Негативна калорична диета; Доктор Квин
Постојат теории, поддржани од некои нутриционисти, дека некои видови на храна се вари потешко од другите, а тоа може да предизвика дефицит на калории. Со други зборови, телото троши повеќе енергија кога се обидува да процесира таканаречена храна со негативни калории. Логично, ова им помага на оние кои сакаат да изгубат тежина. Идејата за негативна калорична диета е да јадеме што повеќе овошје и зеленчук за што нашето тело вложува дополнителен напор да ги преработи.
Пошироко, сè започнува со дигестивниот процес, кој, како и секој друг процес во нашето тело, бара енергија, па калории. Така, дел од енергијата се користи за време на варењето, што значи дека вкупниот број на калории што ги апсорбираме од храната е помал од внесувањето храна. Овој феномен е познат како термички ефект на храната, квантифициран помеѓу 10% и 20% од вкупниот број калории во храната, во зависност од возраста, полот и општата здравствена состојба.
Многу е важно храната со негативни калории да се јаде сурова. Со нивната термичка подготовка, тие ги менуваат своите својства и гликемискиот индекс. На пример, морков кој е во сурова состојба има низок гликемиски индекс (15), со вриење ја менува вредноста на неговиот гликемиски индекс на 55!
Ако решиме да ја прифатиме оваа диета, еве ја храната што треба да ја јадеме многу често:
ОВОШЈЕ СО НЕГАТИВНИ КАЛОРИИ
- Јаболката;
- кајсии;
- Ананас;
- Портокали;
- Јагоди;
- Малина;
- Јагоди;
- црн трн;
- Лимон;
- Цреша;
- Грејпфрут;
- Сливи;
ЗЕЛЕНИЧКИ НЕГАТИВНИ КАЛОРИИ:
- Кромид;
- колераби;
- Цвекло (сурово - можете да го користите во салати или смути);
- Салата;
- Сурова или кисела зелка;
- Лук;
- Карфиол;
- Целер;
- Краставици;
- Морков;
- Киселица;
- Лобода;
- Боранија;
- Праз;
- Бела ротквица;
- Црна ротквица;
- Црвена ротквица
- Модар патлиџани
- Брокула
- Спанаќ
- Аспарагус