Нелсон Милер го круниса лидерот за брза храна - и тоа не е здравје на Мекдоналдс
Ажурирано: 08.01.19 - 23:17
Кој го победи Мекдоналдс? Нелсон Милер ве поканува на дуел помеѓу гигантите за брза храна.
Мекдоналдс е сè уште најуспешниот ланец брза храна во Германија. Но, Burger King, Subway и германскиот ланец Nordsee вршат голем притисок врз лидерот во индустријата.
Оние кои јадат брза храна очекуваат брза храна што треба да чини малку. Но, кои даватели на услуги се навистина брзи и ефтини? ZDFzeit прашува: Кој ќе го победи гигантот за брза храна? За да го направите ова, starвездениот готвач Нелсон Милер ги споредува четирите најпопуларни ресторани за брза услуга во дисциплините квалитет, здравје, хигиена, вкус и цена.
Па, кој го троши Мекдоналдс од тронот за брза храна? Одговорот: Северното Море. Бидејќи во тестот ЗДФ, рибарот за печење убеди преку таблата! Бургер Кинг е на второто место, а по него следува Мекдоналдс. Дното на тестот и затоа голем губитник е Subway.
1. Тест за вкус
Нелсон Милер бара слеп дегустација. Во своето бистро, starвездениот готвач ги послужува оригиналните производи на гигантите за брза храна како благородни, убаво украсени креации од неговата кујна. Дали гостите вкусат дека храната доаѓа директно од печење плескавици зад аголот?
Во трката ќе влезат „Bacon Clubhouse Beef Burger“ од Мекдоналдс, „Double Steakhouse Burger“ од Бургер Кинг, „Prawn Ciabatta Caprese“ од Северното Море и „Turkey & Ham Sandwich“ од Subway. Загреани и засилени со малку декорација, сите производи можат целосно да ги убедат тестерите. Заклучок: „Ако производите за брза храна се убаво распоредени, тие можат да се користат дури и како оброк во ресторан“.
2. Споредба на цените
Нелсон Милер бара тест набавка од четирите ланци за брза храна: Каде клиентот добива најмногу за своите пари, каде најмалку? Задача за тест-купувачите: набавете цело мени со пијалок. Разликите во цените се и до 2 евра, но тоа се должи на различните цени на пијалоците (Северно Море 4,98 евра, Бургер Кинг 6,58 евра, Метрју 6,68 евра и Мекдоналдс 7,18 евра). Безалкохолните пијалоци се убедливо најскапи во Мекдоналдс, каде клиентот плаќа 2,69 евра за литар кола. Со помош на некои готвачи, Нелсон Милер сака да знае колку чини да се готви плескавицата дома.
Издвоен во одделни делови, измерен и оценет: „Бигмак“ (Мекдоналдс) по оригинална цена од 3,89 евра. Овде reboiled цената е 1,63 евра. Класичниот „Bremer Brötchen“ (Северно Море) има оригинална цена од 1,99 евра. По вриењето, готвачите доаѓаат до цена од 71 цент. „Пилешкиот сендвич“ (Подземната железница) чини 6,95 евра во продавницата, додека домашната верзија чини само 1,17 евра. Слично на „Whopper“ (Бургер Кинг). Во ресторанот чини 4,19 евра, фалсификувани само 1,35 евра.
Заклучок: Производите на Мекдоналдс и Северно Море се околу двапати поскапи во гранките од зготвените производи. Бургер Кинг е трипати поголем, но Subway има најголема разлика во цената. Готвениот „пилешки сендвич“ во Subway е скоро шест пати поскап од домашниот!
Филтер-кафето од четворицата натпреварувачи ќе се проба слепо. Тестерите се согласуваат: Кафето на Мекдоналдс победи со разлика, понудите од Subway и Burger King се претепани, осаменото дно е Северно Море.
Главните јадења исто така се разгледуваат: првото место е на свежиот лосос лосос од Северното Море, второто место му припаѓа на „Whopper“ (Бургер Кинг), третото место му припаѓа на „Royal TS“ од Мекдоналдс. Само „Сендвичот со говедско месо со цели зрна“ од „Метро“ не успева низ таблата.
Друг аспект во однос на услугата е времето на чекање на ручек. Тестот се изведува од точката во која стоите во редот додека не го примите теренот. Најдолго трае во Мекдоналдс (6:28 минути), но ова може да се објасни и со неговата голема популарност и зачестеност. Побрзо е за гладните клиенти во Бургер Кинг, каде што чекаат во просек 2:33 минути. Во Subway, клиентите чекаат околу 4:11 минути за нивниот свежо направен сендвич. Но, најбрзиот начин е кај Северното Море. Тука тестерите чекаа околу 2:38 минути за нивната храна. Таму садовите не се свежо подготвени, туку едноставно спакувани во вреќата или на чинијата.
Бургер Кинг мораше да се спротивстави на скандалот со хигиената во 2014 година. Под висок притисок, состојките и преработката беа невешт. Значи, се тестира чистотата на германските ланци за брза храна. За таа цел, земени се 50 примероци од рестораните и се испитуваат во лабораторија. Ова вклучува примероци од тацни, маси и кваки. Во еден случај, хемичарот за храна др. Улрих Неринг го најде она што го бараше: „Единствениот примерок што беше незадоволителен беше послужавник од компанијата Subway.“ Таму експертите пронајдоа цревни бактерии. Дури и ако не се нужно штетни за здравјето, откритието сепак може да биде показател за лошата хигиена.
5. Здравје
Мекдоналдс со години се стреми кон позелена слика и поздрава храна. Печење плескавици сега имаат повеќе здрава храна на менито - особено за деца. Менијата се тестираат од училишен час: ако децата можат да соберат свое мени Мекдоналдс, тие обично избираат комбо „Чизбургер“/„Пиле МекНагетс“, помфрит и „Капри Сон“. Оваа комбинација сочинува околу 550 калории. Детската верзија во Бургер Кинг има само 403 kcal, колегата од Северното Море е горд 549 kcal и Subway 294 kcal.
И, колку може брзата храна да биде здрава за возрасни? Четири лица за тестирање треба да јадат исклучиво во ланците за брза храна една недела. Заклучок: двајца тестери добиваат тежина за седум дена, тежината на останатите останува постојана. Но, на сите им недостасува разновидност на долг рок. (ДМН)