Нискобуџетни вегански совети и рецепти за малиот буџет - Едноставно вегански
Голем дел од читателите на нашите блогови се млади луѓе. Меѓу нив сигурно нема неколку студенти и чираци кои немаат голем буџет. Но, не само студентите и специјализантите, туку многумина веројатно се запознати со тесното салдо на сметката на крајот на месецот или генерално мораат да обрнат внимание на нивниот буџет кога купуваат и јадат. Може да има различни причини за ова - но тоа не е поентата тука! Every Ние не го превртуваме секое евро двапати, но исто така обично гледаме на нашиот буџет кога купуваме и сме среќни кога не секоја набавка чини огромни суми.
Финансискиот аспект на јадечите на месо често се користи како аргумент против веганската диета. Но, убедени сме дека веганот не мора да биде поскап од сештојадната диета со месо и производи од животинско потекло. Се разбира, веганските производи за замена, како што се веганското сирење, млекото или лакот, се релативно поскапи од нивните животински колеги, но овие готови производи обично сочинуваат прилично мал дел од исхраната. Секој што јаде многу свежо овошје и зеленчук и главна храна како грав, ориз, компир или леќа, всушност плаќа овде релативно малку. Овие производи ве исполнуваат и не чинат многу, но сепак можат да бидат подготвени генијално со неколку трикови и соодветни зачини. Но, ние ќе влеземе во повеќе детали за специфичните совети подолу во статијата! 🙂
Сметаме дека буџетот не треба да го спречува преминувањето кон веганска диета. Бидејќи тоа дефинитивно не е потребно! Ако сакате, можете исто така да купувате и да готвите вегански супер ефтино. Во оваа статија, сакаме да дадеме неколку совети за тоа како да се ослободите од предрасудите и, исто така, да дадеме храна за размислување. Оваа тема ме возбудува веќе долго време и имав идеја за овој напис во мојата глава веќе некое време. Затоа, ги составивме нашите врвни совети за заштеда и размислувавме за тоа кои вкусни, нови рецепти би можеле да ги создадеме, што навистина можат да се спроведат со малку пари. Па, да одиме! 🙂
Наши совети за заштеда
1. Купувајте регионално и сезонски
Многу важна точка, која не само што игра улога за животната средина, туку и за вашиот сопствен паричник, е купување регионални и сезонски производи. Купувањето храна според сезоната и, доколку е можно, од регионот без долги транспортни патишта е обично поевтино отколку, на пример, да се јаде егзотично овошје и бобинки во зима. Само размислете сега за сите одлични зимски зеленчуци и видови зелка што се достапни за навистина малку пари. Секоја сезона има одредени видови овошје и зеленчук, кои потоа можат да се произведат ефтино и соодветно да се ефтини во супермаркетот. Оние кои купуваат сезонско овошје и зеленчук што одговараат на сезоната, можат да заштедат многу пари и да ги поддржат регионалните земјоделци и кратките сообраќајни патишта. Значи, навистина добра работа на многу начини! 🙂
2. Основна храна, овошје и зеленчук наместо готови производи
Ако во невеганско опкружување се каже дека веганската диета е поскапа од сештојадната диета, тогаш тоа сигурно не ретко има врска со фактот дека веганската замена и готовите производи во супермаркетот се всушност поскапи од нивните колеги со животински состојки.
Но, веган сирење, колбаси од сеитан или соја шницел, генерално, треба да бидат исклучоци и не треба да завршуваат во количката секој пат кога купувате. Бидејќи јадењето само на индустриски преработена храна и готови производи, кои обично содржат многу маснотии, сол или шеќер, исто така не е оптимално од здравствена гледна точка. Оние кои наместо тоа се потпираат на главна храна, свежо овошје и зеленчук, обично се одвиваат релативно ефтино. Овие можат да вклучуваат 'рж, пченка, ориз, хеuckда, кускус, булгур, компири и сладок компир, репа, но исто така и леќа и производи од соја. Зеленчук и овошје исто така може да се купат прилично ефтино ако не се баш егзотични. Само помислете на многу видови зелка, спанаќ, јаболка, круши, грав, печурки, разни салати, грашок, моркови, анасон, колера, праз, швајцарска блитва, цвекло, пиперки, пашканат, краставица, ротквица, целер, пченка или домати тиквички.
