Нов тренд кетогена диета кето диета за спортисти и пациенти - ФОКУС онлајн

Нов тренд „кетогена диета“

Кетогената диета е инсајдерски врв кај спортистите. Тој е дизајниран да помогне во градењето на мускулите, да ги подобри перформансите и брзо да ја намали тежината пред натпревар. „Оваа диета се препорачува за краткорочни спортисти, особено во тренинг со тегови“, вели Куно Хотенрот, претседател на Германското здружение за спортска наука.

Ако младите спортисти јадат на овој начин неколку недели, тие всушност имаат корист: мускулите не се изградени - „овој ефект е предизвикан само од тренинг“, вели Хотенрот. Но, мускулите се истакнуваат подобро под кожата и се појасно дефинирани - едноставно затоа што кетогената диета дехидрира. Покрај тоа, телото формира повеќе енергетски ќелии.

Закиселувањето ги прави мускулите слаби

Сепак, спортистите треба да бидат свесни за ризикот од хиперацидоза (кетоацидоза). Тоа значи дека мускулите се опуштени. „Диетите со протеини со маснотии како кетогената диета го носат овој ризик“, предупредува Хотенрот.

Јадењето повеќе овошје и зеленчук и пиењето многу вода штитат од ова. Природни води со висока pH вредност и богати со хидроген карбонат, кои пуферираат над-закиселување, се корисни. Основните минерали имаат сличен ефект.

Дали кетогената диета има смисла и во спортови за издржливост или за рекреативни спортисти? Хотенрот, специјализиран за исхрана и вежбање, е критичен за ова. За долгорочно вежбање, како што е долго џогирање или тура за искачување, резервите на гликоген во мускулите треба да бидат добро исполнети - што не е можно без јаглехидрати.

Кетогена диета во медицината - можни се и вегетаријански опции

Кетогената диета игра сосема поинаква улога кај некои болести. „Сепак, важно е да се набудува правилниот состав на хранливите материи“, објаснува Улрике Камемер, биолог од универзитетската болница во Вирцбург. Дневната количина на енергија (количина калории) најдобро треба да се состави како што следува:

70 проценти маснотии,
30 проценти протеини и јаглехидрати, вклучително и повеќе протеини

Во однос на тежината, ова е точно четири грама маснотии за еден и пол грама протеини и половина грам јаглени хидрати.

Маснотиите треба да бидат квалитетни. Најдобри извори на маснотии се:

Добри растителни масла како масло од канола, маслиново масло и кокосово масло
Масни ореви како макадамија
авокадо
Производи со полни маснотии како крем

„Ако служите зелена салата со маслиново масло и авокадо, тоа одговара соодветно на овие спецификации“, објаснува Камемер. Со калоричните масла, брзо се постигнува соодветна количина на енергија.

Зеленчукот и овошјето се исто така важни компоненти на оваа медицинска кетогена диета. „Кетогената диета може да биде вегетаријанска“, вели Камерер. Овие вклучуваат растителни масла, ореви, зеленчук, овошје и некои млечни производи, како и јајца.

Сепак, често пати, кетогената диета е погрешно разбрана и маснотиите се изедначуваат со планините со месо и риба. Во овој случај, високите количини на протеини би довеле до закиселување.

Кетогена диета за епилепсија и можеби Алцхајмерова болест

На пример, кетогената диета е препознаена како помош за лекување на епилепсија. „Некои пациенти дури стануваат без напади со диета со маснотии“, вели експертот. Точната причина сè уште не е утврдена. Она што е сигурно, сепак, е дека кетоните.

интервенира во метаболизмот на мозокот и ја намалува прекумерната ексцитација на нервните клетки типични за епилепсија.
формираат важен извор на енергија за невроните да работат подобро со него.
Забавете ги воспалителните реакции.

Кетогената диета исто така може да игра улога во иднина за пациентите со Алцхајмерова болест. Бидејќи на мозокот му треба шеќер - или кетонски тела како извор на енергија. „Мозокот на пациентите со Алцхајмерова веќе не може да користи шеќер, но кетонските тела не можат повеќе да ги користат“, вели Камемер.

Со диета со висока содржина на јаглени хидрати, мозокот буквално долгорочно би умрел од глад. Кетогената диета може да го спречи ова.

Кетогена диета како диета за карцином

Пациентите со рак исто така може да имаат корист од кетогената диета. Биологот ја истражува оваа област со години и припишува неколку позитивни ефекти врз ракот на специјалната диета со маснотии:

Има антиинфламаторно дејство - како што е познато, воспалителните реакции играат голема улога во ракот.
Бидејќи метаболизмот се менува како резултат на рак, на мускулите им треба повеќе маснотии, со кои можат оптимално да обезбедат кетогена диета.
Пред сè, кетонските тела можат да ги забават агресивно растечките клетки на ракот.

Се разбира, сепак, диетата не е единствената терапија, туку само додаток. Камемер тешко гледа ризик од несакани ефекти што можат да се заканат ако диетата се спроведува подолго време - ако диетата е разумна, т.е. без премногу протеини од месо и риба, но со повеќе здрави извори на маснотии.

Кето диета за епилепсија

Децата со епилепсија добро се согласуваат со диетата, иако јадат на овој начин околу две години. По ова време, невролошката болест често исчезнува.

Пациентите со рак обично ја следат кетогената диета како лек, на пример во акутни фази од четири до осум недели. Потоа, тие честопати преминуваат на диета со малку јаглени хидрати како диетата Логи (низок гликемиски индекс) - со многу овошје и зеленчук, риба, живина, јајца, млечни производи и производи од цели зрна.