Не купувајте сок од целер - единствениот вистински рецепт за сокови - зелени смути
Сокот од целер обезбедува витамини. Што е уште поважно, содржи голема количина вредни минерали.
Благодарение на високата хранлива содржина, сокот може да го надополни недостатокот на исхраната од кој страдаат многу луѓе денес. Така може да придонесе за здравјето и да ја зголеми благосостојбата.
Зошто не треба да купувате сок од целер
Бакалите се задоволни од ентузијазмот за сокови од целер предизвикани од Ентони Вилијам. Многу луѓе сакаат да купат сок од целер, што значи дека одат во продавници и се одлучуваат за флаширан сок.
Но, внимавајте, има голема разлика дали ќе купите сок од целер или ќе го подготвите свеж. Купениот сок секогаш значи значителна загуба на хранливи материи.
Греење: Пијалоците од сокови мора да се зачуваат. Ова се прави со загревање, кое уништува некои витамини и за жал многу минерали.
време на складирање: Долгото време на задржување во шишето, кое честопати е неколку недели, значи дополнително губење на хранливи материи.
Други влијанија: Кислородот во шишето и изложеноста на сончева светлина може да уништи уште повеќе хранливи материи.
Кога купувате сок од целер во шишиња, купувате производи кои содржат малку витамини и минерали. Без прашање во врска со тоа, ваквите сокови се сепак многу подобар избор од безалкохолните пијалоци, а со тоа и јасен чекор во вистинската насока. Дури и да е така, подобро е да се оди по друг пат за снабдување со хранливи материи.
Свеж сок од целер притиснат со соковник Ангел.
Наместо тоа, како да набавите хранлив сок
Решението е свежо исцеден сок од целер. Во соковникот ставате неколку стебленца целер и евентуално други состојки од сокот (во зависност од рецептот). Овој сок - особено ако го пиете веднаш - содржи многу повеќе хранливи материи во споредба со конвенционалните производи на пазарот!
Причините за значително поголема содржина на хранливи материи брзо се објаснети:
- Без непотребно греење (под услов да имате соодветен соковник)
- Нема други негативни влијанија (време на складирање, сончево зрачење)
- Целосна контрола врз состојките (свежина, степен на зрелост, органски квалитет, итн.)
Она што го прави сокот здрав - хранливи материи на прв поглед
Препораката на Ентони Вилијам е да пиете чаша сок од целер дневно - по можност наутро откако ќе станете за да го одржите вашето тело хидрирано. Секако, некои од позитивните сметки за ефектите од сокот што можат да се најдат на Интернет може да бидат претерани. И покрај тоа, постојат добри причини за употреба на свежо исцеден сок од целер.
Фитостерол: Сокот од целер содржи фитостерол, кој има антиинфламаторно дејство. Бројни здравствени подобрувања можат да бидат поврзани со овој ефект. Она што се подразбира е можен пад на болести кои се предизвикани од воспаление во телото.
Витамини: Друга состојка е витаминот К, за кој се верува дека е добар за здравјето на коските и срцето. Исто така, витамин Ц, кој го поддржува имунолошкиот систем.
Минерали: Целерот има висока концентрација на минерали, особено магнезиум и калиум. И двајцата имаат корисен ефект врз високиот крвен притисок.
Електролити: Посебна карактеристика е релативно високата содржина на електролити. Во овој случај, тие се соли што ги користи сокот за да помогне во стабилизирање на рамнотежата на електролитите во организмот.
Антиоксиданси: Свежо исцедениот сок содржи и таканаречени флавоноиди. Овие се антиоксиданти кои можат да ги врзат слободните радикали и со тоа подобро да ги заштитат клетките.
Позитивен несакан ефект е тоа што станува збор за чист сок од зеленчук. За разлика од овошните сокови, сокот од целер содржи помалку фруктоза. Ова, пак, е добро за нивото на шеќер во крвта, кое едвај се собира од пиење сок.
Зошто сок, а не смути?
Малкумина сè уште консумираат сурово овошје и зеленчук во големи количини. Ова значи дека се апсорбира само мала количина на влакна, иако го поддржува варењето. Имајќи го ова предвид, смутињата можат да додадат вредност на исхраната, па дури и да бидат попривлечни од соковите.
Сепак, целерот содржи особено многу и многу густи влакна. Нивното варење не е толку лесно, особено кога се троши цел повеќегодишен. Со оглед на големата количина на растителни влакна, сметаме дека сокот од целер е подобар избор. Сокот е многу полесен и затоа е повеќе сварлив.
Сок од себе - што е важно
Оптималната подготовка на сок од целер сега е јасна - само набавете неколку стебленца целер и ставете ги во соковник. Постојат две работи што треба да се разгледаат овде.
1. Користете соодветен соковник
Само бавен соковник гарантира нежно цедење на сокот во врска со висок принос на сок. Комбинацијата на мала брзина и моќен валјак за печатот доведува до совршен резултат на сок. Ние не препорачуваме да го подготвувате во соковник за центрифугирање. Следниве бавни соковник се особено добар избор:
Ангел соковник Омега 8226 Greenstar Pro Hurom HZ