Нездравата храна го оштетува мозокот за само една недела - Business Insider
Две состојки во нездрава храна можат да предизвикаат вашиот мозок да изгуби контрола за само една недела
Слатка, мрсна, вкусна: Нездрава храна како вафли и палачинки, но и пица и хамбургери, кои понекогаш содржат големи количини шеќер, не само што се лоши за фигурата - тие, исто така, имаат негативно влијание врз мозокот.
Обично чувството на ситост го регулира нашиот апетит. Кога сме сити, хипокампусот го потиснува - меѓу другото, одговорен за складирање на нови содржини на меморија - сеќавањето на доброто чувство што често го чувствуваме кога јадеме. Ова ја намалува нашата потреба за јадење и престанува да има потреба да јадеме.
Во случај на нездрава храна, како што е помфрит, пица или хамбургери, се чини дека оваа регулација на нервниот апетит не работи правилно. Барем ова е заклучокот до кој дошле истражувачите околу Ричард Стивенсон од Универзитетот Меквари во Сиднеј во мало истражување. Како што известуваат во списанието „Royal Society Open Science“, една недела диета богата со нездрава храна може да ја наруши функцијата на хипокампусот.
Храната богата со шеќер и маснотии е надвор од контролата на мозокот
Студијата се приклучува на голем број студии кои обезбедуваат докази дека премногу нездрава храна не само што има негативно влијание врз фигурата, туку и го оштетува мозокот. Забележано е, меѓу другото, дека шеќерот може да промовира заборав и премногу нездрава храна може да ја зголеми агресивноста, депресијата и стресот, како и да намали одредени области на мозокот. Како што сега известува тимот на Стивенсон, нездравата исхрана влијае на хипокампусот и ја зголемува желбата за повеќе - дури и кога всушност сте веќе сити.
Во нивната студија, научниците вклучиле 105 млади, здрави доброволци кои нормално јаделе здрава храна и ги поделиле во две групи. Една група јадела нездрава храна, храна богата со шеќер и заситени масти, осум дена. За појадок имаше наздравени сендвичи и милкшејк или белгиски вафли, а подоцна во текот на денот главен оброк од ланецот за брза храна. Контролната група ги јадела вообичаените оброци паралелно.
На првиот и последниот ден од експериментот, на двете групи им беа понудени различни нездрави закуски пред и по појадокот. Учесниците мораа да посочат колку е голема нивната желба кон нив и - потоа откако ги испробаа - оценија колку добро вкусиле.
Факторите на животната средина и нездравата исхрана може да го оштетат хипокампусот на долг рок
Резултат: Во групата што јадеше вафли, хамбургери и слично, самоконтролата беше помалку изразена по една недела отколку во споредбената група. Апетитот на учесниците за нездрави закуски беше многу поголем, дури и откако јадеа доволно.
Научниците сега препорачуваат поблиску да се испита улогата на хипокампусот: Други истражувања би сугерирале дека овој регион на мозокот е подложен на влијанија врз животната средина, како што се несоница, стрес, токсини во животната средина, депресија и дијабетес тип II - сите фактори кои се особено распространети во западниот свет Во светот. Во комбинација со нездрава диета, ова може да значи не само акутно, туку и долгорочно и сè поголемо оштетување на хипокампусот.
Но, што ако не само што сакате да се откажете од нездравата храна заради мозокот, туку и да сакате да ја промовирате можноста за концентрација и меморија преку исхраната? И веќе има неколку препораки и на ова прашање. Комплексни јаглехидрати со долг ланец, како што се оние содржани во производи од цели зрна, помагаат рамномерно да се задоволат енергетските потреби на мозокот и на тој начин да можат подобро да се концентрираат. Омега-3 масните киселини од риба со многу маснотии, јаткасти плодови, како и маслото од репка и орев се вели дека имаат корисен ефект врз нервните клетки и нивната интеракција, протеините од риба, морска храна, посни млечни производи, мешунки и цели зрна се исто така корисни.