Нутриционистички науки (м-р) - Универзитет Justастус Либиг во Гисен

Преглед

Магистерскиот курс "Нутриционистички науки" е последователна студиска програма, која се базира на завршена и релевантна диплома. Дополнителни информации за приемот може да се најдат во „Апликација“

За време на програмата на мајстор, ќе се здобиете со експертиза во исхраната со можност да се фокусирате на една област за специјализација.

Нутриционистичката наука се занимава со основните фактори на човечката исхрана и анализата и евалуацијата на операциите на биохемиските процеси во човечкиот организам. Заедно со ова, се анализира составот на храната и функционалниот ефект на компонентите на храната, при што ќе се изучува преработката и технолошкиот процес на ова производство. Покрај тоа, еден аспект на студиите е национална и меѓународна диета и однесување на потрошувачите и нутриционистичко советување.

Наставата и истражувањето се одвиваат во областа на:

Исхрана на човекот
Биохемија на човечка исхрана
Применета диететика
Физиолошка евалуација на храната
Советување за исхрана и однесување на потрошувачите
Исхрана екологија
Науки за храна
Методи на истражување на молекуларна исхрана.