Ова навистина резултира со бројни јадења и опции за подготовка, така што не е ниту досадно ниту скапо! 🙂
3. Користете ја апликацијата „Премногу добро да се оди“
Веќе подолго време сме тотални обожаватели на апликацијата Too Good To Go. Принципот на апликацијата е едноставен: ресторани, кафулиња, хотели, но и супермаркети можат да понудат храна што ќе ви остане и инаку би завршиле во ѓубре за малку пари во апликацијата. Потоа, секој корисник може дигитално да резервира една или повеќе делови, да плати однапред (PayPal или кредитна картичка) и потоа да ги земе во одреденото време. Одлична идеја против премногу губење храна и исто така начин ефтино да добиете навистина одлична храна и јадења. Се разбира, тука мора да се каже дека апликацијата сè уште не е толку раширена во малите градови. Меѓутоа, ако живеете во голем град, имате неколку опции тука. Тука во Ахен учествуваат сè повеќе ресторани, кафулиња и супермаркети. На пример, може да земете вреќа со овошје и зеленчук од Rewe за 3 €.
Што секако треба да забележите: Понудата во апликацијата не е ограничена на веганска храна. Кога ќе го подигнете, или идеално претходно, треба да прашате дали има вегански јадења.
Сметаме дека концептот е навистина одличен и сметаме дека треба да продолжи да преовладува во Германија. Затоа, проверете дали можете да ја користите апликацијата во вашиот град или, идеално, дури и да разговарате со оператори на ресторани или кафулиња. More Можете да најдете повеќе информации на веб-страницата: www.toogoodtogo.de
4. Користете го она што го нуди природата на вашиот праг
Но, секако има и некои овошја, зеленчук и билки кои можете дури и да ги соберете целосно бесплатно во природата. Бидејќи на многу што расте покрај патот или во шумата им се посветува премногу малку внимание. Во пролет и лето, на пример, ние сакаме сами да собираме диви билки за зелени смути и салати.
Ние сме (како што веројатно веќе сте забележале) тотални fansубители на дивиот лук и сакаме да правиме супа, маргарин или песто од див лук. Исто така, сакаме да береме капини и цреши во лето. На есен, од друга страна, можете да одберете ореви или печурки. Ако знаете каде, можете да ги добиете сите видови добрите целосно бесплатно. Секако треба да бидете запознаени со ова пред да соберете сè по случаен избор и веројатно да го загрозите вашето здравје!
Одличен совет е веб-страницата на Мундрауб: Овде можете да одберете овошни дрвја и грмушки, билки и ореви што се слободно достапни и да ги соберете таму за ваши потреби. Значи, ако сакате да го искористите она што ви го нуди природата, но не знаете каде, погледнете: www.mundraub.org
5. Не купувајте интуитивно, туку планирајте ја неделата
Неделата е обично добар ден да се испланира малку напред за следната недела. 🙂 Тоа има смисла и кога станува збор за јадење, бидејќи ако одите да купувате гладни, честопати ги грабнувате првите закуски или готови јадења кои се прилично скапи и ве исполнуваат само за кратко време. Значи, ако треба да обрнете внимание на своите пари, има смисла да ја испланирате неделата однапред и да размислите што и кога можете да готвите и подготвите. Ова може да биде, на пример, едноставен неделен план во кој однапред снимате што сакате да јадете и кога, а потоа одите соодветно на шопинг. Овде можете да се погрижите да вклучите ефтина храна. Од оваа гледна точка, пишувањето списоци за шопинг дефинитивно има смисла! 🙂 На овој начин можете да бидете сигурни дека купувате само она што навистина ви треба и дека не се купуваат работи непотребно што можеби дури и не се навикнувате, а кои дури можат да завршат во ѓубре затоа што немате никаква корист за нив.
