Недостаток на цинк го зголемува ризикот од воспаление, што е честа појава кај повеќето хронични болести
Цинк поддржува над 1.000 ензимски процеси, од кои многу се директно или индиректно поврзани со клетките и протеините на имунолошкиот систем. Вродената имунолошка одбрана работи како еден вид бура и собирач на ѓубре. Составена е од макрофаги кои можат да уништат повеќето микроби и токсини без ние да забележиме. Ако задачата е премногу барана, макрофагите ги сигнализираат специјалните трупи - Т и Б клетките - дека им е потребна помош. Производството и обуката (тренингот) на белите крвни клетки се одвива во различни делови на телото како што се коскената срцевина, тимусната жлезда, слезината и лимфните јазли.
Секогаш е важно имунолошката одбрана да нападне директно и брзо и да се повлече веднаш штом ќе се отстранат заканите, како што се патогени или други натрапници. Во спротивно, постои ризик дека инфекцијата ќе се одолговлекува или имунолошкиот систем ќе реагира премногу и ќе предизвика несакано хронично воспаление.
Многу хронични болести се карактеризираат со благо хронично воспаление што може да остане незабележано. Ова хронично воспаление може да биде многу штетно бидејќи постојано го бомбардира телото со слободни радикали кои можат да ги нападнат здравите клетки и ткива.
Недостаток на цинк го прави својот данок врз Т-клетките, макрофагите и протеините
Во новата студија, научниците ја испитале врската помеѓу одредени макрофагични подгрупи (М1 и М2) и таканаречените Т-помошни клетки кои го водат имунитетот. Истражувачите испитале слезина на стаорци со оглед на тоа дали имале стандардна диета која содржи доволни количини на цинк или диета со низок цинк. Глодарите потоа беа поделени во четири групи:
- Една група добила стандардна диета богата со цинк за шест недели
- На една група им беше дадена диета без цинк и им беа дадени инјекции солена вода три пати неделно
- Една група доби диета без цинк и доби три неделни инјекции на интерлеукин-4, што ги стимулира и активира Т и Б клетките
- Една група добила диета без цинк шест недели, проследена со стандардна диета за уште четири недели
По испитувањето на слезината кај стаорци со недостаток на цинк, научниците забележале намалување на бројот на макрофаги (М2), Т-помошни клетки (ЦД3 +) и Т-клетки-клетки (ЦД8 +) како и на ГАТА-врзувачкиот протеин 3 (ГАТА3), интерлеукин- 4 и позитивни клетки интерлеукин-13. Во меѓувреме, нивото на про-воспалителни протеини како што се интерлеукин-1β и протеин наречен 1α (MIP-1α) значително се зголемија.
Во слезината на стаорци со доволен цинк, бројот на макрофаги (М2), Т-помошни клетки (ЦД3 +) и Т-помошни клетки (ЦД8 +), како и ГАТА-3, интерлеукин и интерлеукин-13-позитивни клетки се зголеми.
Научниците објаснуваат дека недостаток на цинк доведува до воспаление затоа што предизвикува паѓање на Т-помошните клетки. Сепак, премалку цинк исто така може да доведе до воспаление, бидејќи се губат важни протеини како ГАТА-3, интерлеукин-4 и антиинфламаторни макрофаги (М2).
Научниците исто така ја потенцираат важноста на лекување на недостаток на цинк со инјекции со интерлеукин-4 за да се спротивстават на овие несакани воспалителни процеси. Цинкот е исто така важен антиоксиданс кој се спротивставува на оксидативниот стрес од слободните радикали.
Недостатоците на цинк се чести
Цинк добиваме од риба, школки, месо, млечни производи, ореви, јадра и грав. Sourcesивотински извори на цинк подобро се апсорбираат од растителни извори на хранливи материи.
Околу 12 проценти од населението во САД има недостаток на цинк, а 40 проценти од недостатоците се наоѓаат кај постари лица. Слични бројки најверојатно ќе се најдат во европските земји.
Недостаток на цинк може да биде резултат на нездрава исхрана, недостаток на животински протеини, голема потрошувачка на калциум, премногу алкохол, стареење, целијачна болест (нетолеранција на глутен), дијареја, диуретици, апчиња за контрацепција и продолжена употреба на антибиотици и труење со бакар (бакар и Цинкот се меѓусебни антагонисти).
Органски адитиви за цинк најдобро се користат
Најдобро е ако добиете цинк што ви треба преку вашата диета. Кога земате додатоци, бидете свесни дека многу производи содржат неоргански извори на цинк, како што се цинк сулфат и цинк оксид, кои телото не може лесно да ги апсорбира. Органски извори на цинк, како што се цинк глуконат и цинк ацетат, од друга страна, имаат добра биорасположивост. Внимателно прочитајте ја етикетата за да видите што содржи производот.
Кидо Т и сор. Воспалителниот одговор при недостаток на цинк се влошува со дисфункција на патеката на макрофагите Т-помошник тип 2 лимфоцити-М2. Имунологија 2019 април.
Скот А и сор. Цинкот е потентен и специфичен инхибитор на сигнализацијата на IFN-ƛ3. Природни комуникации, 2017 година
Ананда С Прасад. Цинк во човековото здравје: Ефект на цинк врз имуните клетки. Молекуларна медицина 2008 година
Лотар Ринк. Цинк и имунолошки систем. Кембриџ јадро. Објавено на линија 2000 година