Нов концепт на диета за филонозија за слабеење
Во текот на изминатите 20 години, дебелината стана глобален проблем што им носи голем товар на здравствените системи.
Во меѓувреме, многу здравствени осигурувања дојдоа на фронт со свои програми за исхрана, кои би требало да ги ослободат своите тешки членови од вишок килограми и самите да се ослободат од големите трошоци на здравствени проблеми поврзани со дебелината.
За жал, сè уште не е документиран долгорочен успех на ваквите „диети со каса“, најмногу заради небрежност на пациентите.
Маснотии - единствената причина за дебелеење?
Неколку студии покажаа дека е можно да се намали телесната тежина следејќи диета со малку маснотии. Сепак, слабеењето преку вакви диети е само многу скромно.
Во просек, субјектите на диета со малку маснотии изгубиле само околу 8 килограми за една година. Покрај тоа, истражувањата покажуваат дека иако просечната потрошувачка на маснотии во САД се намали од 42% на 34% во текот на последните 30 години, бројот на луѓе со прекумерна тежина значително се зголеми. Значи маснотиите може да се исклучат како единствена причина за дебелеење.
Пониски јаглени хидрати како проблем-фактор
Гликемискиот индекс (ГИ) веќе е пријавен во бројни публикации, вклучително и во многу повеќе или помалку сериозни водичи за диети. ГИ е мерка за нивото на шеќер во крвта, а со тоа и за ослободување на инсулин по внесувањето на јаглени хидрати.
Колку повеќе пониски јаглени хидрати во храната содржи, толку е поголем GI на таа храна. Јадењето храна со висок ГИ предизвикува ослободување на повеќе инсулин за да помогне во регулирање на нивото на шеќер во крвта. И високите нивоа на инсулин на крајот промовираат складирање на маснотии, што е главно одговорно за дебелината.
Успешната диета со малку маснотии и ниски ГИ
Комбинацијата на намалување на маснотиите и јаглехидратите се чини дека е најуспешниот пат до трајно слабеење. Во една студија, дебелите луѓе изгубиле во просек 18 килограми за само шест месеци на комбинирана диета со малку маснотии и ниски ГИ. Пронајдено е значително губење на масна маса, што на крајот е целта на слабеењето.