Ниту еден од 12-те прегледни готови производи не ја убеди организацијата на потрошувачи во Бранденбург
Центарот за потрошувачи во Бранденбург го критикува изгледот, содржината на сол и количината на адитиви во практичните јадења и повикува на врзувачки цели и временски ограничувања за намалување на солта, маснотиите и шеќерот.
Премногу солено, премногу адитиви и како на пакувањето, готовиот оброк обично не изгледа. Центарот за потрошувачи во Бранденбург (ВЗБ) испита 12 замрзнати и готови производи за јадење во случаен примерок за нивните хранливи вредности, состојки и сличноста на готовиот оброк со неговото пакување. На крајот, ниту еден од производите не беше целосно убедлив. Заклучок: Потрошувачите кои сакаат да јадат разумно здраво со практични оброци треба да изгледаат многу внимателно. Производителите не им го олеснуваат тоа. Со цел да се намалат маснотиите и солта во готовите оброци на подолг рок, ВЗБ ги повикува политичарите да создадат обврзувачки цели и рокови. Тековната иницијатива од Сојузното Министерство за храна не успева.
Притиснете фотографии
позадина
Во септември 2018 година, Центарот за потрошувачи во Бранденбург испитуваше 12 јадења за погодност за нивните хранливи вредности и состојки во случаен примерок и ги спореди сликите за пакување на готовите производи со подготвеното јадење. Изборот беше направен од типични оброци за време на ручекот од различни групи производи - вегетаријански јадења, оброци составени од неколку компоненти и замрзнати оброци.
Со цел да се процени визуелниот изглед, сликите на пакувањето на готовиот оброк и готовиот оброк беа споредени за нивната сличност. Појдовна точка за проценка на содржината на сол беше препораката на Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Таа препорачува возрасните да консумираат максимум 6 грама сол на ден. Возрасните, исто така, треба да консумираат околу една третина од препорачаната дневна количина на хранливи материи и енергија со ручек. Соодветно на тоа, правилото 1/3 се користеше како основа за проценка - не успеаја садовите со повеќе од 2 грама сол. Според мислењето на ВЗБ, адитивите се скоро секогаш непотребни, така што производот може да убеди во проценката само доколку успее без адитиви.
Сликите не успеваат во проверката на реалноста
Забележителни се отстапувањата помеѓу сликата на пакувањето и подготвените садови. Особено кај главните компоненти како што се ролад или колбаси, се забележува дека тие се значително помали отколку што е прикажано. Наместо тоа, процентот на сос е поголем во реалноста. Дури и прилозите и зеленчукот во 3-компонентните јадења не можат да бидат во чекор со презентацијата на производителот на пакувањето: Спацл е грутка, грашок е блед или лисјата од спанаќ се потонати и сиви. „За неколку секунди, потрошувачот одлучува дали мисли дека јадењето на пакувањето е апетитивно и ќе го купи. Тогаш тој доживува големо разочарување дома “, вели Силке Волбрехт, советник за потрошувачи на храна и исхрана во Центарот за потрошувачи во Бранденбург. Замрзнатите готови јадења со голем процент на зеленчук привлекоа позитивно внимание. Тие визуелно одговараа на нивниот изглед и останаа јасни дури и по загревањето.
⇒ 8 од 12 јадења покажуваат некои значајни отстапувања од илустрацијата.
Производителите премногу ги солат садовите
„Кога ги разгледуваме хранливите вредности, особено се забележува дека повеќето готови јадења се премногу солени“, вели советникот за потрошувачи, сумирајќи ги резултатите. Според препораката на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), возрасно лице треба да консумира најмногу шест грама сол на ден. „Речиси сите готови оброци од примерокот ја покриваа оваа количина сол во најголем дел или дури и целосно со една порција“, вели Волбрехт. Прекумерната потрошувачка на сол може да има негативни здравствени последици како што се висок крвен притисок или кардиоваскуларни заболувања. „Затоа ги повикуваме производителите значително да ја намалат содржината на сол во нивните јадења без прибегнување кон вкусови или засилувачи на вкусови“, вели експертот за исхрана.
⇒ 11 од 12 јадења содржат премногу сол.
Адитиви во скоро сите јадења
Скоро сите испитани подготвени оброци содржат емулгатори, стабилизатори, засилувачи на вкус, згуснувачи или други адитиви. Тие преземаат различни задачи во производот, на пример, обезбедуваат постојан вкус или конзистентност. „Како по правило, употребата на такви адитиви има посебни предности за производителот, бидејќи тие го прават производството, складирањето и транспортот полесно и поевтино“, вели Волбрехт. „Само еден производ во нашиот примерок излезе без адитиви. Предниот тркач содржеше 11 различни “, се жали експертот. Сепак, некои откриени адитиви можат да предизвикаат алергии или други здравствени проблеми.
Некои производители користат етикети како „Природно - без засилувачи на вкус, без бои, без конзерванси“. Сепак, погледот во списокот на состојки покажува дека тој сè уште содржи многу други адитиви. „Останува многу од рекламираната„ природност “, критикува Волбрехт.
⇒ 11 од 12 јадења содржат адитиви.
Совети за потрошувачите
„Замрзнатите и готови производи сами по себе не се нездрави. Готовите производи со голем процент на зеленчук се особено соодветни како избалансиран, но и брз ручек, како што покажува нашиот тест “, вели Волбрехт. Потрошувачите треба да обрнат внимание на содржината на маснотии и сол во оброците и да ги користат изворите на информации на етикетата. Подготвените оброци може да се надополнат со свежи состојки како што се билки или замрзнат зеленчук или да се комбинираат со салата.