Нова перспектива за недостаток на витамин Д, замастен црн дроб и дебелина
Напротив, кампањите за свесност за сонцето и официјалните упатства за диета со малку маснотии не функционираат како што се очекуваше. Недостаток на витамин Д и дебелина се два поврзани проблеми кои се влошија во последните неколку децении. Истражувачите од Медицинскиот факултет на Универзитетот во Неапол во Италија сега открија дека недостаток на витамин Д влијае на црниот дроб, цревната флора и цревните метаболити како што се ТМАО (триметиламин Н-оксид). Претходните студии покажаа врска помеѓу високите нивоа на ТМАО и безалкохолното заболување на црниот дроб, што го зголемува ризикот од инсулинска резистенција, дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања. Сепак, првпат научниците подетално ја испитуваат врската помеѓу витамин Д и ТМАО.
Поголемите нивоа на витамин Д во крвта значат пониски нивоа на ТМАО - и тоа е проблем
Студијата е спроведена на 104 дебели возрасни лица - 50 мажи и 54 жени. Нивната просечна возраст беше 35 години. Индексот на масен црн дроб на учесниците (FLI) беше искористен за дијагностицирање на безалкохолно заболување на масен црн дроб, што е најчесто заболување на црниот дроб. Преваленцата на безалкохолно заболување на замастен црн дроб е поврзана со метаболички синдром, кој се карактеризира со отпорност на инсулин, дебелина (тело во форма на јаболко и зголемен обем на струкот), висок крвен притисок и зголемено ниво на липиди во крвта. Метаболичкиот синдром е рана фаза на дијабетес тип 2, болест што се шири како оган. Научниците го измерија БМИ, обемот на струкот, крвниот притисок, нивото на холестерол и триглицерид и функцијата на црниот дроб на учесниците. Промените во овие мерења се поврзани со безалкохолно заболување на маснотии. БМИ на учесниците беше класифициран според критериумите на СЗО како што следува:
Мала тежина: Под 18,5 години
Нормална тежина: 18,5 - 24,9
Прекумерна тежина: 25-29,9
Дебелина одделение I: 30 - 34,9
II степен на дебелина: 35-39,9
Дебелина од III степен: Над 40
Нивото на витамин Д е дефинирано како доволно ако е поголемо од 30 ng/ml. Концентрациите на TMAO беа измерени со посебен метод.
Повеќето од учесниците (27,9%) биле многу дебели и имале БМИ вредност што одговарала на дебелината на III степен. Покрај тоа, повеќето од учесниците (62,5%) имале недостаток на витамин Д и повеќе од половина (59,6%) имале замастен црн дроб/безалкохолно заболување на масен црн дроб.
Студијата покажа дека колку повеќе витамин Д имале учесниците во крвта, толку се пониски нивоата на ТМАО. Постои природно ограничување на тоа колку витамин Д треба да има едно лице во крвта, но никој од учесниците не надмина 35 ng/ml. Само за илустрација: Во Данска минималното ниво е 50 ng/ml, додека оптималните вредности идеално треба да бидат во опсег од 75 до 100 ng/ml. Иако има повеќе сонце во Италија, никој од учесниците немаше оптимални вредности. Ова може да се должи на седентарен начин на живот, поминување премногу време во затворено и прекумерна тежина, што влијае на способноста на организмот да користи витамин.
Витаминот Д заштитува од дебелина и кардиоваскуларни болести на многу начини
Флора на црниот дроб и цревата и нивните ефекти врз витамин Д и ТМАО
Многумина - особено луѓе со прекумерна тежина - не добиваат доволно витамин Д.
Сонцето во текот на летото е нашиот главен извор на витамин Д. Сепак, многу луѓе страдаат од недостаток на витамин Д затоа што поминуваат премногу време во затворено, не земајќи доволно сонце во зима или со прекумерна тежина. Стареењето исто така го намалува нивото на витамин Д. Референтниот внес (РИ) за возрасни во Данска е 5 микрограми, но многу научници веруваат дека вистинската потреба за витамин Д е многу поголема, можеби дури и 30-100 микрограми дневно. Потребен ни е и магнезиум за активирање на витамин Д. На многу луѓе им недостасува овој минерал.
Додатоци на витамин Д, апсорпција и искористување
Витаминот Д е растворлив во масти. Поради оваа причина, ние имаме најголема корист од земањето на витамин во капсули, во кои се меша со масло. Сосема е безбедно да се зема витамин Д во дневни дози помеѓу 20 и 80 микрограми. Луѓето кои имаат прекумерна тежина или имаат дијабетес често имаат корист од конзумирање на повеќе магнезиум преку нивната диета или биорасположиви додатоци, бидејќи тоа им помага да го активираат витаминот Д.
Нови диететски упатства за безалкохолно заболување на масен црн дроб и дијабетес тип 2
Од 1970-тите, се препорачува диета со малку маснотии, вклучувајќи леб, компири, овошје и други извори на јаглехидрати, и за општата популација и за дијабетичарите. Сепак, вишокот јаглени хидрати го оптеретува црниот дроб, а проблемот е особено фруктозата од шеќер, овошје, сок и најчесто користени засладувачи како сируп од пченка и сируп од пченка со висока фруктоза (HFCS). Кога црниот дроб се преплавува со фруктоза, шеќерното соединение се претвора во холестерол и триглицериди во процес познат како липогенеза, кој беше детален погоре.
Според новата данска студија од болницата Биспеберг, дијабетичарите имаат корист од диета богата со јаглени хидрати, што поддржува неколку меѓународни студии. Луѓето со дијабетес или безалкохолно масно заболување на црниот дроб и кои имаат чувствителен шеќер во крвта треба да се обидат да јадат поздрава диета со помалку јаглени хидрати и повеќе протеини и здрави масти.
Фоа грасот е пример за безалкохолен замастен црн дроб
Оваа малку контроверзна деликатес е резултат на принудно хранење на патки и гуски со пченка (што е богато со фруктоза), познато како лапав или јуфка.
Луиџи Барес и др. Нова светлина за витамин Д во дебелината: Нова асоцијација со триметиламин-N-оксид (TMAO). Хранливи материи 2019 година
Ана Мари Увитонзе, Мохамед С Разаке. Улога на магнезиум во активирање и функционирање на витамин Д. Journalурнал на Американското здружение за остеопати. 2018 година
Потрошувачка на фруктоза, липогенеза и безалкохолно масно заболување на црниот дроб. Хранливи материи 2017 година
Болница во Биспеберг. Færre kulhydrater forbedrer тип-2 дијабетичар евентуално до редовно blodsukkeret. Nyhedsbrev 10.08.2019
Mads J. Skytte et al. Диетата со високо протеини намалена на јаглени хидрати ја подобрува содржината на HbA1c и маснотии во црниот дроб кај стабилни учесници со дијабетес тип 2: рандомизирано испитување. Дијабетологика. Прво преку Интернет на 23 јули 2019 година