Ние сме во пост! Како правилно да го чувате 40 дена Кликнете на мобилен
Денес е првиот ден на Великиот пост, а верниците ќе воздржат од месо, јајца, млечни производи и сирење 40 дена, до 16 април, кога го славиме Воскресението. Велигденскиот пост е најтешкиот пост во годината, но и најдолгиот. Еве како да го составите заедно за да го користите вашето вино, масло и риба.!
издавања
Одврзување на маслото
За време на постот, има „ослободување“ на масло, вино и, поретко, риба. Така, маслото и виното се консумираат во сабота и недела, како и на празници придружени со знаци „црвен крст“ и „црн крст“, само доколку не паднат во првата или последната недела од постот, кои се недели на пост и суров пост.
Ослободете се на виното
Виното се служи и во четврток, во петтата недела од постот, но и на Велики четврток, кога се одржа Тајната вечера.
Ослободете се на риби
Велигденскиот пост се слави и на Велигден, но само двапати: на 25 март, кога се слави Благовештение и во шестата недела од постот, оној на Цвеќето, кој се слави годинава на 9 април.
Како правилно да го држите
За да го одржувате постот правилно, мора да имате предвид некои од правилата утврдени од Црквата. Исто така, треба да знаете дека одредени категории на луѓе не треба да се воздржуваат од храна (деца, стари лица, бремени жени и лица кои страдаат). Во текот на првите два дена од постот (понеделник, 27 февруари и вторник, 28 февруари) се препорачува целосен пост за оние кои можат да го одржат на тој начин.
За оние кои не прават, се препорачува да постат, односно да постат до вечерта, кога може да се јаде леб и да се пие вода. Истото правило (целосен пост или пост) е за првите три дена од последната недела на постот (понеделник, вторник и среда), но исто така и за последните два (петок и сабота). Среда, третиот ден од постот, е до вечер. Потоа јадете леб и варен зеленчук без масло.
На сите други денови, освен во деновите на ослободување, се јаде суво еднаш на ден, од понеделник до петок, и во сабота и недела двапати на ден, зеленчук варен со масло и малку вино. Оваа варијанта е специфична за грубиот пост. Во редовниот пост јадеме во редовно време, но само посна храна.
Со што го заменуваме месото
Грав, грашок, леќа (мешунки)
Гравот содржи протеини, влакна и има високо ниво на јаглехидрати со бавно ослободување, што значи дека тие лесно можат да го заменат месото во исхраната. Гравот обезбедува енергија за мускулите и мозокот, а 100 грама содржат не повеќе од 120 калории. Тоа е храна за полнење, која може да се конзумира во поголеми количини, без да се здебели, во текот на целиот период на постот. Препорачливо е да се подготват што повеќе свежи салати од зеленчук (грав), грашок, леблебија, леќа, соја и др.), А во текот на денот, помеѓу оброците, ако чувствуваме глад, можеме да грицкаме морков., бугарска пиперка, јаболко или друго овошје.
Печурки
Тие се богат извор на растителни протеини. Покрај тоа, тие содржат селен, бакар и железо, елементи што ги прават совршени замени за месо и месни производи. Тие може да се додадат во јадења, да се служат во салати или на скара. Внимателно! Не отстранувајте ја кожата од печурки затоа што ги содржи сите нивни витамини, минерали и хранливи материи.
Тоа е храна која има иста количина на протеини како и месото. Сојата содржи и железо, витамини од комплексот Б и растителни влакна. Сојата го намалува нивото на лош холестерол, хипертензија, спречува развој на клетки на рак и го зајакнува имунитетот. 7 маслодајни семе. Тоа се лешници, бадеми, ореви, кикирики итн. Тие содржат протеини и значителна количина на витамин Е што помага во одржување на здрава кожа.
овошје
Овошјето исто така додава хранливи материи. Јадете што е можно повеќе свежо овошје, на штета на природните сокови. Вторите содржат многу голема количина шеќери!
Стари традиции и обичаи
Денес, на „Чистиот понеделник“, според традицијата, садовите во кои се јадеше „слаткото“ јадење се мијат со лајка, а потоа чинијата и садовите се носат на таванот. Во Банат овој ден се нарекува и Сполокание. Мажи и млади мажи, со долги качулки и здолништа, со маски што претставуваат различни животни, трчаат низ селото наутро за да допрат жени, мажи и деца со стап. За оние кои не се погодени, се смета дека се болни цела година. Исто така, на овој ден, по ноќната забава, еден од членовите на семејството станува рано наутро, го зема чаршафот со трошките оставени од празникот, излегува со него и им ја фрла преостанатата храна на птиците во дворот, велејќи: Давам од моите јадења со кои фаќам пост, но и вие постете од летни јадења “. Овој ритуал има за цел да ги заштити идните култури од напад на птици.
„Вторник на бродот“ - Тоа е првиот вторник од постот и почетокот на Неделата на коњите на Сантоадер. Како и во „Чистиот понеделник“, и во Банат се мијат садовите со слатки, во кои потоа се става темјан и се пушат говеда и коприва за да имаат богато овошје. Во исто време, водата се прави од нерастопениот снег оставен во ткаенината или во градините и со него се мети подот на куќата.
Ден на Сантоадер - Во првата сабота на Великиот пост, се слави Денот на Сантоадер. На овој ден, пред изгрејсонце, девојките одат во шумата и бараат корени во голема трева или топола. Наместо да ги влечам корените, ставам сол, брашно или други производи. Кога се вратил дома, ги свариле корените и со добиената вода ги измиле главите во верување дека косата ќе им порасне голема и убава. Друг обичај е да се намали гривата на телиња и ждребиња и опашки на кобили. Како резултат на косата потоа се става во мравјалниците, така што животните во домаќинството можат да се размножуваат како мравки.