Нашето викенд мени

Во текот на неделата не јадеме онолку колку што би сакале во семејството. Тоа е, ние вечераме заедно и тоа е за тоа, инаку, децата јадат во градинка и училиште, а ние, постарите, се снаоѓаме според распоредот на денот. За време на викендите, работите се менуваат, ние готвиме и јадеме заедно сè што сакаме.

Појадок: сендвич со јајца/домашна паштета со крем

За појадок можеме да одиме на варината на сендвич со јајца, како што го нарекува Алберт. Тоа е, едноставно око на лебот, со зеленчук до него, украсен скоро како на сликата подолу.

Или можеме да го избереме сендвичот со паштета веруваме од дома, домати и бугарска пиперка, кои одат одлично како појадок и закуска. Паштетата ја правам според рецептот на мајка ми, од Пилешки црн дроб (1/2 кг црн дроб), кромид (2 големи кромид или 3 мали кромид), путер (околу 100 грама) и јајца (3 парчиња). Плус сол, бибер и, по избор, вино или ракија.

Црниот дроб се чува во млеко најмалку 30 минути.
Исечете го кромидот на кругови и соте на путер.
Откако кромидот ќе омекне, додадете го добро исцедениот црн дроб и оставете го да се крчка во покриената тава. Можете исто така да додадете малку минерална вода до вриење. Одлично оди со сол и бибер.
За вкус, можете да додадете малку вино или ракија.
Кога црниот дроб ќе се свари (гледате дека од сите се формирал сос), додадете ги целите и сурови јајца и мешајте додека не се свари јајцето.
Поставете ја смесата настрана и изблендирајте.
Големо внимание, за да добиете кремаста конзистенција на паштета, важно е да чувате доволно сос во тавата пред да дадете сè преку блендерот.

Ужинка

По појадокот, обично ставаме игра во паркот, ако времето е убаво, или се држиме до харџаната и разиграните околу куќата. Без оглед каде нè водат патиштата на денот, добра закуска за да ви се влезе во ранецот е Даниноно Трио, нов производ и многу добар, во смисла дека е БИО и нема додаден шеќер. Единствените содржани шеќери доаѓаат од млеко и овошје, а вкусот е пријатен, лесен и ароматичен.

Драго ми е што Данонино помисли на оваа опција за здрава закуска, со краток и едноставен список на состојки: овошни пиреа, житарици, јогурт. Плус Danonino Trio може да се чува надвор од фрижидерот на собна температура, а потоа е лесно да се однесе насекаде.

Ручек: брза пица со тесто од само 2 состојки

Нашите ручеци за време на викендот често значат пица или тестенини. Знам да ги готвам, децата знаат како да уживаат во нив. Кога брзањето е одлично и апетитот е исправен, ќе изберам да го направам наједноставното тесто, од само две состојки: брашно со агенс за раст и масен јогурт. Можете исто така да користите редовно брашно, на кое се додава прашок за пециво.

Земете мерка (т.е. топка или чаша) масен јогурт (грчки) и мерка и половина брашно, на кои додавате лажичка и пол прашок за пециво и малку сол. Измешајте ги во сад, со лажица, а потоа со рацете. Додадете го брашното додека тестото не стане помалку лепливо. Оставете го да одмори околу 10 минути, а потоа раширете го со сукалка и ставете го во плех. Се шири и со вашите раце, бидејќи тестото и онака е прилично лепливо, па тешко е да се рашири со сукалка и не можете да го комплицирате.

Играте со додатоците како што чувствувате, многу ни се допаѓа и ако е многу едноставно, тоа е само со сок од домати и моцарела.

Вечера: Супа од крем од зеленчук успешно за деца

Моите деца толку многу ја сакаат оваа супа од зеленчук што ја јадат наутро, ручек, навечер, но поголемиот дел од времето го користиме како ручек или вечера. Јас подготвувам: 1 праз, 2 тикви, 1 црвени пиперки, 2 морков, 4-5 компири, парче од целер, 2-3 домати (последен пат заборавив на нив и ставив сок од домати кон крајот). Се разбира, ако имате други во фрижидер и кажете дека би функционирало добро во комбинација, можете да го тестирате.

Покрај зеленчук, ви треба и маслиново масло, сол и бибер по вкус. Додаток тајни состојки, кои ја прават целата разлика и го даваат целиот вкус: грст трка со пармезан, грст босилек свеж, 4 чешниња лук (навистина ни се допаѓа вкусот, така што добивам и 5), 200 мл течна павлака (може да се обидете и со редовна павлака, особено ако имате мали кокошки низ дома и сакате да излезе супер здрава храна).

Исчистете, измијте и исечете ги на коцки целер, моркови, бугарска пиперка и праз. Ги стврднувам во малку маслиново масло.
Наполнете со вода, оставете да зоврие, додадете: компири, тиквички, излупени домати.
Водата треба да го надмине нивото на зеленчукот со два прста или уште подобро. Сакам да добијам добра конзистентност на супа, а не каша, а потоа претпочитам да имам доволно вода.
Ги мелам чешнињата лук и ги додавам во супата, кон крајот.
Откако ќе зоврие зеленчукот, го ставам свежиот босилек, но не дозволувам воопшто да зоврие, туку го вадам со целиот зеленчук во сад, во кој добро ги блендирам зеленчукот и лисјата на босилек.
Во меѓувреме, во сокот што остана на оган, додадете ја течната павлака и оставете ја да зоврие малку.
Ставете го измешаниот зеленчук повторно во сокот, измешајте го убаво со жица за матење, па додадете неколку пармезани, кои убаво се топат во супата, зачинете со сол и бибер и готово. Го исклучувам огнот, го ставам капакот, ги оставам вкусовите да седат таму некое време и ја ставам храната да се олади во чинии.

И подготвени, едноставно е добро да уживате.

Потоа се подготвуваме да ја завршиме вечерта со семеен филм, периодов продолжуваме да ги гледаме Божиќните хроника, омилен му е на Арис и мислам дека досега сум го гледал 5 пати. Ми се допаѓа што не можам да имам атмосфера пред Божиќ, едвај ги чекам празниците! Купивме секакви убави украси за Божиќната трпеза, ќе направиме и други заедно, сепак треба да решиме со менито и да уживаме во Божиќ со семејството.