Нашите 4 фази да станеме веган од шницел до сад со сладок компир
Нашите 4 фази за веганска/растителна исхрана
Премин од мешани диети во диета од растително потекло се случува нормално Не преку ноќ. Повеќето од нив минуваат низ различни фази на патот. Во овој пост би сакале малку да ве запознаеме нашиот развој од крем-шницел со помфрит до здрава, растителна и посвесна диета.
# 1 Фаза - Намалете:
Првата фаза беше далеку најдолга. Веројатно затоа што немаше подлабока мотивација да се направи следниот чекор. Покрај тоа, ние секогаш сакавме да избегнеме да станеме исцрпувачки и незгодни за нашите ближни луѓе, семејството и нас самите. Затоа засега имаше само дом практично нема месо повеќе. Истовремено се збогувавме и со кравјо млеко и се префрли на растителни алтернативи. Урда, сирење и јајца сè уште беа дел од нашата исхрана. Во тоа време, правењето без беше тешко замисливо, денес тоа е детска игра.
Мичи редовно јадеше „добар“ бифтек далеку од дома, Медлин посегна по исполнети кнедли, а семејството јадеше што има на масата. Ние не сторивме без млечни производи надвор од нашите четири wallsида. За нас, тоа беше најдоброто можно решение. Ние не бевме товар на никого и сè уште можевме да излеземе да јадеме. Овде, во земјата во која живееме, рестораните нудат само неколку или без вегетаријански јадења. На пример, во азискиот ресторан зад аголот, има над 40 јадења на менито, само 4 без месо и риба. Единствениот ресторан во областа што нуди вегански колачи има уште едно веганско јадење на менито, а тоа е овошна салата. (Без шега)
# 2 Фаза - откажување:
Важен аха момент беше тоа Обука како сафари-ренџер во Јужна Африка. При регистрација на 55-дневниот курс, што се одвива во средина на африканската грмушка, постоеше можност за одредување на „Барања за исхрана“ (= ограничувања на исхраната). Бидејќи не страдаме од алергии или нетолеранција, засега го оставивме теренот слободен. Дури по една недела, ни се појави мислата дека храната во кампот може да биде многу базирана на месо, поради што направивме истрага до агенцијата. Застрашувачкиот одговор: месото се служи на сите оброци. Сепак, тоа е вклучена маса, така што секој пат кога сме слободни да одлучиме дали сакаме месо или не. Но, тоа не ни се допадна, на крајот на краиштата, за секој оброк ќе се испланираше порција месо. Во овој момент, решивме, за прв пат досега, да се наречеме вегетаријанец и додаде „специјална диета“ во апликацијата. Многу добра одлука. Оттогаш, исто така, бевме надвор и околу, со пријателите и семејството, како вегетаријанци.
# 3 Фаза - преиспитување:
Влегувањето во вегетаријанска исхрана беше многу јасно етички мотивирани. Откако беше донесена одлуката, сè се случи многу брзо. Темата беше толку присутна што стапивме во постојан контакт со неа. Затоа, решивме да собереме повеќе информации, да прочитаме статии и да разгледаме документација. Сакавме одговори за да ги разјасниме прашањата што минуваа низ главата: Колку е навистина лошо страдањето на животните? Што е со влијанието на животинските производи врз животната средина? И, како тие влијаат на нашето здравје?
Бевме шокирани. Колку повеќе се информиравме, толку поцврсти бевме во нашата одлука. Која е причината зошто ние практично повеќе не можевме да издржиме да консумираме производи од животинско потекло. И сето ова без да се земат предвид здравствените аспекти.
Критични хранливи материи
Ова прашање требаше да се разјасни. Што е со снабдувањето со критични хранливи материи? На крај, тука лежат најсилните аргументи на невеганите. Но, и тука, истражувањето покажа дека нема причина за загриженост. Сите критични хранливи состојки може да се добијат преку чисто растителна диета, освен Витамин Б12, Но, тоа не доаѓа ниту од животните и вештачки им се снабдува, заедно со други хранливи материи како што е селенот, така што тој подоцна ќе биде достапен во месото. Можете исто толку лесно да ги збогатите билните производи со тоа, не прави никаква разлика. А чисто растителна диета има и чисто биолошка смисла. Во растенијата има многу повеќе енергија. Сите хранливи материи, минерали и витамини првично доаѓаат од растенија, вклучувајќи протеини.
