Нордиска диета - здрава како Медитеранот

диета

Две децении, на врвот на диетата која се смета за најздрава, медитеранската диета зазема водечко место. Неодамна, сепак, специјалисти од скандинавските земји спроведоа студии за храна што традиционално се консумира во нордиските земји, заклучувајќи дека диетата базирана на оваа храна е барем исто толку корисна за здравјето како и многу пофалената медитеранска диета.

Традиционалната диета во скандинавските земји вклучува, меѓу другите, риба (лосос, пастрмка, харинга, треска), елен, ирваси, еребица (помалку маснотии од месото на животни одгледувани на фарми во повеќе јужни земји), разни сорти зелка ( богато со антиоксиданти), масло од репка (богат извор на омега-3 киселини и витамин Е) и бобинки, кои растат во изобилство во северните географски широчини.

Во северните региони на Европа (не само во Скандинавија, туку, во голема мера и во Велика Британија) медитеранската диета е скапа опција, бидејќи оваа храна во голема мера се увезува (климата не е погодна за одгледување на поголем дел од овошјето и Медитерански зеленчук). Студиите за нордиската диета предизвикаа голем интерес, нутриционистите очекуваат, врз основа на нив, ширење на диета која ги зема предвид и здравјето и природната средина и прехранбените традиции на населението во тие региони.