Научете како да направите пане модар патлиџан - Здравствена доза
Модар патлиџаните се богати со антиоксиданти и хранливи материи. Дознајте од линиите подолу како да подготвите едноставен и вкусен рецепт за лебна модар патлиџан.
Постојат многу начини да се подготви модар патлиџан. Ако ви се допаѓа овој зеленчук, прочитајте понатаму. Во следното, ние ви покажеме како да направите лебна модар патлиџан, јадење што ќе ги импресионира вашето семејство и пријатели поканети на вечера.
Модар патлиџаните се користат во традиционалните кујни на многу земји и се многу ценети во многу култури. Најдобриот дел е што можете да ги подготвите на различни начини, печени, стврднати, пржени или печени во рерна.
Модар патлиџан е богат со флавоноиди кои го подобруваат пигментот на кожата и имаат антиоксидантни својства. Затоа, нутриционистите препорачуваат консумирање на оваа храна за да се спречат дегенеративни кардиоваскуларни болести, па дури и како додаток во третманот на рак.
Што и да изберете да ги готвите, модрите патлиџани се многу здрави. Може да пробате неколку кулинарски трикови за да им дадете вкус. Едно од овие би било да ги користите вашите омилени зачини.
Но, што прави лебот? Оваа кулинарска техника се состои од пржење зеленчук, црвено или пилешко месо и риба во масло, путер или свинска маст откако ќе бидат дадени преку лебници.
Секако, не мора да користите презла. Ако сакате, можете да користите пченично брашно или пченкарно брашно.
Ние гарантираме дека модрите патлиџани подготвени на овој начин се многу вкусни. Нема што да изгубите! Дознајте денес како да направите лебна модар патлиџан!
Како да направите пане модар патлиџан
Модар патлиџаните со леб се одлична подготовка за вегетаријанците. Но, не заборавајте дека ако не ги испржите модар патлиџаните добро, тие ќе останат јаки и тешко јадат. Затоа споделуваме трик што ќе ви помогне да ги омекнете модрите патлиџани за да можете да ги послужите со задоволство.
Ако барате чисто вегетаријански или вегански рецепт, лебните модри патлиџани се идеален избор. Овој препарат можете да го консумирате со кој било украс што сакате. Некои препораки би биле ориз, киноа или тестенини. Ако се одлучите за последната опција, исечете ја модри патлиџани на коцки, наместо парчиња и додадете кој сакате сос.
состојки
- 2 големи модри патлиџани
- 1 чаша презла (150 гр.)
- 2 лажици сол (30 g)
- 1 лажица пиперка (15 гр.)
- Лажица сушен магдонос (8 g)
- 2 лажици балсамичен оцет (30 ml)
- ¼ чаша маслиново масло (40 ml)
- 1½ чаша вода (300 ml)
Начин на подготовка
Многу луѓе избегнуваат модри патлиџани поради неговиот чуден вкус. Но, сè зависи од тоа како готвите и состојките што се користат за зачинување. Еве како да направите лебна модар патлиџан што сигурно ќе ги задоволи сите:
1. Исечете ја модриот патлиџан на парчиња дебели околу 2,5 см.
2. Во голем сад, истурете ја водата и додадете лажица сол. Парчињата модар патлиџан ставете ги во вода и оставете ги да омекнат малку. На овој начин, исто така, проверете дали модар патлиџанот нема да апсорбира толку многу масло, што значи дека ќе бидат посочни.
3. Во друг сад измешајте балсамичен оцет, преостанатата сол, бибер и магдонос.
4. Откако парчињата модар патлиџан ќе омекнат малку, ставете ги во подготвената смеса и оставете ги да маринираат околу 15 минути.
5. Посипете ги лебните трошки на посебна чинија и поминете ги парчињата модар патлиџан низ неа.
6. Пржете ја модар патлиџанот во малку маслиново масло. Не грижете се за маслото. Како што веќе споменавме, модри патлиџани нема да апсорбираат премногу, бидејќи тие се натопени во вода пред пржење.
7. Уживајте во лебниот модар патлиџан со украс по ваш избор.