Нат; локален С; Средства од Скандинавија ја освоија Европа - Хамбургер Абендблат
Оваа година, погодените можат да го прослават Светскиот ден на дијабетесот на 14-ти ноември со кафе и торта: Сукрин е слатко задоволство без жалење.
Имст, Тирол. Jamем за појадок или гранола бар попладне - шеќерот е постојано искушение. Еден Европеец троши околу 38 килограми бел шеќер годишно. Тоа е повеќе од двојно од количината препорачана од нутриционистите.
„Досега не постоеше навистина добра алтернатива“, објаснува Сузана Ерхарт, експерт за здрава исхрана. „Вештачки засладувачи како аспартам постојано се сомневаат дека се штетни за здравјето.” Постојат и недостатоци кај природните засладувачи: Стевиа има малку горчлив вкус, тешко се дозира и, според различни студии, не била користена како храна во ЕУ овластен. Сорбитол или, на пример, ксилитол, кои како сукрин спаѓаат во шеќерните алкохоли, може да предизвикаат гасови и дијареја.
Од друга страна, Шукрин нуди многу предности: Се добива од шеќер преку природен процес на ферментација, слично на зреењето на овошјето. Изгледа и има вкус на шеќер, но не се претвора во енергија во организмот. Значи, не мора да го земате предвид кога броите единици за леб, калории или јаглехидрати. „Заменувајќи го шеќерот со Сукрин, на нашите дијабетичари и здравствени свесни пациенти им е многу полесно да ја одржат својата тежина затоа што повеќе не мора да одат без слатки“, вели др. Роланд Фушелбергер, интернист и познат специјалист за интердисциплинарна превентивна медицина.
Сукрин скоро целосно се апсорбира во тенкото црево и се излачува непроменет. Затоа е исклучително добро толериран и често се препорачува за дијабетес, кандидијаза, целијачна болест и нетолеранција на лактоза и фруктоза.
Шукрин е одобрен во ЕУ многу години. Исто така е идеален за готвење и печење: има волумен на шеќер и не е премногу сладок. Манфред Хорман, главен готвач во добро познатиот тиролски здравствен хотел Лансерхоф, исто така го користи ова: „Во нашата енергетска кујна комбинираме уживање и здрава исхрана. Бидејќи го користевме Шукрин, можеме да ги разгалиме нашите гости со слатки деликатеси “.
Во Скандинавија, повеќе од десет проценти од сите домаќинства редовно го заменуваат шеќерот со Сукрин. Според elito Health Science GmbH, лансирањето на пазарот во Германија и Австрија ги надмина сите очекувања. Сукрин веќе има повеќе од 1.000 продавници за здрава храна и трговци со органски мало во нивниот асортиман и сега може да се нарача во која било аптека.