Нетолеранција на храна и диета - Кори Грмеску
Нетолеранција на храна што влијае на нашата секојдневна состојба? Секако дека има! Неодамна имав тест за пинер, тест за нетолеранција на храна што ми помага да утврдам која храна е соодветна за мене и која треба да јадам повремено или дури и да ја избегнувам.
Пред неколку години направив сличен тест, по што почнав да разбирам колку е важно периодично да проверувам која храна ми предизвикува реакции на нетолеранција и како навистина можам да ја прилагодувам исхраната. После тој прв тест, разбрав колку е важно да ја диверзифицираме храната што ја јадеме и да избегнуваме да ги конзумираме истите производи последователни денови, затоа што тогаш се изненадив кога открив дека имам создадено нетолеранција на храна токму на храната што најмногу ми се допаѓа и консумираме најчесто: спанаќ, лосос и лук.
Мило ми беше што дознав дека успеав да ги коригирам повеќето од овие проблеми со нетолеранција со донесување на диверзифицирана диета. Сфатив колку е важно да се јаде различна храна на секој оброк и мило ми е што, со продолжување на тестот за нетолеранција на храна на Pinner Test, успеав да ја елиминирам храната на која имав сериозна реакција и имав само 4 намирници на кои реагирав на умерена или лесна нетолеранција, која сега морам да ја консумирам ретко, а во некои дури и да ги избегнувам 1-3 месеци.
Тест за пинер е лесен тест за да се направи затоа што мала количина крв се собира од прстот, а потоа се тестира во медицинска лабораторија за да се видат реакциите што произлегуваат од изложеност на разни видови храна. Тоа не е тест за алергии на храна, дури и ако нетолеранцијата на храна е одложена алергиска реакција, но ни помага правилно да ја персонализираме исхраната и на тој начин да имаме диета базирана само на храна што е корисна за нас, прилагодена според картата за нашата нетолеранција на храна.
Беше многу пријатно искуство да се направи тест за нетолеранција на храна, бидејќи собирањето крв не е болно, а потоа, по две недели, ги добив резултатите од тестот по е-пошта и постои можност оние што сакаат оваа услуга да бидат подготвени персонализиран план на исхрана од специјалист.
Прилагодувањето на нашата диета кон нетолеранцијата на храна помага да постигнеме дигестивен и метаболички баланс, го оптимизира нашето тело и на тој начин достигнува точката каде што нашата диета е совршено прилагодена на нашите потреби и особености. Со промени во нашата исхрана и нетолеранција на храна може да се променат, затоа се препорачува да се повторува овој тест од време на време, за подобра точност на резултатите.
Откако го добив резултатот од анализата на Pinner Test, решив целосно да ги елиминирам некои производи од мојата дневна исхрана, како што се белиот и 'ржаниот леб и да се потпрам главно на цели зрна без глутен: леќата, просото, киноа и оризот. на кои немам реакции на нетолеранција на храна.