Ниски пурини; Информации и препораки ЕДЕКА
Ако одново и одново се собира премногу урична киселина во крвта, може да се развие гихт - болест што може да доведе до воспаление на зглобовите и силна болка. Пациентите тогаш често слушаат дека треба да избегнуваат храна богата со пурин.
Што е диета со ниски пурини?
Пурините се природно појавени компоненти на клетките кои се наоѓаат во високи концентрации, особено во храна од животинско потекло. Особено остатоците и кожата се богати со пурин: ако јадете пржено пилешко со кора, на пример, консумирате релативно голема количина на пурини, кои телото ги разградува во урична киселина и ги излачува преку бубрезите. Ова не е проблем за здравите луѓе. Меѓутоа, ако метаболизмот е нарушен, вишокот на урична киселина се депонира во кристална форма во зглобовите, меѓу другото: се развива гихт. Здравата исхрана и урамнотежениот начин на живот можат позитивно да влијаат на болеста. Избегнувајте прекумерна тежина, вежбајте доволно и пијте малку алкохол, а исто така спречувате метаболен синдром, што е фактор на ризик за гихт. Кога станува збор за јадење, важи следново: Рецептите за вегетаријанци имаат смисла, бидејќи храната од растително потекло е со малку пурин, со неколку исклучоци - но не мора да јадете диета целосно без месо.
Колку строга мора да биде диетата со низок пурин?
Лекарите во денешно време генерално повеќе не ги советуваат пациентите со гихт да следат строга диета со малку пурини. Целокупната урамнотежена исхрана честопати е доволна за да се стават под контрола покачените нивоа на урична киселина и да се намали ризикот од акутен напад на гихт. Значи, храната и пијалоците со висока содржина на пурини можат да бидат на менито: но во умерени количини и само повремено. Ако диетата - како што се препорачува за алкални рецепти - се состои од 80 проценти алкална храна, сè е во ред. Слично е и со диета со малку пурини. Секој што прави исклучоци од сега и тогаш е потполно десно и не мора да се плаши од трајно покачено ниво на урична киселина.
Која храна има малку пурин?
Препорачаната храна за гихт вклучува овошје и зеленчук, млеко, млечни производи, ореви, леб, јајца, компири, растителни масла, посно месо и риба без кожа. Исто така, пијте многу вода - минерална вода исто така обезбедува важни минерали - и чај. Кафето, како и алкохолот, е дозволено умерено, освен ако вашиот лекар не советува поинаку. Бидејќи некои видови зеленчук содржат повеќе пурини од другите, никогаш не треба да консумирате само неколку видови зеленчук. Спанаќот и аспарагусот, на пример, се богати со пурин, како и мешунките. Кај рибите, содржината на пурини во харинга, туна и сардини е поголема од онаа на другите видови. Ако сакате или мора да се придржувате на диета со низок пурин, треба да креирате маса со содржина на пурин во храната и да водите дневник за исхрана.
Во нашите неделни билтени ќе добивате одлични рецепти, тековни понуди и натпревари секоја недела!