Нискокалорични закуски за меѓу оброците за слабеење OPTIFAST®

Марула од јагнешко со печурки

(98 kcal по порција)

Состојки за 2 порции
100 гр кафени печурки ½ лажици сок од лимон
½ лажица масло од репка
Сол + бибер
¼ еден куп магдонос
½ чешне лук
60 гр зелена салата
1 лажица масло оцет од малина
2 лажици маслиново масло
1 лажица семе од тиква

подготовка
Исчистете ги печурките, истријте ги со влажна крпа и исечете ги на половина. Намачкајте со сок од лимон и чорба во врело масло од репка 2 минути додека мешате. Зачинете со сол и црн пипер.

Измијте го магдоносот, исушете го и исушете ги листовите. Излупете го и искршете го чешнето лукче и преклопете го во печурките со магдоносот.

Измијте ја зелената салата, свртете се на суво и измешајте во сад со прелив направен од оцет од малина, маслиново масло, сол и бибер, а потоа распоредете го на чинии. Печете семе од тиква во тава без маснотии. Ширење на печурки и семки од тиква на салатата.

Супа од целер со печурки од остриги

(130 kcal по порција)

Состојки за 2 порции
165 гр целер
350 мл зеленчук
Сол + бибер
4 лажици кисела павлака
100 гр печурки од остриги
2 лажици масло од репка
Некои пиперчиња

подготовка
Измијте го, излупете го и исечете го целерот на парчиња. Донесете ги парчињата да зовријат во зеленчук, околу 10 минути. Пире и зачинете со сол и црн пипер. Измешајте ја павлаката во супа.

Исчистете ги печурките со влажна крпа и исечете ги на парчиња. Пржете кратко на врело растително масло и зачинете со сол и црн пипер. Печурките додадете ги во супата и послужете ги украсени со власец.

Салата од Тоскана

(309 kcal по порција)

Состојки за 2 порции
100 гр мешани салати од лисја
½ кромид
½ црвена пиперка
½ авокадо
2 домати од лозови коцки
100 гр моцарела од бивол
Сок од лимон
2 лажици маслиново масло
1 лажица масло оцет балсамик
1 лажица свежо сецкан босилек
Сол + бибер

подготовка
Измијте ја зелената салата и завртете се на суво. Исечете го кромидот во прстени. Измијте, јадро и исечете ја пиперката во ленти. Излупете го авокадото и исечете ја пулпата на парчиња. Намачкајте со сок од лимон и измешајте со другите состојки на салатата.

Исечете ја моцарелата на парчиња и додадете. Измешајте маслиново масло со балсамичен оцет, босилек, сол и бибер и прелијте ја салатата.

Печен зеленчук

(112 kcal по порција)

Состојки за 3-5 парчиња
2-3 компири со средна големина
1 морков
½ тиквички
1 кромид
25 гр целер
1 ½ лажица сончогледово масло
Сол + бибер
½ лажичка мајчина душица
125 гр јогурт со малку маснотии
2 лажици кисела павлака
½ чешне лук

подготовка
Излупете ги компирите и морковот. Измијте ги тиквичките, излупете го кромидот и целерот. Решетки ги сите состојки на ренде, измешајте ги во сад и зачинете ги со сол, бибер и мајчина душица.

Обликувајте ја смесата во 3-5 хаш кафеави. Загрејте го сончогледовото масло во тава и пржете ги хаш-кафеавите во неа додека не станат крцкави. Исцедете го на кујнска хартија.

Во меѓувреме, измешајте го јогуртот со павлаката, зачинете со сол и црн пипер. Исецкајте чешне лук и промешајте сè во сос. Послужете со хаш-кафеави.

---