Натриум хлорид
добро во вода (356 g l-1 на 0 ° C, 358 g l-1 на 22 ° C [1])
Натриум хлорид (Солена сол) NaCl е натриумова сол на водород хлорид.
Натриум хлорид се наоѓа во големи количини во природата, делумно растворен во морска вода, делумно како минерал халит (карпеста сол) во подземјето Солени куполи. Кога солена купола излегува на површина во планините, а Глечер од сол се јавуваат. Подземните депозити на сол само во Германија се проценуваат на нешто повеќе од 100.000 кубни километри.
Бидејќи натриум хлорид е најважниот минерал за луѓето и животните (човечкото тело се состои од околу 0,9% сол и губи 3-20 грама од тоа дневно), тој бил извлечен во праисториско време и останал скапа стока долго време.
Понатаму препорачано специјалистичко знаење
Повисоки перформанси за мерење во 6 лесни чекори
Кој е правилниот начин да се провери повторливоста на скалите?
Водич за основните техники на мерење во лабораторијата
Содржина
Екстракција
Натриум хлорид може да се добие на многу различни начини. Рударството на камена сол во рудниците за сол и како испарената сол во садовите за сол, ископувањето на каменолом во надземни наслаги на сол (на пр. Исушени солени езера) и екстракција на морска сол од морска вода во солените градини се од економска важност.
карактеристики
| ΔfH 0 g | 1.181,42 kJ/mol |
| ΔfH 0 l | 385,92 kJ/mol |
| ΔfH 0 s | 11411,12 kJ/mol |
| ΔfH 0 aq | 7407 kJ/mol |
| S 0 g, 1 бар | 229,79 Ј/(мол К) |
| S 0 l, 1 бар | 95,06 Ј/(мол К) |
| S 0 s | 72,11 Ј/(мол К) |
Натриум хлорид формира безбојни кристали кои формираат една од структурите на натриум хлорид. Тука, секое натриум и секое јадро на хлор е октаедрално опкружено со другото јадро. Многу е растворлив во вода. Водниот раствор спроведува електрична струја како резултат на дисоцијација на натриум хлорид во неговите јони, додека чистиот кристален натриум хлорид не. Натриум хлорид има типичен солен вкус.
употреба
Кога сол Натриум хлорид е неопходен дел од човечката исхрана уште од античко време. Се користи за ароматизирање на скоро сите јадења. Од времето на индустријализацијата, индустриската употреба има многу поголема улога во однос на квантитетот. Различни адитиви се додаваат во зависност од апликацијата.
исхрана
Солената сол е неопходна за луѓето. Подготовката на оброците е поедноставена, а вкусот се подобрува со функцијата зачин.
Денес, комерцијално достапната сол е јодизирана, т.е. со додаден јод (Јодирана сол) за да се спречат какви било недостатоци во исхраната.
Добиток
Солта е неопходна и за животните. На пример, се хранат животни од фарма, како што се говеда, овци и кози Говеда сол (неизчистена, денатурирана сол од камен со други минерални соли) додадена. Ова го зголемува нивниот апетит и придонесува за целокупното здравје. [3]
Познати се и типичните лижења на сол кои се користат во зоолошки градини, како и во сточарство и домаќинство.
Зачувување
Солта традиционално се користи за зачувување на храна како месо (солена харинга), риба (како солена харинга), зеленчук (кисела зелка) итн. Хигроскопската сол (при што треба да се спомене дека чистата кујнска сол всушност не е хигроскопска, но станува преку додавање на магнезиум хлорид, на пример) од имотот. Ова ја отстранува основата на вода за штетни организми, но исто така убива микроби и патогени микроорганизми.
Само гермициден ефект се користи со натопување на зеленчук (како што се краставици, маслинки) во Саламура.
Сирењето се подготвува во солена вода пред да созрее, и се посолува со саламура за време на зреењето за да се одржи кората сува.
Техничка примена
- Се нарекуваат значителни износи Пат сол (Одмрзнување сол) се користи во зима, со додавање на адитиви, така што ќе остане раширен. Ефектот од намалување на точката на топење се користи и во лабораторија при подготовка на ладни мешавини.
- Технички, сол се нарекува Регенерација сол се користи во машини за миење садови и во системи за третман на вода.
Индустриски процес
- Во хемиската индустрија, NaCl се користи како суровина за производство на хлор, натриум хидроксид во електролиза на хлор-алкали.
- Солта е исто така важна суровина за производство на натриум карбонат со употреба на процесот Солвеј. За возврат, сода е потребна како суров стаклен материјал при топење на кварцен песок. Во средниот век, чиста сол се користела дури и за ова.
- Солта е исто така неопходна суровина во преработката на кожа.
- Во производството на садови и друга керамика, глазурата се создава со испарување на влажна сол на високи температури. Конечно, јонизирачкиот ефект на солта се користи при обработка на метали.
Во медицината
Во современата медицина, 0,9% раствор на натриум хлорид во вода се администрира интравенски за да се надополни волуменот на крвта (изотоничен солен раствор) по сериозна загуба на крв, на пример за време на операција или несреќа. Тој е изо-осмотски со крвната плазма.
Во античко време и во средниот век, лековите базирани на сол се сметале за чисти лековити чуда. Кожата на новороденчињата беше нанесуваат со сол за да се зајакнат. Се користеше во облоги на рани, малтери, масти, прашоци и бањи. Особено значење беше придадено на ефектите на сушење и затоплување на солта. Таа беше попрскана со рани со цел да се дезинфицираат со сушење - многу болна процедура што се најде на германскиот јазик во соодветната фраза. [4]
Солените бањи и денес се користат како лек. Спаните остануваат покрај морето во солен воздух се користат за лекување на респираторни заболувања. Кога тоа не е можно или е премногу скапо, се користат уреди за инхалација во кои се вдишува солена пареа.
Табелата сол се користи и за испирање на носот и гаргара.
Хемиска анализа
Според Фармакопејата, натриум хлорид е примарна супстанција што се користи за прилагодување на стандардните раствори на сребро нитрат.