Најздравите видови риби
Рибата е извор на протеини и Омега 3 масни киселини, кои имаат улога на намалување на холестеролот, одржување на здравјето на срцето и помагаат да се спречи депресијата. Според една студија, рибите го продолжуваат животот за околу две години, но не сите сорти се здрави. Кликнете! ви кажува кои се најздравите видови риби за да знаете што да изберете кога одите на пазар или хипермаркет.
Рибата е асортиман на месо со многу малку калории и особено се препорачува за бремени жени, поради високата содржина на витамини како што се А, Д, Е, Б12, минерали, фосфор, јод, калиум и здрави масти. Некои сорти риби содржат големи количини на жива, што може да биде исклучително опасно за бремени жени и доилки.
Најздравите видови риби. Скуша, сардини и лосос
Сите риби содржат жива, но некои видови имаат занемарливи количини и се сметаат за безбедни за организмот. Големите риби се најопасни затоа што живеат подолго и со текот на времето акумулираат големи количини на овој тежок метал. Во моментов, во Романија, повеќето асортимани што ги наоѓаме во трговијата се одгледувани видови, со потекло од аквакултура, но и така можеме да ги искористиме неговите поволни ефекти врз организмот. Треба да избереме асортиман на риба, така што рамнотежата ќе се навалува во корист на омега 3 масните киселини и против живата. Најздравите сорти на риби се скуша (што е можно помала), аншоа, харинга, сардини, лосос. Овие би биле најпогодни за консумирање кај бремени жени.
Најздравите видови риби. Морски бас, турбо, треска
Не треба да се избегнуваат ниту следниве видови риби: морски бас, лигњи, турбо, школки, треска и остриги може да се јадат без проблеми.
Од слатководните риби (крап, крусија, седаж, платика), најбогата со Омега 3 е пастрмката, со ниво близу до океанските риби, а најсиромашен е сомот. Месото од речна риба и езерце е полесно да се вари од океанското и има двојно повеќе калории, особено за луѓето со прекумерна тежина и дебели луѓе. Американското здружение за кардиологија препорачува најмалку две порции неделно, по 150-200 грама.
Најздравите видови риби. Ајкула и пангасиј, да се избегнуваат
Во категоријата риби што треба да се избегнуваат спаѓаат ајкули, туна, скуша, сабјарка, јастог и крап, бидејќи во текот на животот тие концентрираат многу токсини во месото. Хаке и пангасиус се други сорти на риби со многу малку или без масни киселини Омега 3 и импресивни количини на жива и други токсични материи, па не доаѓа предвид да се купи вакво нешто.
Најздравите видови риби. Бидете внимателни како ја подготвувате рибата!
Друг важен аспект е начинот на готвење риба. Важно е да се запамети дека лебната или пржената риба во масло стануваат вистински калорични бомби, а со сушење и пушење рибата губи поголем дел од масните киселини Омега 3. Најдобро е рибата да се готви во рерна, скара или пареа. Исто така, не е добро да се комбинираат рибите со мајонез или други сосови. Не користете големи количини масло за да направите салата од кавијар, туку повеќе јадете ги на леб малку подмачкан со путер.