Нема оброк без риба
Се чини полесно да се расипе рибно јадење отколку да се направи по нарачка. Тоа е затоа што честопати на рибата гледате како на премногу нежно месо кое можете да го уништите ако го готвите премногу тешко или може да го потрошите ако не знаете како да го готвите.
Нема потреба да го прескокнувате следниот пат од менито. Барем може да се потпрете на лососот кој има месо доволно масно за да не се исуши и доволно густо за да ги задоволи оние кои сакаат стекови. Уште повеќе, тоа е пофалено за Омега-3 масните киселини кои сите ги препорачуваат за здрава исхрана и силно срце.
И, ако не знаете како да го закачите навој и не сакате да ја оставите кожата настрана, имаме решенија и за тоа. Можете да користите цела риба на скара или во рерна. И кожата на лососот, добро исчистена од лушпи, има конзистенција на чипс по пржењето и е двојно подобра.
Ако сте слушнале само за саламура од риба како дома или знаете само како да ја испечете на скара, ние ви даваме неколку предлози за да осигурате дека вечерате секој ден во неделата.
1. Печен лосос само на површината
Тоа е наједноставниот метод за готвење лосос, но и најделикатен од сите. Сè што ви треба е добро загреана тава и малку надеж дека сè ќе излезе добро. Тоа е начин да се готви лосос, така што месото продира добро само на површината, додека средината на филето останува сурова.
Разликата во текстурата помеѓу и однадвор е она што му дава вкус на ова јадење. Тајната е да ги ставите парчињата риба со спуштена кожа и да ги оставите не повеќе од 6 минути во тавата на силен оган.
2. Мини ќофтиња од лосос
На англиски јазик тие се нарекуваат „колачи“, што значи колачи, а досега веројатно сте чуле за колачи од рак, што значи мали ќофтиња со месо од рак. Во нашата верзија ви предлагаме да користите малку сецкано месо од лосос со помош на процесор за храна, измешано со варен и пире од компири, спанаќ, кромид и копра. Резултатот ќе биде исто толку вкусен и нема да мора да се мачите ниту обидувајќи се да го извадите месото од рак.
3. Лосос на скара
Тоа е најлесниот начин за подготовка на лосос.Можете да користите филети од лосос, но и цело парче риба. И двајцата ќе бидат добро на скара. Бидејќи има масно месо, лососот нема да се исуши на оган, туку ќе остане неверојатно мек внатре, додека кожата ќе се претвори во крцкава кора. Обидете се да го направите на кревет со ароматични билки (мајчина душица, тарагон и оригано) и парчиња лимон. Така, додека продира во огнот, тој ќе се внесе со вкусови на состојките. Послужете го со нови каранфили, исто така на скара, застанете со билка винегрет и мешунки од боранија зацврстени во путер.
4. Лосос на скара на дрвен хеликоптер
Тоа е уникатен метод за подготовка на лосос, кој ќе ја одржи вашата скара чиста без потреба да ги триете остатоците од риба од решетките за скара. Она што ви треба е дебел дрвен хеликоптер (најмалку 15 см). Најсоодветно е кедрово дрво, кое ќе и даде пријатна арома на рибата. Пред да го ставите парчето дрво на скара, добро е да го чувате натопено во вода 2 часа, за да избегнете горење. За да ја зачините рибата, користете малку сенф, копра и сол и сок од лимон.
5. Во рерна
Сè што треба да направите е да ја наместите рерната на 180С и да го ставите месото од лосос во плех со малку услови, а стекот е подготвен за кратко време. Ние ви нудиме софистициран рецепт од лосос со кора од пекан. За да бидете успешни, мора да ги исечете оревите ситно, да ги измешате со сок од лимон, сол и бибер и да го превртите лососот низ нив откако претходно ќе ги натопите во мешавина од изматено јајце со масло од сусам. Лососот задолжително ставете го во тавата со спуштена кожа и чувајте го во рерна не повеќе од 15 минути додека не можете лесно да го исечете со вилушка.
6. Пареа
Тоа е метод на стара школа за брзо подготвување риба, но мора да признаете дека е и најздрав заб. Тоа ќе го задржи непроменет вкусот на рибата што може да ја сервирате покрај зеленчук на пареа.
7. Едноставно суров
Побарајте свеж или пушен лосос ако сакате да го јадете на овој начин. Препорачуваме комбинација на лосос со сос од забен камен послужен на крцкави парчиња ротквица. Потребни ви се неколку лажици кисела павлака и копра за сосот, неколку ротквици и пушен лосос. Ставете неколку коцки лосос и нотка на сос на секое парче ротквица.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.