Подготвувањето оброци во моментов е најновиот тренд на храна. Можеби не звучи толку одлично на германски, но во крајна линија значи едноставно претходно подготвување или подготвување храна за следните неколку дена, па дури и за целата недела. Тоа е однапред испланирано и подготвено, а потоа сè се чува во контејнери и конзерви во фрижидер или замрзнувач. Нема потреба од готови производи. Покрај тоа, заштедувате одредено време во текот на неделата, ако не одите на шопинг и готвите навечер, туку едноставно подготвувате неколку оброци одеднаш, кои потоа ги носите со вас на работа или се загревате дома навечер. Ориз, јуфки, леблебија, разни зеленчуци, житарици, тофу, паштети од зеленчук и сосови се одлични опции тука и може да се чуваат ладни неколку дена. Пробајте!
6. Подгответе ги основите сами
Без разлика дали растителни пијалоци, крем, мајонез, супа од зеленчук или алтернативи за сирење за пармезан или за гратин. Иако овие производи за замена сега се достапни во скоро секој супермаркет, тие за жал често не се баш ефтини. Сепак, сето ова може да се подготви и многу лесно и ефтино сами. Со добар миксер или претходно натопени ореви, пијалоците од бадем или индиски ореви, на пример, се подготвуваат супер лесно. Всушност, соодветните јаткасти плодови треба да бидат ситно пире со вода, малку да се засладат по желба и потоа да се просеат низ ситно сито или вреќа со млеко со ореви. Можете исто така да направите крем од растително потекло за готвење сосови и сл. (Рецепт за вкусно јадење од тестенини со крем од индиски ореви може да се најде подолу!) Заменици од мајонез и вегански пармезан, исто така, може да се направат сами со едноставен рачен мешалка и малку трпеливост и знаење. Постојат безброј рецепти за ова на Интернет.
Исто така, секогаш имаме чаша домашна паста за зачини во фрижидерот како основа за супа од зеленчук. Овие можат да бидат подготвени во големи количини и потоа да се користат подолг временски период. Едноставно извртете зеленчук како што е целеркиот, морковот и празот со сол и малку залажете низ мелница за месо или грубо исечкајте го со процесор за храна и пополнете ги во чаши. Оваа паста потоа може да се користи како прав од супа од зеленчук.
Секако, за ова треба малку повеќе труд и време, но дефинитивно се исплати на долг рок. Покрај тоа, тој е исто така поздрав и не содржи никакви ароми или конзерванси. Патем: Некои рецепти за типични основи, од мајонез до паркезан од кашу-орев и паста зачини како основа за супа од зеленчук, исто така се во нашата книга за готвење Едноставно вегански - 90 лесни вегански рецепти за секој ден.
7. Користете споделување храна
Едното или другото споделување на храна секако е веќе познато. Прво и најважно, се разбира, станува збор за заштеда на храна од корпата за отпадоци и за правење нешто против отпадот. Но, се разбира, можете да заштедите пари патем. Бидејќи храната што се добива преку споделување на храна е потполно бесплатна. Ако редовно ја користите целата работа, дефинитивно можете да заштедите многу во шопинг.
Овошјето и зеленчукот често имаат вдлабнатина или веќе не изгледаат толку свежи (затоа повеќето луѓе не ги купуваат во супермаркет), но обично се сè уште добро. Дури и храната со истечен термин пред датумот не е лоша веднаш во истиот ден, но обично може да се ужива многу подолго. Во многу градови има таканаречени фер разделувачи, во кои спасената храна ја поставуваат штедачите на храна и каде што секој може да си помогне. Секако, треба да понесете со себе само онолку колку што ви треба. Ако сè уште не знаете каде можете да користите споделување храна во вашиот град, само кликнете на www.foodsharing.de или побарајте ја вистинската група на Фејсбук.
