Не сакате празнично свинско месо Еве го месото од ној Кликнете алтернатива
Зар не сакате свиња за Божиќ? Нема проблем: алтернативата може да биде месото од ној. Тој е поздрав од свинското месо, нема холестерол и е многу богат со протеини, но има малку маснотии, има дури и помалку калории од пилешкото. Во една фарма во Марамуреш, килограмот месо од ној се продава за 50 леи.
Бизнисот со ноеви започна срамежливо, пред 18 години, во општината Сицилишени, Марамуреш. Ципријан Поп, млад претприемач, формираше фарма за ноеви во селото Коруја. Започна со мал број птици, но постепено фармата започна да расте.
Во 2017 година, неговиот син Сорин започна да му посветува повеќе време на семејниот бизнис, така што се зголеми и бројот на ноеви.
Во моментов, на фармата живеат 37 ноеви, кои се колат кога ќе достигнат околу 100 килограми, а месото е наменето и за сопствена потрошувачка и за продажба.
„Имаме клиенти од Марамуреш, Клуж и Неам. Секој месец доаѓаат по 10-15 клиенти, кои купуваат помеѓу два и пет килограми “, открива Ципријан Поп за adevarul.ro.
s28-2-struti2-2col.jpg
„Сега, за време на зимските празници, бројот на клиенти се зголемува. Минатата недела колевме три ноеви, а во следните денови - уште пет, но нивниот број може да се зголеми во зависност од побарувачката. Имаме и многу барања од ресторани. Месото од ној е особено барано за колбаси, бидејќи има посебен вкус. Кој ќе го земе еднаш, сфаќа дека тоа е првенствено корисно за организмот. Што се однесува до вкусот, месото од ној е помеѓу говедско и живина. Како прво, тоа е многу здраво, бидејќи воопшто нема холестерол “, додава одгледувачот.
s38-3-struti3-2col.jpg
„Истражував од Интернет на почетокот, но научив најмногу од сопственото искуство. Продолжував да се обидувам сè додека не успеав. Многу сум среќен што на мојот син му се допадна и што ќе продолжи со семејниот бизнис. Почнавме да ги нудиме производите во земјата и побарувачката стануваше се поголема и поголема, така што бизнисот е профитабилен “, вели Поп.
За 10 месеци достигнува 100 килограми
Ноевите се отпорни на временските услови, прилагодувајќи се без проблеми и на топлината и на мразот.
Нивната храна се состои од пченка или овес, а количината се разликува во зависност од возраста. Нојот достигнува околу 100 килограми во период од 10 месеци.
Ова е оптимална тежина за животното кое ќе биде заклано за консумирање.