Навистина добри резолуции за 2020 година Запрете го отпадот од храна заедно
Нова година, добри резолуции? Ја започнувам оваа година со навистина добра резолуција: Со нашиот прв предизвик, ја испраќам мојата канта за ѓубре на диета и - со задоволство заедно со вас - ќе ја направам иднината.
Зошто? Бидејќи всушност се произведува 1/3 повеќе храна ширум светот отколку што е потребно за соодветно хранење на сите луѓе во светот. Како и да е, во многу земји луѓето сè уште гладуваат или се неухранети. Исто така затоа што годишно круг 1,3 милијарди тони храна залудно потрошени ресурси. Само во Германија годишно меѓу ѓубрето завршуваат меѓу 12 и 18 милиони тони храна. Десет милиони тони од нив всушност би можело да се избегне - и секој од нас може да направи нешто во врска со тоа.
Извори за канта за ѓубре
Погледот по полиците на супермаркетите покажува дека нашата храна долго време доаѓала од секаде: домати од Шпанија, лук од Кина, кафе од Етиопија, банани од Еквадор и говедско месо од Аргентина. Ние користиме и трошиме вредни ресурси од овие земји - особено обработливо земјиште и вода - и исто така придонесуваме за нивна преголема експлоатација. Во некои од регионите, интензивното земјоделство и климатските промени веќе предизвикуваат огромен недостиг на вода - и глад кај населението.
Со секој фрлен домат, лебче и парче сирење, ресурсите што се користат за ова завршуваат во нашата корпа за отпадоци. Сосема бесплатно. Бидејќи толку многу се троши, тоа се зголемува Притисокот врз нашите ресурси и екосистеми продолжува, бидејќи зголемената употреба на пестициди и ѓубрива се обидува да произведе сè повеќе храна.
Намалување на отпадот значи заштита на климата
Сепак, отпадот од храна не само што резултира во природни ресурси кои стануваат поситни. Hugeе има огромни количини во исто време Стакленички гасови - Метан, азотен оксид и јаглерод диоксид - ослободени бескорисно и со тоа дополнително се разгореа климатските промени. Преку оплодување, одгледување, преработка, транспорт, складирање и ладење на нашата храна, нашата диета предизвикува до третина од светските стакленички гасови! Таканаречената промена на употребата на земјиштето поврзана со диета, исто така, игра голема улога во ова. На пример, зелениот простор се претвора во обработливо земјиште или дождовната шума се сече за да се добие пасиште или простор за производство на сточна храна. Оваа конверзија ослободува и големи количини на стакленички гасови.
Десетте милиони тони храна што завршува во ѓубрето во Германија бескорисно предизвикуваат околу 22 милиони тони СО2 годишно.
Што можам да направам?
Не сакам само да прифатам дека толку многу храна се троши повеќе. Вие се чувствувате на ист начин? Потоа, учествувајте во нашиот јануарски предизвик и мотивирајте ги вашите пријатели и семејства исто така да го намалат отпадот од храна. Еве неколку корисни покажувачи за тоа што може да направи секој од нас:
и што друго?
Имаме повеќе од доволно храна на овој свет. Она што ни недостасува е нивно Благодарност. И ние мора да го смениме тоа! Јас веќе започнав, дали учествувате момци? Потоа пријавете се за нашиот билтен „Lивеејќи одржливо“ и испратете ја садот за ѓубре сами на диета.
Доколку сте расположени за повеќе придонес и предизвици за одржливо живеење оваа година, тогаш погледнете на нашата веб-страница!
(Податоците споменати тука потекнуваат од BMEL, од студија на WWF: WWF (2015): Das große Wegscheißen и од Greenpeace: Greenpeace (2009): Cool Farming)