Нискиот внес на јаглени хидрати им помага на дијабетичарите да го регулираат шеќерот во крвта
Нова студија ги интерпретира препораките на нутриционистите за луѓето со дијагностициран дијабетес тип 2.
Диетата е неопходна за оптимален третман на дијабетес тип 2, но препораките на нутриционистите понекогаш се контрадикторни едни на други и немаат ист ефект кај сите пациенти. Важен аспект во исхраната на пациент со дијабетес тип 2 е степенот до кој помага да се зголеми нивната чувствителност на инсулин. Неодамнешна студија 1 најде метод за контрола на шеќерот во крвта што е во спротивност со традиционалните препораки на нутриционистите.
Како се јавува дијабетес тип 2?
Панкреасот е одговорен за ослободување на инсулин, хормон кој ја метаболизира гликозата во крвта. Начинот на кој панкреасот произведува доволно инсулин за метаболизирање на гликозата се нарекува чувствителност на глукоза.
Дијабетес тип 2 се јавува кога панкреасот не лачи доволно инсулин и значително количество глукоза останува во крвта. Тоа е најчестата форма на дијабетес, со дијабетес тип 1 е поретка вродена состојба во која панкреасот не може да произведува инсулин.
Виновник за зголемувањето на стапките на дијабетес тип 2 е промената на исхраната во изминатите 50 години. Со растот на прехранбената индустрија се појавија се повеќе адитиви во храната. Покрај тоа, луѓето денес јадат повеќе од сите минати генерации. Ако порано неухранетоста беше причина за најзагрижувачките болести во светот, сега дебелината е извор на болести како што се дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни заболувања.
Традиционална диета за дијабетес тип 2
Повеќето пациенти со дијагностициран дијабетес тип 2 во моментов имаат прекумерна тежина, па затоа препораките на специјалисти се засноваат на намалување на телесната тежина. Диетата за слабеење се фокусира на помал внес на калории отколку внес на калории, намален внес на маснотии и замена на едноставни јаглехидрати со сложени јаглехидрати со понизок гликемиски индекс.
Гликемискиот индекс одредува колку брзо храната влијае на нивото на шеќер во крвта и колку долго ја одржува висока. На пример, едноставните јаглехидрати како шеќер и бело брашно го зголемуваат шеќерот во крвта брзо, но и го намалуваат по некое време. Затоа ќе се чувствуваме уморни откако ќе јадеме многу слатки или брашно. Од друга страна, сложените јаглехидрати го одржуваат нивото на шеќер во крвта на пониско ниво, но подолго, зголемувајќи го чувството на ситост. Покрај тоа, храната што содржи сложени јаглехидрати (брашно од интегрално брашно, овошје и зеленчук), исто така, содржи значителна количина на растителни влакна, минерали и хранливи материи, кои му помагаат на телото на долг рок.
Новата диета за дијабетес тип 2
Неодамнешна студија во Данска имаше за цел да утврди нутритивна основа за сите пациенти со дијабетес тип 2, не само со прекумерна тежина. Студијата покажа дека диетата базирана на помалку јаглехидрати од било кој вид, но повеќе маснотии и протеини значително ја намалува отпорноста на глукоза. Покрај тоа, оваа диета го намали нивото на маснотии акумулирани во црниот дроб и позитивно влијаеше на метаболизмот на лицата со дијабетес тип 2.
Во студијата учествувале 28 лица со дијагностициран дијабетес тип 2 во период од 12 месеци. За 6 недели, тие следеа конвенционална диета за дијабетес тип 2, со сложени јаглехидрати по нивно дискреционо право. Во следните 6 недели следеле диета со многу мала содржина на јаглени хидрати, но со голема содржина на протеини и малку повисоко ниво на здрави масти.
Од учесниците во студијата беше побарано да ја задржат моменталната тежина за да не влијаат на резултатите од диетата. Целта на студијата беше да се испита влијанието на диетата за дијабетес тип 2 без да се меша во целта на слабеењето. Така, тие покажаа дека нискиот внес на јаглехидрати од каков било вид ја зголемува чувствителноста на инсулин, без потреба пациентите да ослабат.
Во минатото, целта на диетите за дијабетес тип 2 да доведе до губење на тежината ги направи нејасни методите на чувствителност на инсулин. Затоа оваа студија е важна, бидејќи истакнува што се случува со диета фокусирана исклучиво на намалување на шеќерот во крвта.
Здравите протеини и масти имаат корисен ефект не само на шеќерот во крвта на овие пациенти, туку и на состојбата позната како замастен црн дроб. Ова се должи на фактот дека метаболизмот на јаглехидратите вклучува нивно претворање во гликоза, а потоа и гликоген, кој се таложи на површината на црниот дроб како извор на енергија.
Здравите масти или незаситените масти се неопходни за организмот, бидејќи тие можат да го намалат воспалението и да му помогнат на кардиоваскуларниот систем. Овие здрави масти вклучуваат Омега 3, масна киселина која се наоѓа во океанските масни риби, ореви и семиња или додатоци на рибино масло.
- Студијата „Исхраната намалена со јаглени хидрати високо-протеинска ја подобрува содржината на HbA1c и маснотии во црниот дроб кај учесници во стабилна тежина со дијабетес тип 2: рандомизирано контролирано испитување.“, Објавено во Дијабетологија, во 2019 година, автори: Mads J. Skytte, Amirsalar Samkani et. на.