Никнувани семиња - рецепт чекор по чекор - Идеалика
Никнувани семиња или ртење во вода, само неколку дена, максимум 3 дена, само колку да никне, пупката има само неколку милиметри, за разлика од пукањата што можат да се 'ртат во вода или во земјата, но им е дозволено да растат во големина до максимум 10 см . За разлика од зеле, во кои се троши само зелено растение, во семиња никнуваше се трошат и семето и растителниот пупка.
семиња никнуваше се познати како жива храна бидејќи додека семето ртат во вода го множи волуменот на влакна, го подобрува квалитетот на содржаниот протеин и развива голем број витамини дури 20 пати повеќе отколку пред ртење, минерали и ензими - т.н. елементи витално значење со антиоксидантно и детоксицирачко дејство, со повеќекратни корисни ефекти врз целото човечко тело и имунолошкиот систем.
семиња никнуваше а нивните чудесни придобивки се познати уште од античко време. Современиот свет ги заборави некое време, но сега се повеќе луѓе ги ценат и ги вклучуваат во нивната исхрана.
Тие можат да се јадат во кое било време и на секој оброк, суров или варен, како додаток на супи и други јадења, но со готвење ги губат своите вистински величествени својства.
Дури и никулци се многу барани, неодамна вистинската индустрија се развива во нивната ртење, па дури и големите ресторани ги вклучуваат во најсофистицираните менија.
Кога ќе 'ртат во вода семиња никнуваше . 'ртените зрна стануваат многу нежни и имаат сладок вкус, многу лесен за loveубов дури и од малите, за што исто така се препорачуваат многу.
Постојат многу специјализирани студии кои потврдуваат за нивните чудесни својства во борбата против ракот, холестеролот, дигестивните болести, кардиоваскуларните заболувања, имуните и автоимуните болести.
Значи, немаме причина да не информираме што е можно повеќе луѓе за корисните ефекти на никнуваните семиња и на тој начин, се повеќе и повеќе луѓе имаат корист од овие мали чуда. .
семиња никнуваше може да се купи од големи супермаркети, но ве советувам да научите да ги подготвувате дома, од семе што е можно поорганично, бидејќи се препорачува да не содржат пестициди и да се консумираат што е можно повежо, се додека семето остане свеж. Гравот од никнувани семиња се стврднува по неколку дена (8-10 дена) и ја губи својата свежина.
Тие се подготвуваат многу лесно и може да се чуваат неколку дена во фрижидер во пластични тави.
Во надеж дека овие работи ќе ви бидат корисни, ви презентирам
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА Никнувани семиња :
Можеме да подготвиме микроби од секој вид семе одделно, бидејќи секој од нив има свое време на ртење и можеме да ртеме секаков вид семе што се знае за јадење. .
Навикнав да комбинирам некои од оние кои имаат приближно исто време на ртење, дури и ако големината на комбинираните микроби се разликува. .
Последен пат, ставив 100 грама (приближно, не ги измерив) од следниве семиња:
- кафеав ориз
- леќата био
- органска леќа
- неизлупен коноп
- целата пченица
Ги измешав сите горенаведени семиња во сад и ги измив многу добро неколку пати во вода, а потоа ги покрив доволно со ладна вода и ги оставив да киснат 12 часа, повторно преку ноќ. кул.
Утрото, најпрво подготвив голем плех, над кој ставив четири слоја хартиена крпа, над која истурив ладна вода за многу добро да се навлажни, ја исцедив водата без да ја исцедам хартијата, но само ја навалував и заминав вода да се исцеди од послужавникот.
Потоа преку цедалка ја исцедив водата од натопените семиња преку ноќ и добро ги исплакнав под млаз ладна вода.
Ги додадов влажните, но исцедени семиња во плехот преку влажната хартиена крпа и ги раширив тенко на целата површина на послужавникот.
Повторно зедов уште 4 слоја хартиена крпа и ги раширив врз семето во плехот, покривајќи ги сите семиња и истурајќи ладна вода за добро да ја навлажни хартијата.
Бидејќи ртење се прави во тотална темнина, за да се спречи влегувањето на светлината, преку семето што го додадов, уништувач и поголем послужавник, како капак.
Оставете да 'ртат како што е опишано за еден ден или два (во зависност од ртените семиња), на топло место, проверувајќи, за неколку часа, дали хартијата што ги покрива семето не е исушена и, доколку е потребно, додадете вода колку што е потребно за да ја навлажнете хартијата. .
Семето не треба да остане во вода, туку треба добро да се навлажни.
Следниот ден проверуваме дали семето е ртено и големината на микробот и ако сакаме да имаме поголем микроб, ќе ги оставиме покриени, исто така внимавајќи да се навлажни кога е потребно. Вака изгледаа семето следното утро .
Кога сме задоволни од големината на никнуваниот микроб од семе, ги вадиме од плехот, ги исплакнуваме под млаз ладна вода, ги исцедуваме и ги додаваме во пластични тави, во фрижидер, каде повеќе нема да 'ртат поради ниската температура.
Можеме да ги јадеме никнуваните семиња уште од првиот ден на ртење, кога микробите се многу мали, само 1 мм или 2 мм, важно е зрното да е распукано и микробот да биде видлив.
Исто така, најдобро е микробите да не бидат поголеми од 2 или 3 см.
Со цел да се добијат пука, ние садиме семе што никнува во земјата, без ѓубрива, што е можно еколошко.
На овој многу едноставен начин добиваме Никнувани семиња и сè што треба да сториме е да уживаме во нивниот сладок, свеж вкус и да ги искористиме повеќекратните придобивки.
Можете да ги јадете сурови, кога тие имаат најголема хранлива вредност, комбинирани со овошје, ореви, семиња, мед или да ги додадете во супи, чорби, чорби, салати, гарнитури, без никакви ограничувања. .
Здрав појадок со јаболко и никнувани семиња можете да видите тука