Новац Djоковиќ и неговата диета без глутен што го донесе на 1-то место на АТП-ранг листата • Буна Зиуа Јаси
Пред неколку години, еден од најпознатите тенисери на АТП ранг листата Новак Djоковиќ, во тоа време во првите пет во светот, тој донесе одлука за храна што ќе му ги промени животот и кариерата: посвојување диета без глутен.
Иако Djоковиќ беше меѓу најдобрите тенисери во 2010 година, по 3-4 часа интензивна игра на најважните натпревари во неговата кариера, тој колабираше психички и физички. Српски лекар кој гледал еден од натпреварите на кој физички пропаднал, му препорачал да не се конзумира глутен 14 дена, а оваа одлука ќе му ја промени кариерата.
Фактот што се префрли на диета без глутен, му ја одзеде Djоковиќ таа магла што ја имаше по неколкучасовно интензивно тренирање. Тој сега признава дека ја има таа ментална јасност да ја види траекторијата на топката која се опслужува со брзина од над 200 км/ч.
Диетата без глутен ги елиминираше летаргијата и заморот, иако беше врвен спортист.
По 3 години диета, за кое време тенисерот освои бројни грен слем титули и стана број 1 АТП, Djоковиќ напиша книга за оваа промена на храната што го обележа неговиот живот: „Победничка диета. Како диетата без глутен ми помогна да станам број 1 АТП “.
Тој препорачува секој да се обиде да одржува диета без глутен 14 дена, а потоа да повлече линија и да анализира како се чувствува по овој период. Ако имате повеќе енергија, јасно е дека имате нетолеранција на глутен или барем чувствителност на овој протеин од пченица.
Ако мислите дека глутен се наоѓа во која било храна и тешко е да се избегне тоа или запрашајте се „Што останува да јадеме тогаш?“, Тогаш помислете на фактот дека Новак okоковиќ, врвен спортист, кому постојано му требаат количини Високата енергија и протеините пронајдоа стотици храна што треба да ги вклучите во вашата диета без глутен. Зошто не можевте?
Четири правила следени од Новац Djоковиќ
Меѓу храната што редовно ја конзумира тенисерот се: пилешко, мисирка, јајца, риба (туна, див лосос, школки), маслинки, зеленчук, грав, овошје, авокадо (што е и овошје), житарици без глутен (киноа, овес, кафеав ориз, хеuckда, просо, тефф), лешници и разни видови ореви, масла од канола, маслиново, кокос или ленено семе и да ги замените млечните производи често консумирајте бадемово млеко, ориз или лешници. Помалку соја млеко затоа што е агенс со естрогенски својства што спречува раст на мускулната маса.
Тој признава дека религиозно следи четири диететски правила (и не само храна) во диетата без глутен што ја следи повеќе од 3 години:
1. Јадете полека и свесно додека го правите тоа.
2. Дава на организмот јасни упатства засновани на храната што ја избира во различно време од денот. На пример, наутро пред појадок испијте чаша вода на собна температура, за да ги рестартирате органите по 8 часа сон.
3. Останува позитивен во животот, исхраната или кариерата.
4. Изберете квалитет, а не квантитет кога станува збор за храната.
Диета без глутен и дневно мени на Djоковиќ
Како што раскажува во својата книга „Победничката диета“, Djоковиќ започнува секое утро откако ќе испие чаша вода и ќе почека некое време со две лажички мед манука, егзотичен мед од Нов Зеланд, кој е направен од цвеќиња од дрвја. манука и е црна.
Главното јадење за време на појадокот е Power Bowl, што значи сад со мусли или овесна каша без глутен, неколку смеса од бадеми, ореви и кикирики, сецкани бобинки или банани, лажичка кокосово масло и оризово млеко, бадеми или кокосова вода.
Таквата мешавина му дава на тенисерот доволно енергија за тренинг, но ако сака нешто дополнително, тој чека уште 20 минути по овој Power Bowl и јаде парче леб без глутен со туна и авокадо.
Типичен ручек за Новак okоковиќ значи тестенини без глутен, направени од леќата или киноа и зеленчук (салата од рукола, печени пиперки, домати, краставици, брокула, карфиол, боранија или моркови). Не е ништо софистицирано. Едноставно измешајте го зеленчукот со тестенините и додадете сол и маслиново масло, без да користите тешки сосови, како домат.
Вечерниот оброк внесува диетални протеини без глутен на Djоковиќ, добиени од риба или месо (пилешко, говедско), со спецификација дека тие се органски, се хранат со природни хранливи материи. Понекогаш, okоковиќ јаде и наут, леќа и повремено супа.