Никотинска киселина - биологија

Молекуларен компас за порамнување на клетките

Она што ги прави лисјата стареат наесен

Демократијата на птиците за мршојадец

Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Јачмен Пангеном: Мајстон на патот до фабриката за стакло

Со намален внес на храна, подолг живот

Метод без животни ја предвидува токсичноста на наночестичките

Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин

Никотинска киселина

Никотинска киселина (исто така: ниацин) е витамин од комплексот Б. Имињата витамин Б3, поретко ПП-фактор (Пелагра-Спречувачки фактор) за никотинска киселина се сметаат за застарени и застарени. Никотинската киселина е откриена во 1867 година за време на оксидација на никотин [6]; нивната физиолошка ефикасност беше препознаена во 1934 година [7]. Никотинска киселина (Пиридин-3-карбоксилна киселина) е органско соединение кое припаѓа на хетероциклите (поточно: хетероароматиката). Тие се состојат од прстен од пиридин кој е заменет со карбокси група (−COOH). Заедно со другите два изомери, пиколинска киселина и изоникотинска киселина, спаѓа во групата пиридинекарбоксилни киселини со емпириска формула C6H5NO2.

Појава/својства

Никотинската киселина се наоѓа во сите живи клетки и се чува во црниот дроб. Таа формира важна компонента на различните коензими (NAD, NADP) и во оваа форма е од централно значење за метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите. Никотинската киселина е помалку чувствителна на топлина, светлина и атмосферски кислород отколку другите витамини од групата Б.

Никотинската киселина е кристална цврста материја. Се јавува во две полиморфни форми. Кристалната форма II е присутна на собна температура. При загревање до 178,8 ° C, се забележува слаба ендотермичка цврста фаза на транзиција со ΔfusH = 0,81 kJ/mol во кристална форма I. Ова потоа се топи на 236,6 ° C со енталпија на топење од ΔfusH = 27,57 kJ/mol. [8-ми]

Потекнува од никотинска киселина вторникникотинска киселина (Пиридин-3,5-дикарбоксилна киселина), кои се аксијално симетрични на пиридинот двајца Карбокси групи.

Синтеза/производство

Никотинската киселина се формира со оксидација на никотин со азотна киселина. [9] Алтернативно, може да се подготви од хинолин со оксидација со употреба на калиум перманганат (KMnO4), при што хинолинската киселина се формира како средство: [9]

Конечно, никотинската киселина се добива и со оксидирање на 3-пиколин со калиум перманганат: [10]

Само оксидацијата на 5-етил-2-метил-пиридин (МЕП) со употреба на азотна киселина е од важност денес. [11]

биосинтеза

Малку е познато за биосинтезата на никотинската киселина кај габите и растенијата, особено ензимите кои се вклучени. Оксидативниот распад на триптофан преку кинуренин до никотинска киселина е веројатно најчест. [12]

Сепак, овој пат не игра улога кај луѓето, бидејќи вистинската цел на ниацинот, биосинтезата на NAD, исто така работи со производот на распаѓање на триптофан, кинолинска киселина. [13] [14]

Задача/функција

Никотинската киселина е вклучена во метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите. Во форма на коензими NAD/NADP и нивните редуцирани форми NADH + H + NADPH + H +, т.н. еквиваленти на редукција, никотинската киселина е z. B. вклучени во циклусот на лимонска киселина и респираторниот ланец. Има антиоксидативно дејство и учествува во многу ензимски процеси. Никотинската киселина е важна за обновување на кожата, мускулите, нервите и ДНК.

Појава и потреба

Природни извори на никотинска киселина се храна како живина, дивеч, риба, печурки, млечни производи и јајца. Црн дроб, кафе, индиски ореви, производи од цели зрна, разни зеленчуци и овошја, исто така, содржат никотинска киселина, иако генерално, организмот подобро ги користи од производи од животинско потекло. Веганите можат да ги добијат своите потреби од кикирики, пченични трици, урми, печурки, пивски квасец, суви кајсии и мешунки, на пример. [15]

Дневната потреба на организмот за никотинска киселина зависи од неговите енергетски потреби. Во просек, на возрасното тело му требаат околу 6,6 милиграми ниацин за да произведе количина на енергија од 1.000 килокалории за неговите клетки, ткива и органи. Барањето за жени е од 13 до 15 мг никотинска киселина на ден, за мажи од 15 до 20 мг на ден.

