Нетолеранција на храна - Болести и методи - Вреди да се знае - Гастроентеролошки
Нетолеранција на храна
Паразитски сензации после јадење одредена храна се релативно чести. Телото може неповолно да реагира практично на секоја храна. Причините се разновидни.
Храна или нетолеранција на храна опишуваат симптоми и болести што се јавуваат по конзумирање на одредена храна. Може да се појават несакани реакции на храна имунолошки (ако имате алергија) или не-имунолошки да бидат условени. Алергијата на храна е често погрешно претпоставена. Само околу два проценти од возрасните и околу три до десет проценти од децата во Германија страдаат од ова.
А. Алергија на храна се базира на прекумерна реакција на имунолошкиот систем на одредени супстанции што организмот ги препознава како туѓи тела и формира антитела против нив. Најчести алергии се на млеко, јајца, риба, соја, ореви и пченица. Во псевдо-алергија, телото покажува симптоми слични на алергија како реакција на одредени супстанции (на пр. Адитиви во храната), иако нема алергија, т.е. имунолошкиот систем не е вклучен. Симптомите се движат од осип на кожата, чешање, отежнато голтање, напади на кивање, отекување на лицето, отежнато дишење, астма, мигрена до проблеми со циркулацијата и шок реакции. Дијагностиката вклучува тестови на кожата, крвни тестови, провокативни тестови и елиминациони диети.
Во преден план на Појаснување на нетолеранцијата на храна стои нетолеранцијата на храна. Ова може да има различни причини. Општо земено, нетолеранцијата може да се пронајде до нарушувања на ензимите кои се одговорни за распаѓање или апсорпција на одредени компоненти на храната. Честопати овие дефекти се вродени, но во некои случаи може да произлезат и од болести или да бидат поврзани со диета. Нетолеранција на храна е главно дигестивниот тракт кој реагира со гасови, дијареја или абдоминална болка. Најчести нетолеранции се Нетолеранција на лактоза (млечен шеќер), фруктоза (овошен шеќер) и сорбитол Овие некомпатибилности лесно можат да се откријат со тест за дишење на водород. Една не е толку вообичаена Нетолеранција на хистамин. Се базира на распаѓање на претежно егзогено апсорбиран хистамин (одредени видови месо, риба или сирење, вино, кисела зелка). Понатаму, различна храна (јагоди, домати и сл.) И додатоци во исхраната (на пр. Салицилати) можат да го стимулираат ослободувањето на хистамин. Околу 1% од вкупното население е под влијание на нетолеранција на хистамин, 80% се жени на средна возраст.
Покрај другите ретки органски диференцијални дијагнози, психолошка, невровегетативна или соматоформна компонента секогаш треба да се земат предвид во случај на поплаки поврзани со храна (на пример, нарушување во исхраната).
Што да правам?
Веднаш штом ќе се добие точна дијагноза на нетолеранција на храна, одговорната храна треба да биде делумно или целосно - во зависност од болеста - избришана од менито. Ако имате реакција на нетолеранција на неколку намирници или на компоненти на храна кои се наоѓаат во многу производи (како лактоза = млечен шеќер), тоа не е така лесно. Со цел да се избегне еднострана диета, вреди да се изработи индивидуален план за исхрана со помош на специјалист.
Алергии на храна, придружени со значителни симптоми и против неколку алергени, може да се третираат со лекови (на пример, антихистаминици, кортизон, хромоглицична киселина).