Нова студија диетална сода во алкохол ве тера да пиете побрзо - ВЕЛО
Целосно алкохолизирана состојба: Во алкохолните пијалоци често се додаваат вештачки засладувачи. Ова ја зголемува продажбата затоа што многу потрошувачи пијат калориски свесни
Вештачки засладувачи често се додаваат во алкохолни пијалоци - целната група се клиенти кои се свесни за фигурата. Но, овие пијалоци имаат сè: тие го катапултираат нивото на алкохол значително нагоре.
За разлика од шеќерот, засладувачите содржат само неколку калории, поради што прехранбената индустрија ги меша и во многу алкохолни пијалоци со цел да ги направи попривлечни за клиентите кои се свесни за фигурата.
Дали оваа стратегија е навистина заштитена од дебелина е контроверзно. Според едно американско истражување, една работа изгледа сè посигурна: дека синтетички засладените алкохолни пијалоци се пијат побрзо.
Истражувачки тим од универзитетот Северен Кентаки покани осум испитаници од машки и женски тест пијалок. На секое лице му се сервираа по три пијалоци и откако ги конзумираше беше замолено да каже како се чувствува, дали чувствува дејство на алкохол и како ја проценува способноста за возење.
Покрај тоа, истражувачите ги утврдиле соодветните времиња на реакција и нивото на алкохол во крвта. Во два случаи, пијалоците беа мешавина од вотка и лимонада, или со шеќер или во светлосна верзија засладена со аспертам. Третиот пијалок беше безалкохолно плацебо.
По пијалаците со висок доказ, испитаниците јасно почувствуваа дека се малку магливи и го имаа овој впечаток подеднакво со зашеќерените и синтетички засладени варијанти. Објективно, сепак, имаше јасни разлики.
Лесната сода го зголемува нивото на алкохол во крвта
Во случај на шеќерна лимонада, истражувачите измериле просечна вредност од 0,77 промили, додека лесната лимонада ја зголемила вредноста на промили на 0,91. Разлика од 18 проценти - и покрај точно истата содржина на алкохол. Разликите во времето на одговор беа слични, а тоа потоа може да има одлучувачка улога во однос на соодветноста за возење.
Според раководителот на студијата, Сесил Марцински, „фактот што светлите пијалоци не само што резултираа со поголемо ниво на алкохол во крвта, туку и дека испитаниците не го забележаа тоа“ беше особено проблематично. Во однос на потрошувачката на алкохол, засладувачите се двојно поразителни: Тие не само што доведуваат до пијанство побрзо, туку и помалку забележливо.
Досега може да се шпекулира само за тоа како се појавуваат овие ефекти. Најчестата теза е дека дигестивниот тракт третира газирани сокови повеќе како оброк.
Со последица дека тие се чуваат подолго во стомакот за да можат подобро да се подготват за цревниот премин. Ова значи дека поминува повеќе време пред алкохолот да се апсорбира низ цревните мукозни мембрани и да се испушти во крвта.