Научниците за храна во западен стил влијаат на нашиот став за Epoch Times Rom; нија
- Сини очи (Photos.com) Сини очи
Современото истражување на научниците успеа да идентификува директна врска помеѓу нашите навики во исхраната и ризикот од развој на хронични состојби како што се дијабетес, дебелина и срцеви заболувања, со кои се соочуваме се повеќе и неодамна.
Една неодамнешна студија, делумно финансирана од Министерството за земјоделство на САД и Националниот здравствен институт на САД, откри директна каузална врска помеѓу исхраната и дегенерацијата на макулата - раширена состојба на окото. Оваа болест е една од главните причини за оштетување на видот и целосно губење на тоа кај лица постари од 65 години.
Студијата покажа дека луѓето кои јадат според диета типична за развиените западни земји се повеќе склони кон дегенерација на макулата.
Како по правило, диетата во западен стил се карактеризира со голема потрошувачка на црвено месо, месни производи, млечни производи со многу маснотии, компири, помфрит и рафинирани житни производи.
За возврат, луѓето кои се на азиска диета јадат голема количина зеленчук, овошје, домати и морска храна. Затоа, тие се помалку склони кон дегенерација на макулата.
Макулата (жолто место) е група на чувствителни на светлина клетки зад мрежницата. Тоа е мала област во мрежницата која е одговорна за централниот вид и ни овозможува јасно да ги видиме фините детали. Со возраста, преостанатите протеини и липиди, наречени drusen, се акумулираат во макулата. Високото ниво на дрозен го зголемува ризикот од дистрофија на макулата.
Во студијата на американски истражувачи учествувале 4.000 луѓе. Некои од нив имаа мала количина пијалок во мрежницата, додека други воопшто немаа. Другите имале средна количина (рана фаза на дегенерација на макулата) или голема количина на друзен (прогресивна дегенерација на макулата).
Научните истражувања покажаа дека конзумирањето на производи специфични за азиската диета значително го намалува ризикот од развој на многу хронични болести.
На пример, јадењето големи количини на зелен лиснат зеленчук (бок-чој, кинеска брокула, кинеска зелка) спречува развој на срцеви заболувања.
Производите од соја, како што се тофу и млеко од соја, содржат изофлавоноиди - елементи што го намалуваат холестеролот и нè штитат од рак, според Центарот за рак на Универзитетот во Калифорнија.
Во европските земји, луѓето јадат многу месо, кое содржи многу заситени маснотии. Азијците, пак, традиционално јадат голема количина риба, како лосос или скуша, кои се богати со незаситени омега-3 масни киселини - корисни материи кои можат да го намалат ризикот од рак.
Центарот за карцином препорачува да пиете 1 до 3 чаши зелен чај на ден. Зелениот чај е добар лек за превенција од рак и дијабетес тип II.
Ако ви се допадна овој напис, ве покануваме да се придружите на заедницата читатели на „Лајк“ на нашата страница на „Фејсбук“.