Новата студија покажува дека брзата храна ве прави исто толку болни колку и бактериска инфекција Kölnische Rundschau
Плескавиците, помфритот и слично не само што не дебелеат, туку имаат и долгорочни ефекти врз нашето здравје.
слика алијанса/dpa
Бон -
Познато е дека fansубителите на брза храна живеат нездраво. Оние кои често јадат јадења од брза храна како помфрит, хамбургери, пица или ќебап стануваат дебели и се подложни на болести. Ова на почетокот не е новост. Во студија од 2016 година, истражувачите покажаа дека потрошувачката на брза храна, односно диета богата со маснотии и шеќер, влијае на нашиот мозок. По само три дена, мозокот возвраќа и реагира како на бактериско воспаление. Ова може да има трајни последици по организмот.
Во една неодамнешна студија, истражувачите од Бон ја хранат глувците со типичната западна диета за брза храна. Околу четири недели на животните им се даваше само храна богата со маснотии, шеќер и малку растителни влакна. Резултат: Theивотните развија масивни воспалителни реакции низ целото тело, споредливи со оние по опасна бактериска инфекција.
Имуните клетки промовираат дијабетес и васкуларна калцификација
„Нездравата диета доведе до неочекувано зголемување на некои имунолошки клетки во крвта“, објаснува Анет Крист, постдокторски соработник на Институтот за вроден имунитет на Универзитетот во Бон, во соопштението за јавноста. Имуните клетки кои промовираат васкуларна калцификација и дијабетес се зголемија. Истражувачите ги објавија своите резултати во специјализираното списание „ellелија“.
„Само што неодамна знаевме дека вродениот имунолошки систем има меморија“, објаснува проф. Ајке Латц, раководител на институтот во Бон. „После инфекција, одбрамбените организми остануваат во вид на тревога за да можат побрзо да реагираат на нов напад.“ Кај глувците, овој процес не бил активиран од бактерија, туку од нездрава исхрана.
Докажано со студии: Сода со плескавица - зошто тоа е најлошата комбинација
Повеќе јајца, помалку овошје: Ова се новите препораки за здрава исхрана
Калориски бомби во рангирањето: Што не треба да јадете во Мекдоналдс - и што треба
Имуните клетки се репрограмираат на долг рок
Со овој експеримент, истражувачите покажаа дека лошата исхрана трајно го менува имунитетот. Кога истражувачите им понудиле на глодарите типична храна од жито уште четири недели, акутните симптоми на воспаление исчезнале. Она што остана, сепак, беше генетското репрограмирање на имуните клетки, што истражувачите го опишуваат како „особено загрижувачко“: Ова значи дека нездравата храна може да ја направи одбрамбената сила на организмот на подолг рок. Ова значи дека воспалението се јавува побрзо дури и долго по преминувањето на здрава исхрана. Овие директно го промовираат развојот на артериосклероза и дијабетес.
По осум недели, животните конечно умреле. Може да се докаже дека починале од долгорочни ефекти на лошата исхрана, на пример, калцификација на срцето. Според научниците, овие последици, кои истражувачите беа во можност да ги набудуваат кај глувците за краток временски период, треба да влијаат на луѓето што јадат брза храна по 50 до 60 години. (сар)