Наталија Голшан, автор на „Шпиони“ во Баш Боден - страница 4 од 5
Голем избор - се залага за разновидност, изненадување, забава и искуство, исто така поврзано со желбата на потрошувачот за индивидуалност. Во принцип, нема ограничувања за иновативноста - сè е во меѓусебната соработка на текстурата, изгледот и вкусот.
Овој тренд меѓу категории се карактеризира со зголемена подготвеност за експериментирање од страна на потрошувачите и врши притисок врз производителите да ја исполнат оваа желба за разновидност. Тркалото не треба да се измисли повторно: Путерот од кикирики, кој претходно беше познат само во својата чиста форма, може да добие нова слика преку комбинации на вкус како путер од кикирики, брусница и цимет.
Тоа одредено нешто што производот го носи со себе до индивидуалниот потрошувач и исто така му дава квалитет. Станува збор за уживање, софистицираност и автентично осветлување. Потрошувачите бараат премиум аспекти во сите категории производи и се подготвени да платат повисока цена за производите што им нудат додадена вредност лично и ги задоволуваат нивните индивидуални потреби.
Премиум е дефиниран од различни, многу индивидуални атрибути - било да е тоа слика што го отелотворува производот за потрошувачот, извонредни комбинации на вкус како извонредни одлики за квалитет, како и индикации за потекло што можат да раскажат приказна или поврзаност со одржливоста воопшто.
Персонализацијата се заснова на скептицизмот што потрошувачите го развија кон изјавите од прехранбената индустрија. 76% сметаат дека изјавите дадени од прехранбената индустрија се збунувачки. Идејата зад трендот на храна е: Јас го познавам моето тело и најдобро знам што е здраво и добро за него - без лактоза или глутен, богата со протеини или влакна, овој тренд наскоро ќе го одведе потрошувачкиот пазар од многу фрагментиран пазар на лажат ќе постои. Мора да има нешто за секој план за лична исхрана.
Социјалните мрежи како Пинтрест и Инстаграм се одлучувачки за различните бои. Станува збор за ставање производи во центарот на вниманието и нивно поставување што е можно поатрактивно. Храната треба да биде толку стимулативна и апетитна што е достојна да ја постави директно на вашата сметка на Инстаграм. Како и да е, овој тренд оди истовремено со природноста. Потрошувачот повеќе не прифаќа вештачки бои, мора да се осигура дека привлечната боја на производот е резултат на донатори на природна боја.
Индустријата се менува, трендот на здравје и благосостојба им вдахна свест на потрошувачите за шеќер. Иновациите во пијалаците се апсолутно посакувани од потрошувачите; тие треба да бидат колку што е можно здрави и да донесат што е можно повеќе додадена вредност. Покрај тоа, во пијалоците се појавуваат следниве трендови: Иновации во сите форми, пијалоци во мали димензии на пакувањето што може да се сметаат како закуски, не само како премија, но супер премиум, како и пијалоци со текстура. Невообичаените комбинации на вкусови - како што се кафето и чајот заедно со други вкусови - стануваат сè поважни.
Големиот тренд на грицкање се заснова на промената на дневната рутина и брзината и динамиката со која се оспорува секојдневието овие денови. Можностите за јадење се променија. Фактот дека луѓето можат да грицкаат во кое било време од денот, резултираше во скоро секоја категорија храна во категоријата закуска во последните неколку години. Важен аспект е големата иновативна сила што се посакува во областа за грицкање. Може да биде извонредна и иновативна - затоа што потрошувачите сакаат да експериментираат.
Овој тренд е врвна дисциплина на сите трендови и истовремено најсилна основа за успех. Овој „природно функционален“ ги поддржува и поттикнува сите други трендови на храна. Соодветно на тоа, овој тренд не се приклучува во редовите на другите, но треба да се гледа како надминат во разбирањето. Природно здравата храна и состојките со додадена вредност се она што потрошувачите го сакаат пред сè и најважно - повеќе од што било друго. Не се потребни дополнителни здравствени тврдења.
Овој тренд е важен за секоја компанија што сака да расте. Тој е двигател на состојки и брендови - состојките му даваат на брендот здрава слика. Марката за возврат и дава на состојката поголема свесност.
2304 година
Вести од шпионите на Баш Боден
Д-р Филип Страдман станува извршен директор за областите на продажба на суво овошје и ореви и малопродажба
Хамбург, 18 април 2018 година - Специјалистот за состојки во храната, со седиште во Хамбург, Баш Боден Спис го проширува својот менаџерски тим: Од 4 јуни 2018 година, Др. Филип Страдман (44) е одговорен како управен директор за областите на продажба на суво овошје и ореви, како и малопродажба и ја води компанијата со управни директори и партнери Хајнц-Улрих Баш (66), Мајкл Рунд (52) и Дирк Шмит (47).
„Со проширувањето на управувањето, го земаме предвид динамичниот раст во последните неколку години, како и силно менувачките барања на нашите добавувачи, клиенти и пазари“, објаснува Шмит.
Рунд, кој предава дел од претходните должности за управување на Страдман, сака да се концентрира целосно на управувањето со одделите за примена и развој на производи и маркетинг и развој на деловни активности, покрај неговата одговорност за областа на логистиката. Фокусот е на понатамошниот развој на портфолиото на производи и стратегијата за снабдување.
Со назначувањето на Страдман, поделбите за сушено овошје и орев и малопродажба исто така ќе бидат зајакнати. Заедно со менаџерите во областа Мирко Рибин (42, директор Сушено овошје и состојки од ореви) и Хенинг Брант (50, директор малопродажба и член на управниот одбор), Страдман треба да продолжи со позитивниот развој од последните години и да постави нови импулси.
Пред да се пресели во Bösch Boden Spies, Страдман беше главен извршен директор (извршен директор) и извршен директор на групацијата KOB, средна компанија и лидер на светскиот пазар во развој и производство на еластични текстили. Пред тоа, тој имаше повеќе раководни позиции во одделот за храна на Групацијата Отеркер повеќе од 10 години.