Необјавено - Необјавени задоволства

Крем супа од брокула со соја млеко од Инедит

Презентирани од Инедит

состојки:

• 1 килограм брокула
• 2 компири со средни коцки
• среден кромид (можете да користите и црвен кромид)
• 3 чешниња лук
• маслиново масло
• сол и црн пипер
• мешавина од семе
• соја млеко од Инедит

Начин на подготовка:

Во големо тенџере, варете ги компирите и кромидот. Оставете да се вари 5 минути, а потоа додадете парчиња брокула. Сварете компири малку посилно од брокулата. Кога целиот зеленчук ќе стане многу мек, можете да го тргнете од оган, да го исцедите од вода, а потоа да го додадете во блендерот заедно со лукот, солта и биберот. Откако ќе станат пире, постепено додавајте го едноставниот соја пијалок од Inedit додека не ја добиете саканата конзистентност. Супата не треба да биде премногу тврда (како пире), ниту премногу водена, затоа препорачуваме малку по малку да додавате соино млеко. Забелешка: Не додавајте соја млеко од самиот почеток, но само откако ќе добиете пире од зеленчук, во спротивно постои ризик да добиете мус од зеленчук, а не крем супа. На крајот, можете да ја украсите супата со мешавина од семиња (вкусно е со сурови семки од тиква) и капка маслиново масло. Ако сакате да ги замените класичните крутони или семки од тиква, ви предлагаме да исечете неколку коцки тофу во пушена саламура од Инедит. Се добива од млеко од соја, на кое, за различен вкус, се додаваат природни состојки, како што се семе од ким, совети од копра, снегулки од пиперки. Тофу е богат со калциум и протеини, така ќе имате срдечен, вкусен оброк, но и нискокалоричен.

---