Нетолеранција на храна - дебелина Постојат врски
Дебелината се разви во целосно распространета болест во последниве години. Се повеќе луѓе и се повеќе деца се погодени. Во исто време, бројот на оние кои не се алергични се зголемува Нетолеранција на храна Страдај. Многу луѓе погодени затоа се прашуваат дали постои врска. MeinAllergiePortal разговараше со д-р. Астрид Мене, нутриционист - пракса за нутриционистичка медицина, нетолеранција на храна во Помелсбрун/Хоенштат за можни влијанија на Нетолеранција на храна на Тежина и улогата на маласимилација на јаглени хидрати.
Мис д-р. Сепак, дебелината може да биде резултат на нетретирана неалергиска нетолеранција на храна?
Исхраната е многу индивидуална, но обично нерамнотежата на енергетскиот биланс игра улога во прекумерната тежина. Обично високо калорична диета и недостаток на вежба се обединуваат и тоа доведува до дебелеење. Покрај тоа, честопати постои инсулинска резистенција која се развива поради постоечката дебелина или наследна диспозиција, за кои погодените честопати не се ни свесни. Сите овие фактори земени заедно создаваат маѓепсан круг. Покрај тоа, генетска диспозиција исто така може да промовира дебелина.
И покрај сето ова, можно е неалергиска нетолеранција на храна, исто така, да доведе до дебелина, особено ако има маласимилација на јаглени хидрати, чувствителност на глутен или целијачна болест.
Зошто маласимилацијата на јаглени хидрати може да доведе до дебелина?
Знаеме дека маласимилацијата на јаглени хидрати, одредена форма на нетолеранција на храна, во последно време може да доведе до хипогликемија. Овие состојби на хипогликемија обично не се закануваат, но тие се толку изразени што можат да се откријат во крвта на пациентот. Ова овозможува да се намали шеќерот во крвта наместо да се зголемува после оброк.
Како се јавува маласимилација на јаглени хидрати и дали ова е последица на неухранетост?
Во поединечни случаи, погрешна диета, на пример висококалоричен режим на јадење, едностран избор на храна или трајна диспропорција на макроелементи, може да доведе до маласимилација на јаглени хидрати. Тогаш е тешко да се процени кој е на прво место, маласимилација на јаглени хидрати или неухранетост - класичен проблем со пилешко и јајце. Ако ја промените вашата исхрана, само ова може да направи маласимилација на јаглени хидрати.
Кои клинички слики припаѓаат на маласимилација на јаглени хидрати?
Маласимилацијата на јаглени хидрати вклучува нетолеранција на лактоза, малапсорпција на фруктоза и нетолеранција на сорбитол. Неточна бактериска колонизација на цревата исто така може да доведе до фактот дека глукозата во цревата не се апсорбира доволно брзо и се распаѓа од бактерии, што е поврзано со формирање гасови.
Дали има други нетолеранции што можат да доведат до зголемена вишок тежина?
Дебелината може да се појави и почесто кај пациенти со недијагностицирана целијачна болест или алергија на нецелијачна-не-пченица-чувствителност на пченица. Сепак, овие пациенти понекогаш имаат и мала тежина.
Диетална терапија со диета без глутен честопати доведува до нормализирање на тежината. Ова делумно се должи на фактот дека помалку калории се трошат како дел од диетата, но во некои случаи постои и губење на тежината за оние кои се засегнати со ист внес на калории. Храната без глутен не е само по себе помалку калорична, понекогаш дури и повисока калорична и често пониска со растителни влакна отколку споредливи производи што содржат глутен.
Во врска со дебелината, спомнавте отпорност на инсулин: Дали ова веќе значи дијабетес?
Секој дијабетичар тип II е отпорен на инсулин; постојат јасни критериуми за дијагностицирање на дијабетес тип II. Отпорноста на инсулин обично започнува многу години претходно, но на крајот инсулинската резистенција е прелиминарна фаза на дијабетес - постојат „сиви нивоа“ кои се спојуваат едни со други.
Со индекс на телесна маса (БМИ) од 26, може да се претпостави почеток на отпорност на инсулин. Колку подолго имате прекумерна тежина, толку е поголема веројатноста да се очекува појава на инсулинска резистенција.
Во зависност од генетската диспозиција, инсулинска резистенција може да се појави и со нормална тежина.
Споменавте дека прекумерниот раст на бактериите во цревата може да предизвика и симптоми, што значи тоа?
Бактериска колонизација на цревата е кога е нарушен цревниот микробиом. Причината е често лошата исхрана или продолжениот и интензивен третман со антибиотици. Бактериска колонизација на цревата може да се појави и по операција на цревата.
Може ли да објасните кои грешки во исхраната може да доведат до бактериска колонизација на цревата или маласимилација на јаглени хидрати?
Како што реков: Диетата е многу индивидуална! Не секоја личност која има неурамнотежена исхрана треба да смета на нерамнотежата. Ние, сепак, знаеме дека бактериската колонизација на цревата се промовира со екстремни односи на макроелементи. Екстремните односи со макронутриенти значат, на пример, диета која е исклучително богата со протеини, исклучително богата со маснотии или екстремно богата со јаглехидрати. Нерамнотежата во навлегувањето на хранливи материи може да доведе до нарушувања на микробиомот, т.е. до прекумерен раст на бактериите во цревата и, како последица на тоа, до абдоминални поплаки, како што се гасови, абдоминална болка и дијареја.
Што е со моментално дискутираната теорија дека одреден состав на микробиомот може да промовира дебелина?
Во моментов има набудувања за односот помеѓу микробиомот и дебелината, но сè уште нема јасни докази. Ниту во однос на дијагнозата на нарушен микробиом, ниту во однос на терапијата, постојат јасни резултати од студијата.
Назад кон дебелината и нетолеранцијата: калоричните замени, исто така, играат улога?
Можно е во врска со нетолеранција на храна, насочениот, едностран избор на одредени видови храна да доведе до нерамнотежа. За да го направите ова, сепак, ќе мора да консумирате големи количини на оваа храна.
Постои одреден индиректен ризик од несвесно трошење премногу калории со одредени производи за замена. Milkитарското млеко што би требало да го замени кравјото млеко, на пример, честопати е многу силно сахаризирано. Причината за ова е што производи како млеко од ориз или млеко од бадем се хидролизираат во текот на производствениот процес. Ова создава гликоза од скроб, која не мора да биде вклучена во списокот на состојки. Затоа, овие производи често содржат многу шеќер, што доведува до брз пораст на нивото на шеќер во крвта, но не и до трајна ситост. Ова може да доведе до хиперинсулинизам, инсулинска резистенција и, во крајна линија, поради постојан глад, дебелина.
Во споредба со традиционалните стандардизирани нутриционистички концепти, многу луѓе денес јадат поразлично. Без разлика дали е макробиотска диета, веганска диета или палео - денес има широк спектар на понекогаш екстремни трендови на диети, кои често се емотивно или етички обликувани, а понекогаш немаат научна основа.