Нутриционистички тренд Ослабетете со микро зелените викенд

Се обложувате дека сте јаделе микро зелена боја? Тие во моментот се најбугавиот тренд на храна. Резултатите од студијата на Универзитетот во Мериленд покажаа дека содржината на витамини во бројните садници од микро зелена е до четириесет пати поголема од полнорастената фабрика. Откриваме што стои зад суперхраната и како зелениот бран прави килажи да паѓаат.

1. Што можат да направат микро зелените?

Терминот Микро зелени се однесува на млади растенија кои растат од зеле. „Микро“ поради големината. „Зелените“ го вклучуваат целиот спектар на зеленчук, диви и култивирани билки. Тие не се никулци, како што честопати се нарекува погрешно. Тоа е мешавина од пука и растение. За разлика од зеле, микро зелените се собираат само по рано десет дена, во најдобар случај по две до три недели. Микро зелените се сечат веднаш под корените - се јадат само малите растенија. Зелето е ртено семе кое се троши во целост. Под влијание на доволна дневна светлина, вода и добар воздух, негување бебешки растенија се развиваат од некогаш малите семиња. Вредни состојки се апсорбираат од почвата. Зрачењето на светлината формира хлорофил, кој неизмерно придонесува за надградување на состојките на семето. Друг плус: производство на протеини! Микро зелените вклучуваат крес, ракета, зелка од синап, ротквици и многу други.

2. Како помагате да изгубите тежина?

Зелените херои се прскаат со здрави состојки. Според литературата, микро зелените имаат најголема концентрација на хранливи материи по калории од која било храна. Неговите суперсили вклучуваат минерали, елементи во трагови, ензими, витамини А, Б6, Ц, секундарни растителни материи и, пред сè, полинезаситени масни киселини и протеини. Големиот процент на диетални влакна ги трансформира микро зелените во вистински полнила и го потиснува чувството на глад. Тие исто така го подобруваат варењето и го стимулираат согорувањето на мастите. Ова, за возврат, поддржува здраво, лесно губење на тежината. Според германското друштво за исхрана, препорачаната количина на растителни влакна е 30 грама на ден.

3. Како самите одгледувате микро зелена боја?

Се разбира, има голем избор на зелени зеле во многу супермаркети. Одгледувањето садници е поодржливо и заштедува пари. Квази витамини од прозорецот. Сè што ви треба е семето, почвата од компост, филмот за храна, шише со спреј за вода и сито или послужавник за ртење. Може да се користат и подножја за саксии за растенија. Уште полесно е со специјални табли за одгледување со дренажни дупки или комплетни комплети со влошки за семе.

Наполнете го садот со околу 2 см почва од компост. Совет: Ако се додадат кокосови влакна, земјата може да складира повеќе вода.
Сее семе густо.
Лесно притиснете го семето во почвата.
Намачкајте ја почвата интензивно со шише со прскалка.
Дали се тие темни и светли микроби? Информациите обично се наоѓаат на пакетот семе. Темните микроби се лесно покриени со земја и светлосните микроби со фолија за храна.
Снабдување на микро зелена боја со многу осветленост, но без директна сончева светлина и вода. Важно: одржувајте рамномерно влажно и проветрувајте три пати на ден.
По десет до 14 дена можете да ја соберете вашата супер храна. Исечете со ножици и посипете ги, на пример, салати, смути и супи.

4. Кои семиња се погодни за микро зелена боја?

рукола
Чиа
Амарант
крес
луцерка
брокула
Зелка од сенф