Нутриционистички совети за тешкотии при голтање

Оваа статија ви дава предлози и совети за исхрана кои можат да помогнат при проблеми со голтање.

нутриционистички

Несаканите ефекти на хемотерапијата или терапијата со зрачење вклучуваат тешкотии при голтање, сува уста и општа иритација на устата и грлото.Причината за ова може да биде воспаление на мукозната мембрана (мукозитис), што се активира од привремен имунолошки дефицит, од зрачење или од цитостатски лекови.

Цитостатиците се хемотерапевтски супстанции кои имаат за цел да ја инхибираат клеточната делба на туморските клетки, а со тоа и нивниот раст. За жал, овие лекови не влијаат само на туморските клетки. Тие исто така влијаат на клеточната делба на здравите клетки.
Клетките кои брзо се обновуваат тогаш често се засегнати. Тука спаѓаат мукозните мембрани во устата, грлото, желудникот и цревниот тракт, но исто така и клетките за вкус, корените на ноктите и фоликулите на косата.
Во продолжение, би сакале да ви дадеме неколку совети за исхрана кои треба да ви помогнат да апсорбирате доволно хранливи материи и покрај тешкотијата при голтање.

Што да јадете ако имате потешкотии при голтање

Ако имате потешкотии во џвакање или голтање, може да помогне да изберете мека храна што не мора да ја џвакате премногу тешко и која е лесна за голтање.
Значи супи, чорби од зеленчук, каши, кремасти јадења и јадења што содржат малку киселина. Супите се особено добри затоа што можете да додадете многу добри состојки богати со хранливи материи и потоа да ги изрешете во пире.
Супите исто така можат да се подготват прекрасно.

Еве уште неколку предлози:

    Како прво, препорачливо е да се избегнува сува храна што тешко се џвака, како што се колачиња, крцкав леб, лиснато тесто, колачи, бифтек, исушена шунка, салама, итн.

Изберете храна што е мека, не премногу ароматизирана и лесна за јадење. Премногу зачинета храна, на пример, со чили или кари, може да ги иритира мукозните мембрани. Готвењето супи од зеленчук и други супи со компири и ставањето малку масло ќе помогне да се згусне супата и да се олесни голтањето. Крем fraîche и крем се исто така погодни за згуснување на супата. Тие исто така обезбедуваат дополнителни калории за вашата енергетска рамнотежа.

Ако можете да јадете само мали порции, тогаш обидете се да ги „размахвате“ порциите малку со дополнителни протеини како што се рендано сирење или крем или да ги збогатите со високо-енергетски хранливи материи.

Пире од компири или јуфки со путер или благ крем сос се подготвуваат брзо и лесно, а исто така може лесно да се подготват пред да се готват. За дополнителен дел од хранливи материи и вкус, можете да подготвите сосови од крем, слични на супите, односно да готвите зеленчук во нив, а потоа да ги излупите.

Можете да надополните лесна пилешка супа со стаклени тестенини. Тие имаат вкусен вкус, а исто така се лесни за голтање. Пилешкото месо може да се готви многу меко, а исто така е и еден од полесно сварливите животински протеини. Можете исто така да јадете чиста пилешка супа со стаклени тестенини. Крем од јајца и меко варени моркови исто така одат добро со ова.

Во прилог на пире од компири, можете да навестите многу различни пире од зеленчук. Овде можете да дозволите вашата фантазија да работи. На пример, ако готвите зеленчук одделно, можете да направите шарена плоча од каша од зеленчук. Некои сакаат и тегли за бебиња со зеленчук. Едноставно, малку загрејте се и послужете со путер или маслиново масло. Храната за бебиња е само малку зачинета, па затоа зачинете ја по вкус.

Наместо утрински мусли, грилот (каша) или пудинг од ориз може да ви понудат вкусна варијанта што може да се проголта лесно. Малку цимет дава пријатен вкус и помага против горчливиот вкус што понекогаш може да го имате од лековите.

Авокадото обезбедува здрави масти и има одличен вкус директно од лушпата. Може да ги јадете лесно солени или зачинети по вкус и со малку маслиново масло со варен компир или зеленчук.

Мешани јајца, варени јајца, омлети, палачинки и други јадења од лесни јајца ви овозможуваат многу добри и лесно сварливи протеини. Како варијанта на вкус и други снабдувачи на хранливи состојки, можете, на пример, да додадете малку песто во јадењата со јајца или да го промешате во омлет или изматени јајца. Исто така, во пире од компири и зеленчук.

Риба или риба во пареа во крем сос има прекрасен вкус со крем пире од компири или во супи.

Meофтиња, колбаси или леб од месо лесно се џвакаат и одат добро со супи, како и со зеленчук или пире од компири.

Постојат овошје и зеленчук кои содржат многу киселина и можат да ги иритираат воспалените мукозни мембрани. Тука спаѓаат агруми, страсни плодови, сосови од домати и домати. Овошјето што испарува може да го направи поблаг, а неколку меки овесни снегулки или мелено ленено семе може да помогнат малку да се поврзе киселината и да се олесни голтањето. Може да се обидете да јадете дињи и зрело овошје кое не е премногу кисело.

