НАСЛОВ 50 митови за нашата храна што не е во право - ФОКУС на Интернет

Со поплавата на информации за исхраната тешко може да се управува. Пријатели, самоназначени советници и ТВ-готвачи не бомбардираат со учења за тоа што е здраво. Советите често звучат веродостојно, понекогаш сомнително, а понекогаш се дури и опасни.

митови

Сериозно знаење од компетентни експерти, оние што ја испитуваат специјалистичката литература, од друга страна, ретко ја достигнуваат пошироката јавност. Томас Елрот е еден од луминарите во својата област. 48-годишниот лекар се занимава првенствено со психологија на исхрана веќе две децении. Тој истражува како Германците јадат и како можат да ја одржат својата тежина стабилна. Томас Елот точно знае што ги спречува луѓето да уживаат во здравата храна. „Нутриционистичките митови се мешаат во разумната употреба на храна“, вели Елрот.

Многу обвинувања доаѓаат од претходните генерации и опстојуваат иако се без воздух. Другите митови доаѓаат и си одат како моден тренд. Вчера сите грицкаа суров зеленчук, денес жените се вегани.

„За време на моите студии дознавме дека фруктозата е најздравиот шеќер“, вели Елрот. Специјалистот е изненаден што ова тврдење е точно и денес. Дури и некои лекари би биле изненадени од денешниот научен став: Факт е дека особено фруктозата може да доведе до дебелина и дијабетес во големи количини. Од друга страна, многу потрошувачи погрешно се плашат од одредена храна. Потрошувачката на засладувачи, сладолед или путер во никој случај не е отфрлање на здравиот начин на живот.

Заедно со ФОКУС, експертот за исхрана Елрот ги демистифицираше најважните митови. На многу храна сега им е подобро од нивната репутација. Бидете подготвени за изненадувања: следниот пат кога ќе купувате, ќе доживеете добро позната храна на сосема нов начин.