред да ја зготвите леќата, треба да ги оставите во вода неколку часа, како што тоа го правите со гравот.
  • Во зависност од вашите лични преференции, можете да се одлучите за крем супа од леќа или класична супа во марокански стил со многу зачини.

Потребни состојки за супа од леќа

Супата од леќа може да се прилагоди, во зависност од кулинарските преференции на секоја од нив. Ако сакате да одберете рецепт за леќа прилагодена на европскиот континент, ќе ви требаат следниве состојки:

  • 2-4 моркови
  • Кромид
  • 3-4 корени од целер
  • Половина чешне лук
  • Домат или две лажици супа
  • 2-3 лажици маслиново масло
  • 7-8 чаши вода или супа од зеленчук

За супа од леќа во ориентален стил, можете да отстраните моркови и целер и да додадете зачини како што се:

  • Ким
  • Коријандер
  • Ѓумбир
  • Куркума
  • Папрака
  • Зелена нане
  • Сол и црн пипер

Како да се подготви супа од леќа

Сега, кога ги имате при рака сите состојки, еве како можете да добиете вкусна и полна супа од леќа!

Како да подготвите зеленчук за супа од леќа

Ситно исецкајте го кромидот или кромидот, заедно со корените, и доматите испржете ги на врело маслиново масло додека малку омекне и кромидот стане проucирен. Додадете леќа, зачини и вода и оставете го тенџерето покриено, на средна топлина, додека леќата не почне да омекнува.

Како да зачините супа од леќа

Додадете супа или паста од домати во супа од леќа и варете ја составот уште 20 минути, во зависност од купената леќа и видот на супата што сакате да ја добиете. Сè што треба да направите е да зачините со сол, бибер и свежо сецкан магдонос. Ако сакате да уживате во крем супа, целиот состав мора да се пренесе преку мешалка, сè додека не се добие фина паста.

Како правилно да се вари леќата и како да се сервира?

Тајната на идеалната супа е правилно да ја сварите леќата.

  • Пропорција од 4 чаши течност се препорачува за една чаша леќа. Можете да користите супа од вода или зеленчук, во зависност од вашите желби.
  • Користете голем контејнер, бидејќи леќата ќе се удвои во обем за време на готвењето. Покријте го садот со капак, додека огнот треба да биде мал.
  • Во зависност од видот на леќата што ја користите, времетраењето на подготовката може да варира.
  • Во однос на начинот на послужување, супата од леќа може да се конзумира во кое било време од денот, дури и за време на појадок, бидејќи обезбедува хранливи материи и енергија за остатокот од денот.
  • Супа од леќа може да се јаде и студена и топла, со лук, едноставни крутони или сецкан магдонос, лимон и малку маслиново масло.

Здравствени придобивки од супа од леќа

Ова вкусно јадење ви носи многу здравствени придобивки, со оглед на тоа што состојките и начинот на подготвување супа од леќа се идеални за балансирана исхрана.

Леќата е позната по нивниот постојан внес на протеини, но скромен во однос на калориите. Подеднакво важни се и влакната во составот, кои го регулираат шеќерот и холестеролот во крвта и го олеснуваат варењето на храната.

Еден дел од супа од леќа ќе ви обезбеди и калциум, магнезиум, железо, калиум и натриум, одговорни за правилно функционирање на скелетниот, нервниот или кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, минералите во составот на леќата ја стимулираат мозочната активност и го зајакнуваат имунитетот. Не заборавајте дека леќата е важен извор на витамини А, Ц, К, на кои се додава и Б комплексот.

Дали ви се допадна супа од леќа во марокански стил? Пробајте го овој вкусен рецепт, но и други рецепти со леќа богата со протеини и други важни хранливи состојки за организмот. Дефинитивно ќе уживате во долгорочните придобивки од оваа храна!