Нетолерантно на фруктоза

Преглед

Нетолеранцијата на фруктоза е состојба во која телото има потешкотии при варењето и користењето на фруктозата во храната. Се третира со целосно елиминирање на фруктозата и сахарозата од исхраната.

Ете го два вида на нетолеранција на фруктоза. Првиот е наследна фруктоза позната и како фруктоза или недостаток во производството на ензимот алдолаза Б - тоа е ретка генетска болест која влијае на метаболизмот на фруктозата, како резултат на недостаток на ензим што го распаѓа (алдолаза Б). Како резултат, фруктозата се таложи во црниот дроб, бубрезите и тенкото црево, а телото не е во состојба да го претвори гликогенот во глукоза.

Ако состојбата не се лекува, нивото на шеќер во крвта паѓа (хипогликемија) и се формираат штетни материи кои го уништуваат црниот дроб. Наследна фруктоза е тешко да се дијагностицира, а нејзината точна стапка на инциденца не е позната точно, но се смета дека е ретка. Бидејќи е наследна, не се третира.

Вториот вид на нетолеранција на лактоза се чини дека е предизвикан од недостаток на епителни клетки на површината на цревата, кои недостасуваат во процесот на варење. Како такво, телото не е во состојба ефикасно да ја апсорбира фруктозата. Иако имаат различни причини, обете форми на нетолеранција на фруктоза може да се олеснат преку диета. Целосната елиминација на фруктозата и шеќерите од исхраната е единствениот ефикасен третман за првиот тип, а во случај на вториот, третманот дозволува некои отстапки во исхраната.

Некои пациенти може да консумираат некои видови на фруктоза без симптоми. Важно е внимателно да ја следите вашата исхрана, постојано да се консултирате со вашиот лекар и да ги следите упатствата на нутриционистот.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Шеќери и засладувачи

АСПАРТАМ
сируп од сламен јачмен
пченкарен скроб
пченкарен шеќер
декстрин
чист еритритол
гликоза
гликозни полимери
неотам
сахарин

сируп од агава
шеќерна репка
сируп од кафеав шеќер
кафеав шеќер
Шеќерна трска
рогач во прав
дуцитол
засладувачи за овошни сокови
душо
меласа
полидекстроза
сорбитол
Јаворов сируп

Строга диета, без фруктоза, вклучува исклучување на кој било пијалок или храна што содржи фруктоза, сахароза или сорбитол. Фруктозата е едноставен моносахарид или шеќер кој ја има истата хемиска формула како глукозата - главниот извор на енергија на организмот - но има различна молекуларна структура. Го има во сите овошја, во некои зеленчуци и во медот. Шеќерите и другите видови на фруктоза се јаглехидрати - важни извори на енергија за организмот. Главните видови на шеќери кои се наоѓаат во пијалоците и храната се:

лактоза - дисахарид кој содржи глукоза и галактоза. Се наоѓа природно во млекото.
малтоза - дисахарид кој содржи две гликози. Се наоѓа во скроб.
декстроза - друго име за глукоза. Се добива од шеќерна репка, шеќерна трска и скроб.
Пченкарен сируп - шеќер кој е составен од уникатни молекули на глукоза. Го има во пченкарен скроб.
Пченкарен сируп богат со фруктоза - е мешавина од шеќери во гликоза и фруктоза, добиени од пченкарен скроб.

Некои од најчестите засладувачи на храна се:

Забранета храна

Храна што не е дозволена во исхраната на луѓе кои не мора да консумираат фруктоза и сахароза се:

месо - колбаси, колбаси, месни производи кои содржат шеќер
житарици - секаков вид житни култури засладени со шеќер, фруктоза или сорбитол
засладувачи - шеќер, фруктоза, сахароза, сорбитол, кафеав шеќер, меласа, мед
овошје - сите овошја, овошни сокови, дехидрирани овошја и сите производи што содржат овошје или се засладени со овошен сок или концентрат.
млеко - млеко и млечни производи кои содржат шеќер
ореви - покриени со шеќер, фруктоза или сорбитол
било каков вид на сладок леб или кој може да содржи шеќер, фруктоза или сорбитол
компири - сладок компир
риба - риба преработена со шеќер
десерти - секој десерт кој содржи шеќер, фруктоза или сорбитол
зеленчук - моркови, домати, пченка, конзервиран зеленчук со шеќер
друга храна: зачинет сос, сосови кои содржат шеќер, сите видови на меки или кисели пијалоци кои содржат шеќер, џемови, желеа, џемови, јаворов сируп, конзервирано овошје, пченкарен сируп.