Трофична пирамида („пирамида на храна“)
Само растенијата се во можност да ја претворат сончевата светлина во енергија преку процесот на фотосинтеза. Сите други живи суштества можат да ја користат оваа енергија само за себе со трошење на носачот (растението). Но, на растението му требаат 90% од енергијата за да го одржи својот живот. Само 10% може да се апсорбираат преку потрошувачката на растението. Потрошувачот на централата користи 90% од потрошената енергија за сопствено одржување на животот. Така, со конзумирање на потрошувач (на пример, говедско месо), само 10% од неговата енергија може да се апсорбира. Сепак, овие 10% одговараат на само 1% од оригиналната енергија што беше во централата. Ако сте месојад (на пример, костур), тоа е само 0,1%. Ова се нарекува проток на енергија во екосистемот.
Од етичка гледна точка, чувањето животни (конкретно фабричко одгледување, но исто така и воопшто) не беше оправдано за нас, на луѓето очигледно не им требаат никакви производи од животинско потекло за да живеат здраво, животинските производи може да бидат дури и исклучително штетни за здравјето и исто така катастрофа за животната средина.
Оваа реализација беше наша лична Промена на игри. Одеднаш сè беше поинаку. И си го поставивме најважното прашање:
Зошто во светот треба да продолжиме да конзумираме производи од животинско потекло?
# 4 Фаза - Уживајте:
Па сега дојдовме до точка каде што сè зборуваше против и НИШТО за потрошувачката на производи од животинско потекло. Освен можеби нашата его. Егото сака лесно, сака пред сè да преживее, ерго плива со толпата. Да се биде против тоа е самоубиство. Покрај тоа, секогаш сме се снаоѓале добро со производи од животинско потекло и секогаш ни се допаѓаше. Доброто парче месо од сточарството соодветно на видовите не може да биде толку нездраво.
Овие мисли, предизвикани од нашиот интелект, можеме да ги надминеме релативно лесно, аргументите на другата страна беа доволно силни. На едното или другото може да им биде многу потешко.
Нема правилно или погрешно
Денес нашето его е бучно против потрошувачката на производи од животинско потекло во знак на протест. Во овој момент, исто така, би сакал да се извинам за ова. Дури и ако се обидеме напорно, практично е невозможно да напишеме објективна статија на оваа тема. Премногу е емотивно за тоа. Повторно и повторно глас во мојата глава сака да пишувам колку е едниот лош, а колку другиот е добар. Многу пати „навивам“ нагоре во текстот и бришам реченица тука и таму за да „се смири ". Не сакаме никого да прозелитизираме. Само споделете го нашето моментално мислење, ова може да се промени повторно. Право или погрешно не постои ниту тука. Нашето „јас“ од минатото енормно ќе му одолееше на овој напис со полу-знаење и стари фрази. И, кој знае како ќе го гледаат тоа идниот Мичи и идната Медлин. Остануваме возбудени.
Како и да е, се чувствуваме пријатно со тековната диета неверојатно добро. Ова секако се должи и на фактот дека одговара на нашите вредности. Друг позитивен ефект од промената е тоа што ние уште поинтензивно се справуваме со она што завршува на нашата чинија. Затоа уживајте ние готвиме и јадеме многу повеќе отколку што некогаш сме правеле порано. Забавно е и би сакале да им препорачаме на сите да ја погледнат внимателно содржината на нивната кошничка. Едноставно, да станете свесни што конзумирате, од каде потекнува и каков ефект има врз организмот. Тоа е веќе одличен чекор.
Колку повеќе ги сакате своите одлуки, толку помалку имате потреба другите да ги сакаат
Многу благодарам
Ние сме неверојатно задоволни што го прочитавте овој пост. Вашите повратни информации и коментар од вас би биле многу вредни за нас. Можеби би сакале да ни дадете увид во вашата приказна, мислење или размислување за тоа. Ви посакуваме прекрасен ден.