Недостаток на хранливи материи Пазете се од желбата за храна - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Внимание! Недостаток на хранливи материи може да доведе до желби. Откриваме кои дефицити се одговорни за ова и како можат да се компензираат.
Малкумина од нас се странски за желбата за храна. Кој не го знае чувството дека сè уште сака да јаде чоколадо и покрај обемниот оброк во кој штотуку се занесе? Честопати поривот е поголем од вашата волја, но не мора да се чувствувате виновни за тоа. Понекогаш тоа не е недостаток на самоконтрола, туку нутритивен дефицит што ве прави гладни за нешто нездраво. Кои хранливи материи секогаш треба да ги ставите на располагање на вашето тело?
Витамини од групата Б.
Меѓу другото, оваа витаминска група е одговорна за заштита на организмот во стресни ситуации. Додека витамините Б1 и Б5 ги регулираат надбубрежните жлезди и со тоа производството и ослободувањето на хормонот на стресот адреналин, витамините Б6 и Б9 помагаат да се формираат нови невротрансмитери во мозокот, кои за возврат обезбедуваат добро расположение. Затоа, не е изненадување што вашето тело троши повеќе витамини од групата Б во стресни моменти?
Ако има недостаток, многу стресни луѓе бараат утеха во храната, па затоа е важно секогаш да го снабдувате вашето тело со доволно витамини од групата Б.
Овие може да се најдат во зелен зеленчук, банани, компири, авокадо, жолчки, лосос, јогурт и пилешко, на пример. Пијалоците со кофеин, алкохолот и рафинираниот шеќер треба да се намалат, бидејќи тие брзо го лишуваат организмот од витамини Б.
Калциум и магнезиум
Кравјо млеко 49 мг *
Јогурт 45 мг
Кварк 150 мг
Овие два минерали често одат рака под рака, не само затоа што се присутни во многу храна истовремено. Ако вашето тело не добива доволно од двата минерали, тоа може да доведе до желба за солени или закуски со висок шеќер. Особено кога сме под стрес, нашето тело користи повеќе калциум и магнезиум од вообичаеното, што го прави прекумерното јадење уште поверојатно. За да ги задоволите вашите потреби, треба да консумирате многу млечни производи (на пример јогурт, кефир или сирење), сардини, темно зелен лиснат зеленчук, како и ореви, семиња и брокула.
Ако на вашето тело му недостасува цинк, можеби не мора да сакате желба, но ќе имате заматено чувство за вкус. Во меѓувреме, ова ве искушува да јадете особено слатка или солена храна, што пак е нездраво.
Веганите и вегетаријанците особено ризикуваат да паднат во недостаток на цинк, бидејќи месото е една од храната најбогата со цинк.
Остригите, сепак, имаат најголем дел од цинк, но рибите со солена вода и млечните производи, како и јајцата и производите од цели зрна исто така го содржат овој важен микроелемент.
железо
1. Розово печено месо е забавно само ако претходно било обесено помеѓу 3 и 6 недели.
2. Совршен бифтек: зачинете со сол и шеќер, па претходно подгответе го во рерна на 65 степени околу 40 до 60 минути, а потоа премачкајте го на двете страни на скара или во тава. Додадете пиперка само после тоа, бидејќи може да изгори.
3. Бришење на свинско печено месо (на пример, парче чешел) со сол, бибер, шеќер и малку ким, оставете да се одмори околу 1,5 час и потоа варете го преку ноќ (приближно 10 до 15 часа) на решетка на 80 степени. Пред сервирање, вклучете ја функцијата за скара во рерна околу 2 до 3 минути - ова дава убава кора.
Слично на цинкот, железото може да се најде во многу видови месо: говедско, живина, но и риба содржи големи количини на овој витален микроелемент. Затоа, не е ни чудо што диетата без месо го зголемува ризикот од недостаток и тука! За време на менструацијата, жените консумираат и повеќе железо од вообичаеното и мораат да осигураат дека нивните тела се секогаш соодветно снабдени, во спротивно се буди желба за месо. Ако сте веган или вегетаријанец, ви препорачуваме суво овошје, индиски ореви, семки од тиква и мешунки. Најдобро е да комбинирате храна богата со железо со извор на витамин Ц (на пример спанаќ), бидејќи телото може подобро да апсорбира железо на овој начин.