Дозволена е храна

месо - црвено месо, свинско, пилешко и мисирка
житарици - секаков вид што не содржи шеќер, фруктоза или сорбитол
засладувачи - аспартам, декстрин, засладувачи без калории
масти - путер, маргарин, масло, сосови за салати кои немаат шеќер
јајца од секаков вид
ореви - секаков вид што не содржи шеќер
леб - секаков вид што не содржи шеќер, фруктоза или сорбитол како состојка
компири - бел компир
тестенини и супи - макарони, шпагети, ориз, тестенини
риба - секоја свежа риба
десерти - природен јогурт, колачи и сладолед без шеќер
сирење од секаков вид
зеленчук - аспарагус, карфиол, пиперки, зелена салата, спанаќ, целер, корен зеленчук, освен моркови
друга храна: чај, кафе, диетални безалкохолни пијалоци кои содржат вештачки засладувачи, какао, сол, бибер и други зачини.

препорака

Дополнителни препораки за диета без фруктоза

колика

Болки во стомакот: можни причини и состојби

Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?

Како да се открие нетолеранција на фруктоза?

Тестот за дишење на водород најчесто се користи за дијагностицирање на нетолеранција на фруктоза. Сепак, овој тест не е секогаш безбеден, бидејќи честопати дава лажни позитивни резултати. Вашиот лекар може исто така да побара тест за измет, што може да биде порелевантно. Делумно може да ја идентификувате нетолеранцијата на фруктоза како резултат на симптомите.

Сепак, секако, нетолеранцијата на фруктоза може да се идентификува со диета за елиминација или метод на дневник (храната што предизвикува реакции по нивното консумирање ќе биде забележана во дневник (дневникот е од суштинско значење бидејќи некои реакции можат да се манифестираат дури и за 3 дена). ).

симптом

симптоми двата типа на нетолеранција на фруктоза вклучуваат гастроинтестинални манифестации, фалатитис, надуеност, дијареја, замор, повраќање, недостаток на железо и други хранливи материи. Улогата на диета без фруктоза е да се елиминира потрошувачката на шеќер во исхраната, така што овие симптоми се ублажуваат.

ПРИДОБИВКИ

Апсолутна елиминација на фруктоза и гликоза од исхраната може да доведе до позитивни резултати за повеќето луѓе кои страдаат од нетолеранција на фруктоза. Доенчињата кои брзо ќе бидат дијагностицирани и третирани ќе бидат во добра здравствена состојба. Во отсуство на значително оштетување на црниот дроб, очекуваното траење на животот е нормално.

Мерки на претпазливост

Исхраната е еден од најпредизвикувачките аспекти на одржување на диета која исклучува фруктоза. Ова се должи на фактот дека готвачите понекогаш имаат многу кратко време да ја проверат содржината на состојките што се користат во кујната пред да подготват јадења. Кога пациентите со нетолеранција на фруктоза јадат во ресторан, треба:

- бидете колку што е можно појасни и експлицитни кога нарачувате сад и објаснете ја нетолеранцијата на фруктоза која се наоѓа во храната што има шеќери. Можам да дадам препораки за тоа како тие треба да бидат подготвени. На пример, нарачајте печена стек на парче алуминиумска фолија, без зачини, печен компир со путер, зелена салата, само мало парче лимон, спанаќ и кафе/чај/млеко.
- зборувајте директно со готвачот.
- внимавајте на супи, бидејќи повеќето се зачувани; состојките треба да бидат компатибилни со диетата без фруктоза.
- ќе биде специфицирано да не се користи каков било вид зачин или сос за месо и конзервирана храна
- потрошувачката на млечни замени треба да се избегнува.

Честопати е прилично тешко да се открие сируп од пченка богат со фруктоза, кој може да биде дел од составот на некои безалкохолни пијалоци, овошни сокови, спортски пијалоци, колачи, бонбони, џемови, јогурти, зачини, конзервирана храна и спакувана храна. како и друга засладена храна.

По внесувањето на фруктоза, доенчињата и децата кои се нетолерантни на тоа може да имаат сериозна здравствена состојба што бара хоспитализација. Ако не се лекува, нетолеранцијата на фруктоза доведува до хипогликемија и ацидоза кои можат да работат заедно, предизвикувајќи шок на органите, па дури и кома. Оштетувањето на црниот дроб на крајот може да доведе до цироза и откажување на црниот дроб.

Смртта може да резултира во која било од горенаведените ситуации. Наследната нетолеранција на фруктоза може да биде релативно лесна или може да биде прилично сериозна болест. Во тешка форма, дури и елиминацијата на фруктозата и сахарозата од исхраната не може да спречи прогресија на оштетување на црниот дроб.