Недостаток на овој витамин прави да се чувствувате слаби и уморни
Човечкото тело има потреба од витамин Б12 за производство на црвени крвни клетки, нерви, ДНК, плус други функции.
Возрасно лице треба да прима 2,4 микрограми на ден. Како и повеќето витамини, Б12 не може да се произведува од телото, може да се добие од храна или додатоци во исхраната.
И тука се појавува проблемот: Некои луѓе не консумираат доволно витамин Б12 за да ги задоволат потребите на организмот, додека други не можат да апсорбираат доволно, без оглед колку трошат.
Недостаток на витамин Б12 е релативно чест, особено кај постарите луѓе, пишува health.harvard.edu.
Причини за недостаток на Б12
Постојат неколку причини за недостаток на витамин Б12. Изненадувачки, две од нив се поврзани со активности преземени за подобрување на здравјето: вегетаријанска исхрана и операција за губење на тежината.
Растенијата не содржат витамин Б12. Единствената храна во која наоѓаме Б12 се месо, јајца, живина, млечни производи и друга храна што доаѓаат од животни.
Вегетаријанците и веганите имаат зголемен ризик од развој на недостаток на витамин Б12 ако не јадат житарки збогатени со витамин или ако не земаат додаток на витамин.
Луѓето кои биле подложени на операција за губење на тежината се изложени на ризик бидејќи операцијата се меша со способноста на организмот да извлече витамин Б12 од храната.
Болести кои се мешаат во апсорпцијата на храната, како што се целијачна болест или Кронова болест, можат да предизвикаат проблеми, како и употреба на лекови кои најчесто се препишуваат за металоиди, бидејќи тие го намалуваат производството на желудочна киселина (киселина е потребна за апсорпција на витамин Б12).
Симптоми на недостаток на витамин Б12
Недостаток на витамин Б12 може да се развие бавно, предизвикувајќи симптоми кои постепено се појавуваат и можат да се интензивираат со текот на времето или може да се појават брзо. Симптомите може да вклучуваат:
- чудни сензации, вкочанетост, пецкање во рацете или нозете
- тешкотии при одење (пречки, проблеми со рамнотежата)
- отечен и воспален јазик
- тешкотии при размислување и расудување (когнитивни тешкотии) или губење на меморијата
Искусен лекар може да дијагностицира недостаток на витамин Б12, но потребен е крвен тест за потврда.
Важно е рано откривање и лекување. Овој витамин се смета за најсложен, бидејќи има многу важна улога за нашето тело.
Извори на храна за зголемување на нивото на витамин Б12
1. Мекотели. Тие се одличен извор на витамин Б12, богати се со железо и имаат само 126 калории на 100 грама.
2. Говедско месо. Изобилува со витамин Б12 и витамин А.
3. Оале. Многу богата со витамин Б12.
4. Месо од мисирка. Не само што е вкусно, туку е важен извор на витамин Б12.