Кај млечните крави, ниацинот се користи како додаток на добиточна храна. Тука се обезбедува поизбалансиран енергетски биланс. [16]

Симптоми на недостаток (хиповитаминоза)

Симптоми на недостаток ретко се појавуваат, бидејќи телото може да произведе NAD не само од ниацин, туку и од аминокиселина триптофан. Ниско протеинска диета или нарушувања на апсорпцијата првично може да доведат до неспецифични нарушувања како што се губење на апетит, концентрација и нарушувања на спиењето и одредена раздразливост. Симптоми на недостаток на никотинска киселина се уште:

Кожата го менува дерматитисот
дијареја
депресии
Воспаление на слузницата на устата и гастроинтестиналниот тракт
Болест: Пелагра

Појавата на болеста Пелагра е поврзана со воведување на пченка со низок триптофан надвор од Централна Америка. Во својата земја на потекло, Мексико, пченката сè уште се става во алкална вар вода по бербата и се навлажнува, што е тоа што ја ослободува никотинската киселина во пченката. Шпанските освојувачи донеле пченка во јужна Европа, Северна Америка и Африка без да ја усвојат оваа техника на подготовка. Поради поголемите приноси, многу земјоделци наскоро преминаа од пченица и јачмен во пченка. Како резултат, цели делови од популацијата за кои пченката беше главен извор на храна, развија симптоми на недостаток на никотинска киселина и триптофан. Врската помеѓу исхраната со пелагра и пченка беше разјаснета само на почетокот на 20 век.

Последици од предозирање (хипервитаминоза)

Некој зборува за предозирање со никотинска киселина во доза од 1,5-3 g на ден. Со внес на повеќе од 500 mg на ден, во поединечни случаи дури и помалку, се јавува вазодилататорно дејство на кожата, а со количина поголема од 2500 mg на ден, може да се појави пад на крвниот притисок, вртоглавица и зголемена содржина на урична киселина во крвта.

Никотинска киселина како лековита супстанција

Никотинска киселина (меѓународно неприметно име) се користи за намалување на покачените нивоа на липиди во крвта кога терапијата само со статини не е доволна. Никотинската киселина го намалува ЛДЛ холестеролот, Лп (а) и триглицеридите и го зголемува ХДЛ холестеролот. Симптомите на флеш може да ја ограничат терапијата. Сепак, може да се спротивстави со ацетилсалицилна киселина или ларопипрант, бидејќи овие две активни состојки го спречуваат вазодилатациониот ефект на простагландините кои играат улога во ова. Гастроинтестинални поплаки се исто така чести. Продолжената употреба на додатоци на висока доза на никотинска киселина може да ја влоши толеранцијата на глукоза и да ги зголеми нивоата на урична киселина во крвта. Студии кои докажуваат дека продолжува животот на никотинска киселина сè уште не постојат. Никотинил алкохолот, кој потекнува од никотинска киселина, исто така има ефект врз нивото на липиди во крвта.

На крајот на мај 2011 година, Националниот институт за здравство (НИХ) запре голема студија со над 3400 пациенти кои земаа таблети со продолжено ослободување на никотинска киселина (Нијаспан) примени. Нијаспан не можеше да ја намали стапката на срцеви напади. Спротивно на тоа, бројот на мозочни удари се зголеми кај пациентите кои дополнително Нијаспан примени, лесно. [17] [18] Во јули 2011 година, дистрибуцијата на Нијаспан прекинат, производ наследник Примамливо, комбинација на никотинска киселина со ларопипрант не беше во можност да се наметне на пазарот заради неповолниот сооднос на ризик-корист. [19]