Нутриционистички вредности на стевиа и повеќе информации за чудесната билка
Растението Стевиа (лат. Stevia rebaudiana) одамна е позната како здрава замена за шеќер, бидејќи има значително помалку калории од традиционалниот шеќерен маса. Чудотворната билка убедува со својот уникатно сладок вкус, создаден од стевиогликозидите содржани во растението.
Оваа алтернатива е особено идеална за луѓе кои не толерираат шеќер добро, бидејќи стевијата може да се користи прекрасно за засладување на храната. Ако сакате да знаете какви се хранливите вредности на стевиа и што друго може да стори „слатката билка“, тогаш прочитајте сега.
Својства на стевиа
Културата може да биде висока до 1 милион. Цвета бело и не е отпорен на студ, па затоа треба да се носи во куќата во европските земји во текот на зимата. Затоа, исто така, се препорачува растението да се одгледува во контејнер за раст.
Лисјата на растението се издолжени и назабени и можат да пораснат до 5 см. Стевиа припаѓа на семејството на растенија од сончоглед и е позната и како „медена билка“ или „слатка билка“.
Ако сакате да ја засадите чудесната фабрика во вашата домашна градина, треба да обрнете внимание на неколку работи, бидејќи доаѓа од тропските области и затоа е малку побарувачка од другите растенија. Конвенционалната почва од саксии е доволна за да успее стевиа. Сепак, за да не се напојува растението прекумерно, можете да додадете песок.
Стевијата најдобро расте кога почвата е влажна. Наводнете го растението само кога слојот на почвата се чувствува сув одозгора, инаку може брзо да започне да се обликува. „Stevia rebaudiana“ претпочита да биде сончево, топло и ветровито, но дури и малку сенка не може да и наштети.
Употреба и појава на стевиа
Лисјата на "медната билка" обично се собираат помеѓу септември и октомври. Лисјата потоа се користат и свежи и во суви форма. Стевиа се цени повеќе од 100 години поради нејзината извонредно висока сладост.
На пример, стевиол гликозидите се користат за засладување на пијалоци и храна. Предност: Стевиа е отпорна на топлина и не го менува вкусот. Покрај тоа, тој прекрасно се усогласува со другите вкусови, така што се користи и за печење. Слатките листови од стевиа се особено распространети во Азија и често се користат како засладувач во чајот.
Стевијата генерално не се користи за готвење, бидејќи дозата не е толку лесна. Најголемите области за одгледување се во Јужна Америка (Парагвај), каде што се користи многу векови. Денес стевиа слободно се продава како засладувач во сите европски земји.
Стевиа сега е достапна во течна форма или како таблети, така што е можно подобро дозирање. Стевијата е исто така многу популарна во форма на прав и на овој начин наликува на конвенционален шеќерен шеќер.
Стевиа посипете сладост
Особено за нашиот чај, кафе или за печење, ние често бараме поздрава алтернатива на обичниот индустриски шеќер, кој е многу калоричен и има негативно влијание врз нашето здравје.
Но, многу производи од Стевиа се ништо друго освен природни, бидејќи тие се обработени индустриски, често дури и со алуминиумски соли. Многу засладувачи на стевиа се исто така незадоволителни според вкусот: тие често се многу горчливи и оставаат непријатен филм во устата.
Затоа, ние во Амаива развивме природен, уникатен и висококвалитетен засладувач за стевиа, кој не само што има добар вкус, туку е и здрав.
Исто така е многу лесно да се дозира, бидејќи 1 лажичка стевија одговара на 1 лажичка шеќер. Нашата здрава алтернатива на шеќер се заснова на еритритол, бидејќи овој засладувач е лесно сварлив и има пријатен вкус. Убедете се во нашиот стевиа шеќер, кој работи без горчлив вкус или вкус: https://www.amaiva.de/products/stevia-streususse
Состојки на стевиа
Но, што има во слатките лисја на растението? Досега се утврдени над 100 различни активни состојки, кои главно се флавоноиди и терпени. Гликозидите создаваат сладок вкус на лисјата.
Свежите лисја на растението стевија содржат околу 5% стевиозид. Во случај на суви лисја, од друга страна, вредностите можат да бидат до 22%. Други состојки на стевиа се Долкозид и Ребаудиозид А и Ц.
Хранливи вредности на стевиа и калории стевија
Во споредба со индустрискиот шеќер, стевијата е околу 300 пати послатка и импресионира со значително помалиот број на калории. Чистата стевија дури доаѓа и без калории.
Како што знаеме, сахарозата, која се наоѓа во шеќерниот шеќер, промовира расипување на забите, додека стевиол гликозидите се нежни за забите. Поради високата сладост на стевиа, само неколку количини прав се доволни за доволно засладување на вашите јадења. Во следната табела ги сумирав хранливите вредности на стевиа шеќерот за вас:
Хранлива маса на стевиа
| просечни хранливи вредности | Стевиа во прав на 100 грама |
| дебели | 0,0 грама |
| протеини | 0,0 грама |
| јаглехидрати | 0,0 грама |
| алкохол | 0,0 грама |
| Влакна | 0,0 грама |
| Калории | 0 kJ/0 kcal |
Нутритивни вредности на стевиа + повеќе информации за чудесната билка
Фабриката стевиа се користи и како зачин и како лековита билка. Поради својот широк спектар на употреба, чудотворното растение од тропските предели е попопуларно од кога било веќе неколку години, дури и во нашата географска ширина.
За луѓето со прекумерна тежина и дијабетичарите, препорачливо е да користите понискокалорична, поздрава алтернатива на шеќерот, наместо шеќер. Стевиа е добра опција затоа што не само што изгледа слично на класичниот шеќер, туку и во никој случај не е инфериорна во однос на моќта на засладување.