Овде, во Ахен, на пример, постои група на Фејсбук во која постојано се објавуваат вести или луѓето пишуваат кога ќе им остане нешто и сакаат да дадат. Потоа можете лесно да стапите во контакт и да ги соберете намирниците. Се разбира, можете и самите да станете активни како штедач на храна. Можете исто така да дознаете повеќе на веб-страницата спомената погоре. 🙂
Нашите нискобуџетни рецепти
Се разбира, ние не сакаме само да даваме совети овде, туку и да обезбедиме неколку специфични рецепти - тоа е јасно! 😉 Создадовме три одлични идеи за рецепти со состојки кои сите се достапни за малку пари. Ние внимателно внимававме на цените при купување на состојките и со тоа пресметавме приближна цена по порција, која секогаш ја додаваме на рецептот тука.
Така што сè останува тука јасно, рецептите следат во нашата нормална категорија рецепти (www.simply-vegan.org/rezepte/) Првите два рецепти се веќе на Интернет, последниот ќе следи во следните неколку дена. Еве во статијата сè ќе биде поврзано веднаш штом ќе бидат на Интернет. Се надеваме дека уживате да го испробате и секако со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации!
1. Тестенини во крем од индиски ореви со пржен анасон и домати во рерна
Цена по порција приближно 2 евра
Тестенините со сос од домати секако се рецепти кои ви паѓаат на ум кога сте со низок буџет. Но, како обожавател на тестенини, исто така можете да станете далеку покреативни. Како главна храна, јуфките (вклучително и цели зрна или напишани) се секогаш ефтини. Околу четири порции може да се подготват од пакет од 500 гр, а исто така брзо се прави и едноставен сос. Во овој случај, сами направивме едноставен сос од крем кашу, наместо да користиме готови производи. Индиските ореви не се баш најевтините јадра, но одлични се и само мала количина е потребна за сосот. Рецептот добива одреден удар од вкусните билки и зачини. Анасон и домати се исто така ефтини и исто така супер здрави. Како fanубител на тестенини, дефинитивно треба да го пробате овој рецепт! Еве (клик) оди на рецепт.
2. Сад со кускус со кари со зеленчук во рерна и павлака и крем од леблебија
Цена по порција приближно 2,50 евра
Фенси чинии изгледаат навистина одлично и имаат одличен вкус, но честопати доаѓаат со егзотични и прилично скапи состојки. Но, дури и со мал буџет не мора да правите без стилски исполнетите чинии! Ние користевме кускус како основа за овој сад и го рафиниравме со црвен пипер, кари и сок од вар. Наместо замени за месо или егзотичен зеленчук, овој сад се служи со карфиол и моркови од рерна - и двете може да ги набавите по многу ефтина цена во супермаркет или во продавница за попусти. За да ги зачините работите, има нуркање направено од наут и црвен пипер. Навистина вкусен и исполнет оброк за мал буџет! Имате задоволство? Потоа еднаш тука (кликнете) заедно.
3. Салата со хе bда, суво грозје и фолија сладок компир
Цена по порција приближно 3,20 евра
Последно, но не и најмалку важно, во нашата нискобуџетна серија рецепти доаѓа ова јадење, кое сакаме да го јадеме повторно и повторно во различни варијации кога буџетот не е тесен. Бидејќи компирот или сладок компир од рерна исполнет со вкусен сос на свежа салата се едноставно вкусни! Тука нема ограничувања за креативноста. Салатата може да се менува повторно и повторно и да се зачинува на пр. Со црвен пипер, краставица, домат, кускус, булгур, разни ореви и јадра, суво грозје и разни преливи. Нашиот сладок облекување сенф е навистина лесен и потребни им се само основите што и онака повеќето луѓе ги имаат во плакарите. Ако буџетот дозволува, лентите за тофови или соја секако се и парична казна. Но, тука сакаме да се задржиме на поевтината опција. Како ќе се измени, зависи од вас. Рецептот може да го најдете овде. (кликнете!)
Се надеваме дека овој напис беше во можност да ви помогне или барем покажува дека веганот е многу добар дури и со мал буџет. Дали има некои важни совети што ги заборавивме? Или одлични идеи за рецепти што сакате да ги користите кога парите се малку тесни? Потоа, напишете ни коментар под статијата, ќе бидеме многу среќни! 🙂