Нешто со дефиниција на храна во исхраната - практика на храна
Секој разбира поинаку по терминот диета. Затоа, терминот треба да исчезне на храната. Наскоро ќе се направи попрецизна разлика.
Доколку Комисијата на ЕУ има свој пат, во иднина веќе не треба да има храна со додавање на „диета“. Комисијата смета дека ова веќе не е соодветно. Затоа, следново е неколку основни информации за поимот диета воопшто, моменталното обележување и ефектите од неодамнешните медицински наоди.
Диета: Уште од Хипократ, терминот диета се користи во медицината за да се однесува на посебна форма на човечка исхрана во која трајно се избегнува специјална храна. Постојат неколку причини за држење до диета: Многу луѓе сакаат да изгубат тежина, па затоа одат на диета за слабеење. Но, постои и спротивното: Анорексичните луѓе мораат да добиваат на тежина, што може да се постигне со особено калорична диета.
Причини: Луѓето кои страдаат од одредени болести мораат да останат без специфична храна. Општо е познато, на пример, дека луѓето со нетолеранција на лактоза ја избегнуваат целата храна што содржи лактоза (т.е. млечен шеќер). Пациентите со целијачна болест не можат да толерираат глутен и затоа не можат да јадат сите житарки (и производи направени од нив).
Диететска храна: Според тековната уредба, диеталната храна мора да ги исполнува посебните барања на одредени групи на луѓе: на пример, болни луѓе, бремени жени, мали деца или бебиња. Тие мора да бидат „јасно различни од храна за општа потрошувачка“.
Проблем: Препораки за правилна исхрана се менуваат како достапно ново медицинско знаење. Пример дијабетес мелитус: Според моменталната состојба на знаење, на дијабетичарите не им треба посебна храна за дијабетичари. За нив (најмалку шест милиони луѓе!) Сега важат истите препораки како и за општата популација. Затоа храната со дијабетес веќе нема смисла, смета Комисијата. Соодветниот став веќе е избришан, новите правила важат од октомври 2010 година (со преодни периоди за да можат производителите да се префрлат).
Решение: Генерално, целата германска регулатива за исхрана се прилагодува на моменталната состојба на знаење. Во иднина, според плановите на Комисијата на ЕУ, треба да се прави разлика помеѓу храна за специјални групи („доенчиња“) и јасни изјави: „без лактоза“. Нејасниот термин „диета“ би се дефинирал поточно. Друга предност: Регулативата ќе биде униформа низ цела Европа. Ова е различно денес: Она што се смета за диетален производ во една земја на ЕУ (сè уште) е достапно како „нормална“ храна во друга.