Само не заборавајте: претходно измијте го овошјето.

Ако имате сува уста, пиењето јогурт или матеница со храна може да ви помогне, бидејќи тие имаат лигав ефект.

  • Шербет или сладолед не само што можат да го стимулираат апетитот, туку можат да имаат и пријатно ладење.

    • пијалоци

      Обидете се да продолжите да ја пиете количината на течности препорачани од вашиот лекар (на пример, вода или билни чаеви). Ако имате болни усни, слама може да ви помогне.

    Ако апетитот воопшто не работи или имате сериозни тешкотии при голтање, смути збогатено со протеински прав може да биде добра и богата со хранливи материи алтернатива на оброкот.

  • Со топли пијалоци, мора да видите што најдобро одговара. Ве молиме, не пијте премногу топло, бидејќи тоа може да ги иритира мукозните мембрани. Мудрец, анасон и камилица имаат смирувачки ефект и се погодни и за пиење и за гаргара.

    • Еве уште еден едноставен и вкусен рецепт за супа од зеленчук:

    Состојки:

    3 литри вода - или доволно за да се покрие зеленчукот

    2 црвени кромид - излупени и исечени на осми

    4 моркови - излупени и исечени на големи парчиња

    Bul сијалица од целер - излупена и исечена на коцки од 2 см

    1 анасон сијалица (по избор) - исчистена и четвртина заедно со дршката

    1 крај праз отстранет и исечен на големи парчиња

    1 грст кафеави или бели печурки (по избор) - исчистени и исечени на половина или четвртина

    (ако ви се допаѓа вкусот) 3-4 чешниња лук - излупени и преполовени или смачкани

    1-2 гранчиња мајчина душица (по избор) - целина

    некои цели зрна бибер

    1 дарежлива нотка на сол, свежо мелен црн пипер

    1 куп магдонос - грубо сецкан

    50g сирење - крупно рендано (не користете сирово млеко)

    Подготовка:

    Едноставно, ставете ги сите состојки во голем тенџере и варете ги покриени 1-2 часа на средна топлина. Ако сакате да готвите компири веднаш, додадете ги 25-35 минути пред крајот на готвењето, во зависност од нивната големина.
    Мали нови компири со вклучена кожа се многу вкусни. Само сакате претходно да ги исчистите внимателно со четка од зеленчук под млаз вода. Додека супата врие, можете да го подготвите магдоносот.
    Едноставно добро измијте, исечете го долниот сув крај на стиловите и грубо исечете го остатокот од стилот.
    Стеблата на магдоносот му даваат одличен вкус, па затоа сте добредојдени да додадете некои од нив во супата додека се готви.

    Супата од зеленчук е подготвена по 1-2 часа. Уживајте во нив веднаш на вашата посакувана температура, украсени со крупно исечен магдонос, рендано сирење (и тука, попрво треба да избегнувате сирово млеко).
    Свеж грашок, билки, грав, Bockwurst, Eierstich или тофу се исто така вкусен, свеж, богат со хранливи материи додаток. Но, не премногу, супата треба да се вари лесно и да не е тешка во стомакот.
    Се разбира, исто така можете да ја замрзнете супата прекрасно. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги пополните своите индивидуални делови. Така, можете да одмрзнете само она што сакате да го јадете.


    И покрај сите овие одлични совети, важно е секогаш прво да ги следите препораките на вашиот лекар.
    Ако имате постојани и многу болни тешкотии при голтање, ве молиме разговарајте со него и вашиот терапевт за исхрана.
    Тие можат да препорачаат специфични олеснувачи на болката и други мерки (на пр., Исто така, калорична храна на рецепт) што се надевам дека ќе донесе брзо подобрување.

    Користена литература

    1. G. Krause-Fabricius. (2014). Како јадам со рак? - Која корист, каква не-практична помош за секојдневниот живот. Дизелдорф: Центар за потрошувачи НРВ е.В. ISBN: 978-3-86336-045-0.
    2. Д-р Шоу. (2015 година) Книга Книга за рак на кралскиот Марсден. Лондон: Кајл Книги. ISBN: 978-85-783 232 0.
    3. Онкологија Исхрана. Јадете правилно за да се борите против ракот. Рак на хранопроводот и диета за време на третманот. http://www.oncologynutrition.org/erfc/eating-well-when-unwell/esophageal-cancer-diet-during-treatment/ (20.08.2018)
    4. М. Мареј, д-р. J.Pizzorno (2006). Енциклопедија за лекување храна. Книги од времето на Ворнер, Лондон: Група на мали книги од Браун.

    Промовирајте ја вашата здравствена писменост!

    Нашиот специјализиран уреднички тим вклучува експерти од онкологија, психологија, физиотерапија, нутриционистички науки и други дисциплини.

    Можете да најдете повеќе статии, видеа и искуства со слушање во Апликација Мика!

    Ние работиме според највисоките упатства за заштита на податоците

    Мика е медицински производ според германскиот Закон за медицински производи

    Развиен со лекари

    Содржината ја проверуваат онколозите и психо-онколозите