Нутриционист „Медот ве прави подебели од шеќерот“

Медните пчели гојат. Иако се доживува како производ со исклучиво позитивни вредности, во реалноста медот е „слатка стапица“.

„Надвор од митовите поврзани со медот во однос на здравјето, би сакал да го свртам вашето внимание на неговото влијание врз фигурата“, го привлекува вниманието на нутриционистката Михаела Билиќ, која го нуди објаснувањето, подолу:

Медот е дисахарид со ист состав како шеќерот, односно содржи молекули на глукоза и фруктоза. Ако во структурата на шеќерот овие молекули се поврзани заедно, во случај на мед тие се слободни, затоа нашето тело ги апсорбира без никаква потрошувачка на енергија.
Со други зборови, ако шеќерот бара минимален напор во метаболизмот за разградување на дисахаридите во моносахариди, во случај на мед, хидролизата помеѓу молекулите на глукоза и фруктоза е веќе направена од пчели.

---