Нетолеранцијата на хистамин често се открива доцна - симптоми, дијагноза и третман - ФОКУС онлајн

Ако телото покажува знаци на алергија, но лекарите не можат да го утврдат тоа, време е да започнете да размислувате за хистамин. Супстанцата е содржана во скоро сè што има добар вкус - а некои луѓе не го толерираат тоа. Што треба да знаете за нетолеранцијата на хистамин.

Палпитации, осип и дигестивни проблеми се симптоми на многу болести, алергии или нетолеранција. Честопати, пациентите веќе имале безброј тестови и вистинска мака на прегледи кога лекарите кои лекуваат се сомневаат дека симптомите се нетолеранција на хистамин.

Бидејќи нивната дијагноза е многу неспецифична, сè уште не е јасно колку луѓе во Германија страдаат од една. Хистамин е таканаречен биоген амин. Тоа произлегува од распаѓањето и конверзијата на протеините и се јавува - во мали количини - во скоро целата храна.

Сепак, хистамин се произведува и директно во човечкото тело, како хормон на ткиво. Тоа предизвикува контракции на мускулите, на пример во дишните патишта, цревниот тракт или матката. Во исто време, има релаксирачки ефект врз крвните садови - што може да доведе до пад на крвниот притисок или до зголемена пропустливост на садовите.

Ако некој има алергиска реакција, хистамин е секогаш вклучен и предизвикува, на пример, црвенило на кожата, болки во стомакот или неправилно чукање на срцето.

Ова е она што се случува кога во телото има премногу хистамин

Телото на луѓето кои страдаат од нетолеранција на хистамин не може да се распадне доволно брзо за да се појават симптоми на алергија. Ова може да биде затоа што не произведува доволно ензим диамин оксидаза (DAO), кој е одговорен за распаѓање на хистамин, или затоа што луѓето земаат други биогени амини, како што е серотонин. За распаѓање на овие потребни се и ДАО, поради што на крајот не остануваат доволно ензими за разградување на хистаминот.

Сепак, тоа не е само недостаток на ензим, прекумерната потрошувачка на храна што содржи хистамин или акутна гастроинтестинална инфекција може да доведе до симптоми на нетолеранција.

Нетолеранција на хистамин: ова се симптомите

Симптомите на нетолеранција на хистамин се слични на симптомите на алергија.

Според Техничкиот универзитет во Минхен (ТУМ), ова може да биде следново:

Црвенило на кожата, чешање, егзема
Гадење, дијареја, грчеви во стомакот, гасови
Палпитации, вртоглавица, срцеви аритмии, пад на крвниот притисок
Астма, течење на носот, главоболка, мигрена

Според експертите за ТУМ, нетолеранцијата на хистамин не е вродена болест. Има тенденција да се развива во текот на животот и повеќето од погодените, околу 80 проценти, се жени над 40 години. Сепак, бидејќи е многу тешко да се утврди нетолеранција на хистамин, нема прецизни податоци за погодените во Германија.

Дијагноза: Не се можни специфични тестови

Секој што страда од симптомите споменати погоре и сè уште не бил во можност да ја утврди нивната причина или кој веќе се сомнева дека страда од нетолеранција на хистамин, треба да разговара со својот лекар.

Сепак, не постои директен преглед за да се дијагностицира нетолеранција на хистамин. Наместо тоа, лекарот ќе ви препише диета со низок хистамин, позната и како диета за елиминација. За да го направите ова, забранете храна што содржи хистамин од вашата диета неколку недели. Ако ова ги подобри вашите симптоми, голема е веројатноста да имате нетолеранција на хистамин.

Исто така е можен таканаречен провокациски тест, во кој на засегнатото лице му се дава многу хистамин со едно движење. Ако телото реагира на ова или симптомите се влошат, може да претпостави и дека страда од нетолеранција на хистамин.

Третман на нетолеранција на хистамин: неопходна е промена во исхраната

Третманот на нетолеранција на хистамин е приближно ист како и дијагнозата: засегнатите треба долгорочно да ја менуваат својата исхрана и, барем засега, да избегнуваат храна што содржи хистамин. Како по правило, симптомите се подобруваат по неколку недели.

Некои лекови исто така можат да ослободат хистамин во човечкото тело, што погодените исто така треба да ги избегнуваат. Овие вклучуваат антиинфламаторни ослободувачи на болка со активна состојка диклофенак, лекови кои содржат ацетилцистеин како ACC, но и метамизол, кој е содржан во Новалгин, на пример.

Засегнатите треба да ја избегнуваат оваа храна

Храната што се чува подолго време или е многу зрела е особено богата со хистамин. Следната храна содржи хистамин или го ослободува во организмот - и треба да се избегнува ако сте нетолерантни:

Соја од соја, производи од соја, оцет од црвено вино, глутамат
Салами, (долго зрело) сирење
Кисела зелка, домати, кисел зеленчук и конзервиран зеленчук
Пиво, вино, пенливо вино
Риба, особено скуша, школка и школки, ако не е правилно зачувана
Пушено, излечено, маринирано, сушено месо и живина
Зрели плодови, агруми, банани, јагоди, ореви
Чоколадо, марципан, џем, крем од кикирики
Црн и зелен чај, сокови од агруми

Ниска диета со хистамин: Што е дозволено?

Секој што страда од нетолеранција на хистамин, не мора автоматски да забранува се што е вкусно од својот живот. Според ТУМ, следната храна има малку хистамин и затоа е апсолутно дозволена:

Свежо и замрзнато месо и живина, варени и попарени колбаси
Треска, саит, плашица
Свежо млеко, јогурт, путер, крем сирење, кварк
Леб, печива, тестенини, ориз
Диња, цреши. Јаболка, нектарини
Компири, зелена салата, кромид, краставица
Овошен желе, пуканки, мед
Кафе, чај (освен црно и зелено), овошни сокови (освен агруми)
Јасни шнапси, бело вино, лесно пиво
Масла, јаболков оцет, оцетна суштина

Експертите од ТУМ препорачуваат да се обрне внимание на свежината кога купувате храна и да користите храна директно од фрижидерот, а не прво да ја загревате на собна температура. Тие исто така советуваат против долгорочно чување на храната - тие препорачуваат наместо тоа да се замрзнува. Исто така, не треба да ги загревате јадењата со месо и риба и генерално избегнувајте засилувачи на вкус.