Неверојатни ефекти

Theвездените плодови на есента, познати и како „суперхрана“, имаат историја од 8.000 години, а првите лозја се одгледуваат на териториите што сега го формираат Блискиот исток. Грозјето има импресивен број здравствени придобивки, вклучително и некои помалку познати, според medicalnewstoday.com: превенција од рак, срцеви заболувања и висок крвен притисок.

• Нутриционистички вредности

Просечната порција грозје е чаша, односно околу 32 бобинки. Тупаница може да се користи како единица за мерење за да се процени вистинскиот дел.

Една чаша црвено или бело грозје содржи 104 калории, 1,09 грама протеини, 0,24 грама маснотии, 1,4 влакна, 4,8 милиграми витамин Ц, 10 микрограми витамин А, 288 милиграми калиум, 0,54 милиграми железо и 3 микрограми фолати.

Грозјето има високо ниво на вода и е добро за хидратација. Овошјето и зеленчукот со многу вода се густи во хранливите материи, што значи дека обезбедуваат голема количина на есенцијални хранливи материи, додека имаат малку калории. Грозјето содржи 70 милилитри течност по чаша.

Грозјето исто така содржи многу важни антиоксиданси за здравјето на очите, како што се лутеин и зеаксантин, а црвеното грозје има фитохемиски ресвератрол во кора, антиоксиданс за кој се знае дека штити од многу хронични болести.

• Превенција од рак

Грозјето содржи моќни антиоксиданти познати како полифеноли, кои можат да забават или спречат многу видови на рак, вклучувајќи рак на хранопроводот, белите дробови, устата, фаринксот, панкреасот, простатата и дебелото црево.

Ресвератролот пронајден во црвеното вино, познат по неговите придобивки во срцето, е еден вид полифенол содржан во кожата на црвено грозје.

• Спречување на срцеви заболувања

Флавоноидниот кверцетин е природно антиинфламаторно дејство за кое, во некои студии врз животни, се докажува дека го намалува ризикот од атеросклероза и штити од оштетување предизвикано од ЛДЛ холестерол (липопротеин со мала густина). Кверцетинот исто така може да има корист од антиканцерогени ефекти. Сепак, на теренот му требаат неколку студии на човечки субјекти пред овие резултати да бидат потврдени.

Големата содржина на полифенол во грозјето исто така може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести со намалување на крвниот притисок преку антиинфламаторни механизми.

Грозјените влакна и калиумот помагаат и при здравјето на срцето. Зголемувањето на внесот на калиум, во комбинација со намалувањето на внесот на натриум, е најважната промена во исхраната што може да ја направи некој што сака да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, според Марк Хјустон, вонреден лекар и вонреден професор на Медицинскиот факултет Вандербилт.

Големото внесување на калиум е исто така поврзано со намален ризик од срцев удар, заштита од губење на мускулна маса, зачувување на густината на минералите во коските и намалување на камењата во бубрезите.

• Намалување на крвниот притисок

Во однос на висок крвен притисок, нискиот внес на калиум може да биде опасен како и големиот внес на натриум. Поради високата содржина на калиум, грозјето се препорачува за оние со висок крвен притисок за борба против ефектите на натриумот врз организмот.

Исто така, високиот внес на калиум е поврзан со 20 проценти помал ризик од смрт, без оглед на причината.

• алергии

Поради антиинфламаторните ефекти на кверцетинот, јадењето грозје може да помогне во ублажување на симптомите на алергија. Сепак, нема човечки студии кои ја докажуваат оваа теорија.

• Дијабетична невропатија и ретинопатија

Неколку студии покажаа ветување во способноста на ресвератрол да заштити од невропатија и дијабетична ретинопатија, услови предизвикани од лоша контрола на дијабетесот и сериозно оштетување на видот.

Истражувачите исто така откриле дека ресвератролот е корисен за третман на Алцхајмерова болест, олеснување на епидемиите и промените поврзани со менопаузата и подобрување на контролата на гликозата во крвта.

• Препораки на потрошувачите

Грозјето се наоѓа на пазарот скоро цела година. Најдобрите се цврсти на допир и без „брчки“ и најдобро се чуваат во фрижидер.

Најдобар начин за јадење грозје е кога е свежо. Повеќето желеа, сокови и вина додадоа шеќер, што значи дополнителни калории.

• ризици

Бета-блокаторите, еден вид лекови најчесто пропишани за срцеви заболувања, можат да го зголемат нивото на калиум во крвта. Производите богати со калиум, како што се бананите, треба да ги консумираат умерено оние што земаат бета-блокатори.

Голем внес на калиум може да биде штетен за оние чии бубрези не се целосно функционални. Ако бубрезите не се во можност да го отстранат вишокот калиум од крвта, ова може да биде фатално.

---